鮨政

营业中

休息中

呢間餐廳係位於上環小巷，沒有高調裝潢，卻有著實實在在的好味道。師傅憑藉多年經驗，每日精選新鮮食材，為客人奉上地道的日式料理。 🌟 壽司拼盤｜當日直送の鮮味暴擊厚切刺身像寶石般閃耀！三文魚油脂適中，入口柔滑。帶子厚切飽滿，帶著海洋的鮮味。醋飯溫度剛好，捏得鬆緊適中，簡單卻見功夫。完美襯托每一片魚生的極致鮮甜！ 🐟 真鯛魚頭麵豉湯｜整顆魚頭豪邁放送比臉還大的鯛魚頭直接霸佔碗公！熬出乳白色湯底滿是膠質，每一勺都能撈到滑嫩魚臉肉、Q彈魚眼窩，配上濃郁的赤味噌，鮮到舌頭都要融化啦～ 🧡 明太子玉子燒| 家常美味蓬鬆度堪比雲朵的玉子燒！厚實的玉子燒，裡面夾著鹹香的明太子。蛋香濃郁，口感鬆軟，明太子帶來微微的鹹鮮，是道樸實卻讓人回味。🦀 酥炸軟殼蟹卷｜咔嚓聲控必點現炸軟殼蟹脆得像天婦羅！外酥內嫩的軟殼蟹，裹著醋飯和紫菜。蟹肉蟹膏鮮甜。酥脆/綿密/鮮甜三重奏🌃 上環夜街藏著這樣的板前驚喜！在這裡，沒有花巧的噱頭，只有用心製作的地道日本料理。想品嚐簡單實在的日式美味，不妨來試試。