花木日本料理 (已結業)

一個月前在樓下的咖啡室喝咖啡，因為要去洗手間，路過這裏，看到有一間日式料理，今晚便和太太來到這裏。裝修得很日式，給人一種很高檔的感覺，還設有幾間貴賓房，私隱度頗高。二人前：北海道鱈場蟹肉刺身，冰鎮香醋松葉一蟹，海膽蟹膏甲羅燒，海蟹天婦羅，海蟹茶碗蒸，海蟹鍋物，海蟹箱押壽司，精選甜品，共$1488。北海道鱈場蟹肉刺身，蟹肉比較硬身，吃落先甜，而廚師很窩心折了蟹肉，吃落非常方便。三文魚子帶子刺身，味道非常之甜美，不用點任何醬油，只用三文魚子的鹹味，就可以帶出帶子的鮮味。冰鎮香醋松葉一蟹，這個松葉蟹蟹原隻上，只需用附上的交剪，剪開蟹腳便可以嘗到美味的蟹肉。海膽蟹膏甲羅燒，表面有海膽、蟹肉、三文魚子，另一層是焗芝士，包著蟹膏和舞茸菇。海膽、蟹肉、三文魚子，以海膽最為鮮甜，不過將三著混合一起吃，味道層次更加豐富，而且更加美味。另一層是焗芝士，包著蟹膏和舞茸菇，焗芝士已經煙煙靭靭，混合蟹膏和舞茸菇一起吃，我覺得這個甲羅燒，是我吃這麼多甲羅燒以來，最好味的一個。原來這個有單點的，下次再來，必定是為了這個味道而來的。海蟹天婦羅，紫菜包着的蟹肉，香脆中帶點軟綿綿，味道適中，不會油膩。海蟹茶碗蒸，蒸蛋內有