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嚟鸿星就梗系要食多几样野啦,呢度咁多好食噶,而且系同啲姨妈姑姐一齐嚟,又唔使自己俾钱,肯定要食尽佢啦 牛肉肠粉切成一旧旧,好易入口,而且每旧肠粉入面都有好厚切噶牛肉,真系一啖肠粉一啖牛肉,而且啲肠粉整得好滑,厚薄度啱啱好,豉油噶量都落得啱啱好,唔会话太咸 鲍鱼烧卖真系我噶最爱吖虽然系罐头鲍有啲细,不过烧卖系按只计,可见有啲份量喔。而且鲍鱼口感好有韧性,正! 凤爪就同其他茶楼噶差唔多,不过就觉得比其他地方要细碟少少 小鸡点心好特别,最适合小朋友食,外表可爱。
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在所有美食里面,最钟意的就是海鲜了。和朋友、同事经常来这里吃海鲜,很是满意。里面好多明星来这里食饭的照片。看上去整个餐厅特别高大。和朋友一起买了三份龙虾意面,里面的龙虾特别新鲜,Q弹得感觉,在口腔里感觉特别调皮有意思。面劲道,龙虾的鲜味也融进了面里面。鲍鱼豆苗里面的豆苗非常嫩,绿色的豆苗和褐色鲍鱼在一起,看著就很好。鲍鱼很香。呢个做法不常见,倒是蛮好玩。店里乳鸽,白切鸡也都很好食哇。
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鸿星的黄油蟹宣传的很火爆,可是每次来都是冲着美味的点心来的,如果不点海鲜的话,这里的价格还蛮划算的了。鸿星的点心不但味道唔错,还有很多奇奇怪怪造型的点心,虽然名字很少听说,但是吃到嘴里很美味。个人比较钟意的就是这里的蛋散和鲜虾肠粉。蛋散颜色金黄,又香又脆,再加上甜甜的味道。鲜虾肠粉的用料很足,能吃出虾肉的鲜美,再加上粉皮爽滑,酱汁浓郁,比避风塘的还要好吃。
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今年第一次吃大闸蟹 又系去弥敦道83-97号华源大厦 鸿星海鲜酒家 , 水准比上年差了 , 令人大失所望 !!所谓优惠餐包括 ($318):江苏大闸蟹 .... 每位三只 (两皇一后)金肚带子羹 黑椒泡响螺柳烧腩伴肴肉淮安蟹粉汤包 (每位一只)家嫂腊味饭精美甜品陈年雕皇或果汁 ..... 橙汁太普通, 不好味热辣辣 小笼包 汁多鲜甜 , 好似唔觉有蟹粉 两皇一后 ...每位3只 , 配上几款小菜 吃大闸蟹, 视乎你的运气 , 打䦕蟹盖,希望 劲多 溜油 膏 吃了多肉的蟹脚, 其它我就放弃公的蟹膏较为稀 , 水多, 乸的蟹膏是实实橙红色,会好滞 , 难消化我仍是喜欢 公蟹 热热糯米饭, 很香很入味 不错, 虽然上到这碟时已经好饱了甜品是红枣糕 , 一般啦大闸蟹始终比较寒凉, 不要吃太多, 适可而止, 热热姜茶, 感觉舒服整体来说, 除了大闸蟹 及 糯米饭 , 其它小菜 ,水准退步了 , 必须加以改善
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踏入秋天,又系食大闸蟹季节。以往鸿星好似系8:30后先有8折,而家全日有优惠,good~两人份套餐有两个价钱,两个餐都有每人3只大闸蟹,只系贵的多左道翅,我选左平的(八折$318),食得饱饱,质素又高,抵食。先上 烧腩伴肴肉,烧腩仔热辣又松化,肴肉未算有惊喜,但都ok的。再来系 蟹粉汤包(每人一只),皮够薄,汤汁热而且多,蟹粉亦满有甘香,每人得一只真系唔多够喉。此时 大闸蟹上枱喇,先来每人两只蟹公,虽然系蟹公,但都唔好睇少,几乎系爆膏状态,滑溜的蟹膏非常甘香,大闸蟹蟹肉一向唔多,主要集中系蟹脚,点醋食一流。后上的每人一只蟹乸,蟹膏系固体状,色泽亦较橙红,虽然膏系比较多,但我都系钟意蟹公的质感多d。 黑椒泡响螺柳分量唔多,响螺肉有弹性,配黑椒好惹味,翠玉瓜亦爽甜。 金肚带子羹上枱前会以煲仔加热,所以好烫口,味道出奇地好,调味足,粟米加添左甜味,鱼肚同带子都落足料,好想饮多碗。 腊味饭并非腊味炒饭,系将切碎腊肉腊肠等铺在糯米饭面蒸,不过同样好食,糯米吸晒腊味香味,而且软硬适中,所以虽然好饱,都忍唔住食晒。结尾的甜品系 红枣糕,我平时唔钟意食,因为唔钟意咬到红枣,但呢个只会食到红枣香,唔会有一粒粒红枣,糯米糕烟烟韧韧,唔太甜,好满意。随餐会附送橙汁或花雕酒一杯,食完大闸蟹亦会奉上姜茶,姜茶暖胃好饮,热情好客的侍应不断为我们添饮,好细心。呢度的大闸蟹餐性价比高,今年一定有机会再encore。值得去指数:
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