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2023-05-10
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Pirata Group 旗下有不少高質量的西餐廳，當中 @thepizzaproject 係一間值得再次回訪既餐廳🍴 佢地主打多款特色手工意大利Pizza🍕，更榮獲亞太區「最佳Pizza」之一！早排食完之後念念不忘，鋪Pizza癮又黎啦就過黎再食pizza😋今次係叫左Project Tasting ($220pp)，包一份前菜、一款Pizza和一份甜品😋‣ Beef tartare第一份前菜是牛肉他他，生牛肉片比較大塊，口感幾嫩滑，肉味香濃～‣ Tuna carpaccio另外一份前菜是吞拿魚刺身，吞拿魚色澤鮮豔，油脂豐富，肉質鮮甜，口感也不錯，幾好食☺️‣ Carbonara呢款Pizza以前黎已經食過，今次再encore🤣佢既賣相精緻，香脆的火腿捲成一圈，表面再放上一粒半熟的鵪鶉蛋😍食落口感非常豐富，風味獨特；另外pizza的餅底很薄，口感鬆軟煙韌，整體黎講水準好好👍🏻！‣ Tartufa另外一款係黑松露Pizza，表面鋪滿了黑松露片🥰可以聞到香濃黑松露味道，配上黑松露醬一齊食真係大滿足，Pizza餅底同樣好煙韌好出色！‣ Pici tiramisuTiramisu最表面撒左d砂糖
今次係叫左Project Tasting ($220pp)，包一份前菜、一款Pizza和一份甜品😋
‣ Beef tartare
第一份前菜是牛肉他他，生牛肉片比較大塊，口感幾嫩滑，肉味香濃～
‣ Tuna carpaccio
另外一份前菜是吞拿魚刺身，吞拿魚色澤鮮豔，油脂豐富，肉質鮮甜，口感也不錯，幾好食☺️
‣ Carbonara
呢款Pizza以前黎已經食過，今次再encore🤣佢既賣相精緻，香脆的火腿捲成一圈，表面再放上一粒半熟的鵪鶉蛋😍食落口感非常豐富，風味獨特；另外pizza的餅底很薄，口感鬆軟煙韌，整體黎講水準好好👍🏻！
‣ Tartufa
另外一款係黑松露Pizza，表面鋪滿了黑松露片🥰可以聞到香濃黑松露味道，配上黑松露醬一齊食真係大滿足，Pizza餅底同樣好煙韌好出色！
‣ Pici tiramisu
Tiramisu最表面撒左d砂糖，之後就係咖啡粉同埋厚厚既一層芝士，口感幾順滑，手指餅夠濕潤，整體唔錯💕
‣ White chocolate mousse
另外一款是白朱古力mousse😋表面的蔓越莓醬可以中和白朱古力既甜味，咁就冇咁膩～整體甜味適中，味道唔錯～
💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟
餐廳裝飾風格很悠閒，服務也很周到友善！重點是每份Pizza都是即叫即烤、新鮮出爐，而且價格合適，並且份量不小！實在是香港必試的Pizza餐廳之一🫶🏻
💰Total: $484 ($242pp 已包括10%服務費)
📍The Pizza Project｜@thepizzaproject.hk
中環蘇豪卑利街26號地舖 (到訪分店)
灣仔星街5號地下
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