鳥森 (已結業)

在銅鑼灣行行下街感到肚餓，原來已經是下午兩點鐘🕑，於是在恩平道附近行個圈看看有什麼好食😂，發現一間日式料理店“鳥森”的雞串燒專門店，感覺幾特別，所以我們上去試試😆。餐廳裝潢以深棕色🟤為主，簡潔時尚又帶少許日本風🇯🇵。開放式的廚房，加上柔和的燈光💡，整個環境令人感覺舒適休閒🥰。午市共有9️⃣個套餐可選，我們叫了Set A及Set C試試。所有套餐都包括沙律🥗、漬物、茶碗蒸🍵、湯🍲及御飯🍚：沙律菜混有生蒜蓉，辣辣地🌶幾特別😋。漬物有味噌木魚蒜頭漬及牛蒡漬😋。清雞湯鮮味十足🥰。茶碗蒸非常嫩滑而且配有雞肉🐓。御飯配有醬油漬生蛋黃🥚及大量紫菜碎，混合珍珠米飯🍚一齊食，味道非常豐富🥰。午餐Set A精選串燒6️⃣本有橫隔肌🐂、黑豚豬腩串🐖、紫蘇里芋豚肉捲、茄子🍆、冬菇🍄及蛋黃漬免治雞肉捲🍗。午餐Set C鳥森串燒5️⃣本有雞翼🐓、雞腿肉🐓、雞胸軟骨🐓、冬菇🍄及蛋黃漬免治雞肉捲🍗。全部串燒🍢都燒得剛剛好，表面乾身內裏軟腍充滿肉汁😋。燒腩串燒得特別香口，如食中式燒腩仔般😍。紫蘇里芋豚肉捲是一串特別的組合，但食材互相配合，令整條芋串既有紫蘇香味又帶油香😋。雞胸軟骨也相當有趣，軟骨夾雜胸肉一齊食，口感又脆又軟腍😍，味