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2017-02-16
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對食物有一種要求，這是【三品】教會我的事情。作為元朗人，對於行呢條教育路甚為熟悉，但一直無留意到呢個優質股。入到去就見到一大個酒櫃，真的是不醉無歸了!呢個提供了不少酒水，價錢又不會貴，所以我地都叫左個支試下!!由於無訂位的關係，所以拎不到同師傅面對面交流的位子不過，望著其他客人與師傅的交流都不自然偷偷聽偷偷笑，氣氛非常好!!店員會先送上前菜，分別是蘿蔔蓉、柞菜絲。Kirin$38一支，食燒物緊係要叫返一杯啤啤佢啦！呢度有得叫廚師發辦架!!價格最平就280蚊，當然要好好體驗一下師傅有咩當造食物新鮮啦!!同埋在不知道來什麼食物的情況下，倍感神秘!!首先，來了個沙律，有得大愛的薯仔蓉，牛油同蛋黃醬攪爛落入薯蓉到，非常清香!!!夠晒味!!燒秋葵我也是第一次食秋葵咋!!外脆內嫩、滑流流的感覺十分奇妙，雖然本身無咩味道，但只係輕輕一燒再加上醬汁就已經非常惹味雞肉棒棒係餐牌中的店內推介之一眼望著師傅在爐上即叫即燒真係令人食神上身!!雞肉棒棒係用免治雞肉、雞皮、洋蔥碎、冬菇粒整成，所以肉汁充分，又有鬆化爽甜的洋蔥味熱騰騰嘅雞肉絕不乾身，還有蛋黃攪拌後食，真係多重口感！燒豆腐！重點係日本靚豆腐！清清地的
對食物有一種要求，這是【三品】教會我的事情。作為元朗人，對於行呢條教育路甚為熟悉，但一直無留意到呢個優質股。
入到去就見到一大個酒櫃，真的是不醉無歸了!呢個提供了不少酒水，價錢又不會貴，所以我地都叫左個支試下!!
由於無訂位的關係，所以拎不到同師傅面對面交流的位子不過，望著其他客人與師傅的交流都不自然偷偷聽偷偷笑，氣氛非常好!!
店員會先送上前菜，分別是蘿蔔蓉、柞菜絲。
Kirin$38一支，食燒物緊係要叫返一杯啤啤佢啦！呢度有得叫廚師發辦架!!
價格最平就280蚊，當然要好好體驗一下師傅有咩當造食物新鮮啦!!
同埋在不知道來什麼食物的情況下，倍感神秘!!
首先，來了個沙律，有得大愛的薯仔蓉，牛油同蛋黃醬攪爛落入薯蓉到，非常清香!!!夠晒味!!
燒秋葵我也是第一次食秋葵咋!!
外脆內嫩、滑流流的感覺十分奇妙，雖然本身無咩味道，但只係輕輕一燒再加上醬汁就已經非常惹味
雞肉棒棒係餐牌中的店內推介之一眼望著師傅在爐上即叫即燒真係令人食神上身!!
雞肉棒棒係用免治雞肉、雞皮、洋蔥碎、冬菇粒整成，所以肉汁充分，又有鬆化爽甜的洋蔥味
熱騰騰嘅雞肉絕不乾身，還有蛋黃攪拌後食，真係多重口感！
燒豆腐！重點係日本靚豆腐！清清地的一道!!不過要燒得豆腐外內裏軟滑外面脆卜卜又不爛都滿厲害
為免味道太淡更是灑上了木魚碎!!
銀杏 ，食前會想不到銀杏都是一道菜，但食後真的難以忘懷~因為端上來的時候是一個迷，但食後發現糯糯的口感，雖有絲絲甜味卻尾隨一點點甘苦，才知道這就是銀杏。
燒牛肉作為一個優質既靚牛，少量黑椒更是激發當中的肉汁味超濃同嚼勁十足！
雞翼師傅在燒前已將雞翼邊取出骨，懶人不用慢慢自己起骨，就可以食到燒到個皮脆肉香的香口雞翼!!
煙肉蠔 、雞皮廣島向來出產優質的蠔
繼上次去日本試過一次就難以忘懷，所以見到餐牌寫有，就一定要叫下來
廣島蠔的肉汁多同大粒，師傅仲將煙肉包住黎食，肉汁與煙肉汁互相配合，簡直在口腔翻滾
另一道就是雞皮，成日D人食雞肉不食雞皮真係浪費，
間唔中一餐食下燒雞皮才是食好西的王道
薄身的雞皮燒到脆口，令口腔充滿油脂的感覺，讚啊!!
燒五花腩、雞肉釀冬菇五花腩更是燒物中的王牌，
肥厚均一的肉質，更上是因為薄切的關係，所以燒得特別焦脆，吃起來有軟骨仔脆卜卜的感覺
加上肉味濃郁，就算不用醬汁提味都食得非常滋味。
另一道是雞肉釀冬菇，雖然燒冬菇都會燒到無咩水份咁，
其實冬菇內裡質感很嫩滑，加上免治雞肉的肉汁流入在冬菇中，所以絕對不會干淨淨。
最後更是有個燒飯團選擇，外脆得很的飯團完美的點娺左呢一餐！
题外话/补充资料：
店員同師傅做野好有HEART，令到食客好愉快度過左一晚
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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