麻王 (已結業)

我和朋友甚喜歡光顧麻王，麻王有不少四川家常菜，道地美食供應，讓我們一口接一口。尤其是它的水煮系列，雖然鮮紅色的湯頭看起來有些可怕，但不得不說水煮系列真的味美，吃貨們不能錯過，而且在麻王不用花大錢就可品嚐到飽足的一餐。紅油抄手愛好者的我，每次去川菜店幾乎都會點來吃。紅油抄手的抄手皮薄滑，肉餡飽滿，咬下去紮實緊緻，一口紅油抄手，一口湯麵，彼此搭配和諧。水煮蜆一上桌，艷紅色的辣椒衝擊著感官，同時麻辣嗆香直搗鼻腔，光看跟聞已讓我們口水直流。水煮蜆份量給得不手軟，蜆肉極之肥美鮮嫩，飽含肉汁，水煮蜆裡頭還有娃娃菜，蓮藕等這些菜蔬，吸飽湯汁，辣中帶蔬菜的甜美，配白飯吃就對了。吃香喝辣的同時，不少得預備一杯豆漿補充營養，輕鬆解辣。每一口豆漿均可嚐出濃郁的黃豆香，順滑無比不死甜，冰涼舒暢。口水雞黃澄澄的雞皮雞肉浸泡在紅通通的醬汁中，塗上一層秀色可餐的紅油，口水雞辣麻鹹酸滋味縱橫交錯，雞肉細嫩，好不涮嘴，不用三兩下整碗口水雞已被搶食一空。四餸麵我們分別選了魚腐，墨魚丸，蜂巢豆腐肥牛配紅薯粗粉，嚐辣者能一次過嚐到辣勁和蒜蓉所點綴的芳香，紅薯粗粉晶瑩滑溜，即使原本沒甚麼胃口，都會被那股香辣挑起食慾，十分過癮。