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2022-01-14
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何蘭正出名係食fusion菜，初次到訪，位於中環雲咸街樓上鋪何蘭正，環境好闊落，空間感十足，好多打卡位📸starter點了法式幼滑薯蓉配松葉蟹肉同雞油花鵰薯蓉非常之幼滑，滿滿松葉蟹肉，一啖一啖蟹肉嘅鮮甜，再加上少少雞油花鵰令成個薯蓉味道更加突出🤤main course蒜蓉爆炒本地鮮魷有泰國黃鱔絲配日本樱花蝦，個sauce仲係鰹魚忌廉汁燴稻庭烏冬😋好喜歡哩個菜式，食材，醬汁配合味道好夾，鮮魷爽口，配菜都好足料，個麵條好煙靱，配埋樱花蝦成道菜鮮味更突出😋24小時慢煮伊比利亞叉燒63%温泉蛋，紅洋蔥漬，好欣賞個慢煮叉燒，厚切肥瘦適中，入口鬆化，仲有香噴噴豬油撈飯，篤穿隻温泉蛋蛋液😆加豬油紫菜撈埋一起吃更正，完全係唔油膩，反而仲好香口添😋來到當然飲番特别H.K.Cocktails🍋爆檸🍋咸檸毯Lunch飲Cocktails都係第一次😆同朋友邊吹水邊飲cocktail爽呀真係好鐘意哩間餐廳，自家菜式夠哂特別，其實仲有手工啤，自家創特色飲品架。另外想讚每位店員都好好禮貌，又親切，餐廳空間又夠大，约大班朋友飲酒暢談嘅好地方👍
starter點了法式幼滑薯蓉配松葉蟹肉同雞油花鵰
薯蓉非常之幼滑，滿滿松葉蟹肉，一啖一啖蟹肉嘅鮮甜，再加上少少雞油花鵰令成個薯蓉味道更加突出🤤
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main course
蒜蓉爆炒本地鮮魷
有泰國黃鱔絲配日本樱花蝦，個sauce仲係鰹魚忌廉汁燴稻庭烏冬😋
好喜歡哩個菜式，食材，醬汁配合味道好夾，鮮魷爽口，配菜都好足料，個麵條好煙靱，配埋樱花蝦成道菜鮮味更突出😋
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24小時慢煮伊比利亞叉燒
63%温泉蛋，紅洋蔥漬，好欣賞個慢煮叉燒，厚切肥瘦適中，入口鬆化，仲有香噴噴豬油撈飯，篤穿隻温泉蛋蛋液😆加豬油紫菜撈埋一起吃更正，完全係唔油膩，反而仲好香口添😋
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來到當然飲番特别H.K.Cocktails
🍋爆檸
🍋咸檸毯
Lunch飲Cocktails都係第一次😆同朋友邊吹水邊飲cocktail爽呀
真係好鐘意哩間餐廳，自家菜式夠哂特別，其實仲有手工啤，自家創特色飲品架。另外想讚每位店員都好好禮貌，又親切，餐廳空間又夠大，约大班朋友飲酒暢談嘅好地方👍
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