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2010-11-09
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101104 星期四 | 難得有朋自遠方來，總得抽一天時間跟他們遊玩一番，其實他們來過香港好幾次，今回倒想到長洲一遊，出發前先跟他們飲個早茶，在尖沙咀會合，就選了鴻星作為我們的聚腳點，雖然門口在地面，但飲茶吃飯要行樓梯上一樓，沿著樓梯走，可看見一個大大的玻璃櫃，擺設了很多陶瓷，有些是大閘蟹的造型，很有趣呢，還有牆璧上掛滿了一些名人曾到次一遊的相片，哈，有發哥喔。由於時間尚早，食客不算多，除了本地熟客，還有外國人和背包客，包括我的兩位朋友，早茶時段的點心，選擇都幾多，我們每人選兩款，大家一起吃。石頭脆脆卷 (每條$15)，因為怕會很熱氣，所以只點了一條三人分享，厚厚的外皮很脆口，內裡有些沙律醬，中間才是主角，小小的一塊石頭魚肉，老實說，真的吃不到石頭魚的味道，當作普通的沙律海鮮卷來吃，整體的味道還可以，但那層脆皮實在厚了些吧。白兔餃 (每件$8)，造型很可愛，可惜上枱時，其中一隻病倒了，耳朵下垂，很可憐的模樣，餡料是一些菜苗和蝦，跟平常吃的鮮蝦菜苗餃差不多，就是多了份心思和精巧手藝，吃在口裡，心理上總多份好感。艇仔粥 ($18)，好大碗啊，每人足可分享兩小碗，有魷魚、豬皮、牛肉碎、花生、
由於時間尚早，食客不算多，除了本地熟客，還有外國人和背包客，包括我的兩位朋友，早茶時段的點心，選擇都幾多，我們每人選兩款，大家一起吃。
石頭脆脆卷 (每條$15)，因為怕會很熱氣，所以只點了一條三人分享，厚厚的外皮很脆口，內裡有些沙律醬，中間才是主角，小小的一塊石頭魚肉，老實說，真的吃不到石頭魚的味道，當作普通的沙律海鮮卷來吃，整體的味道還可以，但那層脆皮實在厚了些吧。
白兔餃 (每件$8)，造型很可愛，可惜上枱時，其中一隻病倒了，耳朵下垂，很可憐的模樣，餡料是一些菜苗和蝦，跟平常吃的鮮蝦菜苗餃差不多，就是多了份心思和精巧手藝，吃在口裡，心理上總多份好感。
艇仔粥 ($18)，好大碗啊，每人足可分享兩小碗，有魷魚、豬皮、牛肉碎、花生、材料十足，只是粥底唔夠綿，最欣賞的地方倒是成樽糊椒粉放在枱面，讓我們隨意食用，有好多茶樓食肆都是點心姐姐問過要不要糊椒粉後，就隨意灑兩下，令到喜歡和不喜歡糊椒粉而一起飲茶的，都不能如意。
當歸鳳爪 ($22)，整個煲上枱，湯水還咕嚕咕嚕滾著，未食已感到很溫暖，當歸香味撲鼻，等不著待它稍涼已忍唔住吃喇，熱辣辣的鳳爪，鬆軟的骨膠滲著當歸的味道，感覺很滋補，不過那個湯水浮起不少油，需要自己撇走那些油才飲用，這便健康些，呷一啖當歸鳳爪湯，很是溫暖呢。
杞子上湯鮮竹卷 ($15)，又一道藥膳點心，但這個其實跟一般的上湯鮮竹卷沒兩樣，都是腐皮裹著些肉餡蒸熟，再放入上湯煮一煮，只是這個上湯加了些杞子，身價就提升了，鮮竹卷味道不錯的，上湯就鹹了些喇。
蟹將軍 (每件$8)，又一個造型可愛的點心，脆皮很特別，脆脆地又淋淋地，但不是鹹水角那樣，內裡的餡料類似蝦膠的東西，口感不錯，但這些動物造型的點心，外皮的分量都比較多，事關要做出動物的外形，相對地餡料部分便相應地減少了，所以試過又開心吓就算喇，不過這些動物點心很受遊客歡迎呢。
吃飽飽就慢慢行，散步到尖沙咀碼頭乘渡輪過中環，向長洲出發啦。
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