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2020-04-03
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我記得我小學雞果陣係好怕黑，就算自己一間房我都唔敢，一定要有人陪我先訓得到，就算開住燈我都好驚。但人大左就發現原來恐懼呢樣野係無形，就好似畏高咁，當你企係20層樓上面望落去，你都會腳軟一樣。不過要你坐係20層樓高既餐廳一邊食野一邊望住景，你又會發覺有D咩好驚？今晚就黎到呢間係旺角鬧市中23樓既扒房「Bellevue Bar and Grill」，飽覽180度成個九龍景色、成條彌敦道，所有煩囂自然一掃而空啦！👇📌S T A R T E R S -♦Traditional Caesar Salad - $118▪ 24 Month Parma Ham Topping - (+$40) ▫ 簡單一個「凱撒沙律 · 24個月帕爾馬火腿」開下胃先，餐廳用上既沙律菜非常新鮮，食落爽脆清甜，水份好足。加上一塊塊薄身既芝士片，芝香味濃郁，配搭烘乾既法包粒，增強口感；另一重點加左$40有三大塊以玫瑰圖案砌成既帕爾馬火腿，色澤粉嫩光澤，入口鹹香唔油膩，香味唔會停留於表面，而且口感腍身，整體唔錯。▪ Grilled Sea Scallops w/ Roasted Herbed Asparagus - $18
但人大左就發現原來恐懼呢樣野係無形，就好似畏高咁，當你企係20層樓上面望落去，你都會腳軟一樣。
不過要你坐係20層樓高既餐廳一邊食野一邊望住景，你又會發覺有D咩好驚？
今晚就黎到呢間係旺角鬧市中23樓既扒房「Bellevue Bar and Grill」，
飽覽180度成個九龍景色、成條彌敦道，所有煩囂自然一掃而空啦！👇
📌S T A R T E R S -
♦Traditional Caesar Salad - $118
▪ 24 Month Parma Ham Topping - (+$40)
▫ 簡單一個「凱撒沙律 · 24個月帕爾馬火腿」開下胃先，餐廳用上既沙律菜非常新鮮，
食落爽脆清甜，水份好足。加上一塊塊薄身既芝士片，芝香味濃郁，配搭烘乾既法包粒，增強口感；
另一重點加左$40有三大塊以玫瑰圖案砌成既帕爾馬火腿，色澤粉嫩光澤，入口鹹香唔油膩，
香味唔會停留於表面，而且口感腍身，整體唔錯。
▪ Grilled Sea Scallops w/ Roasted Herbed Asparagus - $188
▫ 另一前菜有我最愛既「扒帶子 · 烤香草露筍」，不得不讚係佢地既擺盤好有心思，
三大粒帶子擺係你面前，試問邊個抵受得住誘惑？大廚將帶子兩邊煎香至微焦，
裡面仲保持到粉嫩既顏色，入口嫩滑軟腍，真係無得輸；加埋底下既露筍，清新爽甜，層次相當豐富。
📌S O U P S -
▪ Lobster Bisque w/ Seafood & Bacon Wonton - $138
▫ 兩個湯我最鍾意呢個「龍蝦濃湯 · 煙肉海鮮雲吞」，由Staff直接幫我地倒湯，成個過程好Grand。
龍蝦湯入口濃郁，唔會過鹹，調味恰到好處；配上雲吞即叫即炸，口感鬆脆不得只，
令成個濃郁層次更加豐富，份外惹味。
▪ American Crab Meat Chowder w/ Avocado Cream - $118
▫ 另一招牌「美式蟹肉周打濃湯 · 牛油果忌廉」，雪白既賣相睇落毫無違和感，
而湯底質感夠濃稠Creamy，唔會太稀身。入口香滑飽滿，加左蟹肉，鮮味即刻提升唔少，
混合埋牛油果忌廉，感覺清新，幾特別。
📌M A I N S -
▪ Grilled King Prawns - $238 (2pieces)
▫ 兩大隻King size既「烤大蝦皇」就夠哂睇頭啦，金黃色既蝦身非常吸引，食落肉質結實彈牙夠新鮮，
所以蝦肉仲帶少少爽脆鮮甜。大廚煮既時間處理得岩岩好，烤到表面乾身但裡面仲好多肉汁，絕對食得過！
📌D R Y · A G E R · S E L E C T I O N S -
▪ Grilled U.S. Prime Angus Rib Eye - $480 (10oz)
▫ 餐廳最亮點莫過於呢塊「美國特級安格斯熟成肉眼扒」，餐廳以乾成熟成牛扒而聞名，
佢地有一大個冷藏櫃放置牛扒，而一般平均會放置於三十日內處理，而乾式熟成既最大好處
係可以將牛肉本身多餘既水份蒸發，令肉味更加濃郁。今次呢塊肉眼肉質軟腍無筋，上碟大概已經五成熟，
切開裡面仲保持到粉嫩。大廚將兩邊煎香，表面形成好均勻既Grilled Mark食落油香十足，
肉味相對真係特別出眾，呢個一定要試！
📌D E S S E R T -
▪ Bellevue Sweet Surprise - $98
▫ 驚喜一浪接一浪，呢個「Bellevue驚喜甜品拼盤」包括有芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、慕斯蛋糕，
最重點就係中間呢個半球形既士多啤梨朱古力心太軟。Staff會等你影哂相之後用火槍燒最外層，
就會見到裡面既餡料，而每次餡料都會唔同，所以就會有驚喜咁解。而今次裡面係柚子味既雪芭，
食落有出面濃濃既朱古力味，而裡面就有融化左帶焦香味既雪芭，加埋柚子成件事更加refreshing。
連埋其他蛋糕仔，以呢個價錢食到呢份驚喜，認真超值！
📌C O C K T A I L S -
▪ Blue Hawaii - $88
▫ 係酒吧唔整返兩三杯酒點夠癮呀，呢杯用左冧酒、馬利寶朗姆酒、古拉索酒、菠蘿汁同埋新鮮菠蘿
做裝飾既Cocktail。入口淡淡酒香，唔算太濃烈，反而甜度好突出，飲到椰子香，幾有新鮮感。
▪ Pink Lady - $88
▫ 另一杯好有少女心既Cocktail，用琴酒做基底，再將玫瑰糖漿、生雞蛋、石榴汁Shake勻，
再係表面磨碎少少檸檬皮同用新鮮檸檬做裝飾。成個感覺打卡一流，入口甜甜地，帶少少檸檬香，女仕們既恩物呀。
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