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2020-03-09
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走上灯光楼梯，迎来型格餐厅<Amplifier Restaurant>，餐厅布置玩味十足，环境昏暗，红砖墙挂满黑胶唱片，和古旧的唱碟封套。座位空间感宽阔，靠窗位置，能观望熙来攘往的街道。逢星期四至六，有精彩的live band演出，一边听著触动人心的歌曲，一边享受精致美食。炭烧美国猪鞍扒$238(配焦糖苹果蓉、法边豆及烧汁)美国猪鞍扒厚切，烧至刚刚好，深褐色的网纹，散发阵阵炭烧香气，令人垂涎。轻轻用刀切下，入口松软juicy，骨头边缘的肉特别软嫩，肉汁丰沛，配上香甜的焦糖苹果蓉，及爽脆法边豆一齐吃，口感丰富，亦有助减腻，确实不错。芒果千层酥$88千层酥卖相精致漂亮，一共三层，表面铺上新鲜水果点缀。每层夹满幼滑细致吉士酱，及香甜熟透的粒粒芒果肉， 切开时咔嚓声响，酥皮松脆无比，沁出浓郁的牛油香， 令人迷醉。
走上灯光楼梯，迎来型格餐厅<Amplifier Restaurant>，餐厅布置玩味十足，环境昏暗，红砖墙挂满黑胶唱片，和古旧的唱碟封套。座位空间感宽阔，靠窗位置，能观望熙来攘往的街道。逢星期四至六，有精彩的live band演出，一边听著触动人心的歌曲，一边享受精致美食。
炭烧美国猪鞍扒$238(配焦糖苹果蓉、法边豆及烧汁)
美国猪鞍扒厚切，烧至刚刚好，深褐色的网纹，散发阵阵炭烧香气，令人垂涎。轻轻用刀切下，入口松软juicy，骨头边缘的肉特别软嫩，肉汁丰沛，配上香甜的焦糖苹果蓉，及爽脆法边豆一齐吃，口感丰富，亦有助减腻，确实不错。
芒果千层酥$88千层酥卖相精致漂亮，一共三层，表面铺上新鲜水果点缀。每层夹满幼滑细致吉士酱，及香甜熟透的粒粒芒果肉， 切开时咔嚓声响，酥皮松脆无比，沁出浓郁的牛油香， 令人迷醉。
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