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2015-06-04
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近年，韓國音樂和電視劇在香港大熱，韓風襲港，連韓國飲食文化新潮流也湧入。繼韓國燒烤、炸雞、韓式九層蒸海鮮後，近日大熱非韓式甜品莫屬了﹗韓冰、冰庫的出現，吸引了一大班年青人追捧。銅鑼灣新開的Nun，乃韓文「雪」的意思，又一吃冰好去處。Nun以淺色木枱木櫈，配以白色牆身，再襯上型格的燈泡吊燈，適量綠色盆栽，簡單而型格。全店最吸睛的，一定是收銀機前擺放著的、如實物般大小的甜品仿真模型。店子除了提供主打的14韓式雪奶外，還有2款棉花糖雪奶、3款意大利粉雪糕、3款雪糕吐司、6款雪糕窩夫、5款牛奶軟雪糕、3款沙冰、3款果汁，以及少量鹹食如韓式湯麵、韓式蒸餃、韓式窩貼和炸雞粒等，滿足不同人士的需要。雪奶有十四款之多，圖文並茂，教人看得眼花撩亂，心大心細，不知要那一款才好呢？據說，近年在釜山大熱的雪奶以特別的機器製作，又選用韓國牛奶入饌，故質感輕盈綿滑，奶味香濃。掙扎了好一會兒，基於對麻糬的一份難以忘懷的感情，決定要原味甜蜜麻糬紅豆雪奶Red-Bean Sherbet$55。端上來時，滿滿的一大兜雪奶。怕吃不完？不要擔心，除了頂層五粒麻糬，下面一大團紅豆蓉，雪奶上少許杏仁粒、杏仁片和黃豆粉外，其餘均是
Nun以淺色木枱木櫈，配以白色牆身，再襯上型格的燈泡吊燈，適量綠色盆栽，簡單而型格。全店最吸睛的，一定是收銀機前擺放著的、如實物般大小的甜品仿真模型。
店子除了提供主打的14韓式雪奶外，還有2款棉花糖雪奶、3款意大利粉雪糕、3款雪糕吐司、6款雪糕窩夫、5款牛奶軟雪糕、3款沙冰、3款果汁，以及少量鹹食如韓式湯麵、韓式蒸餃、韓式窩貼和炸雞粒等，滿足不同人士的需要。
雪奶有十四款之多，圖文並茂，教人看得眼花撩亂，心大心細，不知要那一款才好呢？據說，近年在釜山大熱的雪奶以特別的機器製作，又選用韓國牛奶入饌，故質感輕盈綿滑，奶味香濃。掙扎了好一會兒，基於對麻糬的一份難以忘懷的感情，決定要原味甜蜜麻糬紅豆雪奶Red-Bean Sherbet$55。端上來時，滿滿的一大兜雪奶。怕吃不完？不要擔心，除了頂層五粒麻糬，下面一大團紅豆蓉，雪奶上少許杏仁粒、杏仁片和黃豆粉外，其餘均是入口即融的雪奶而矣﹗
小妹和Cc，急不及待搯起一粒麻糬放入口，黃豆粉味香，麻糬入口香糯且煙韌Q彈，咬口甚佳。五粒的麻糬，一下子被我們吃光了，稍嫌不夠也，建議店家容許客人加錢增加麻糬的數量。接著，就試韓國蜜紅豆，入口香甜而不膩，質感綿密細滑香腍，伴以滑溜幼細且輕盈的雪奶同吃，毫不甜膩，冰凍透心涼，更為味淡富牛奶香的雪奶加添了一分甜美。原粒杏仁和杏仁薄片，香脆可口，伴以幼細雪奶同吃，口感蠻特別的。Cc素來不好甜膩膩的甜品，香滑微甜的雪奶，頗得其歡心。若嫌味淡，可倒入適量的煉奶，再與雪奶拌勻，會加添一分的甜味！
意猶未盡，再來一客韓式鮮果藍莓雪糕窩夫Korean Blueberry Waffles$58，加$15可轉比利士雪糕一款，貪心的我們，決定把快樂加倍 – 一口氣要了比利士六星級雙色葡萄雪糕和特濃比利士朱古力。稍等片刻，一碟巧奪天工的藝術品呈現在我們眼前，教我們看得目瞪口呆﹗大廚以朱古力醬在白瓷碟上，畫了一個方格，四件疊在一起的窩夫放在一角，前方除一團幼白忌廉外，還有黑色和紫白雪球兩粒，最後撒上七彩的粟米片作點綴。雖然，藍莓不見了芳影；雖然，賣相與餐牌上的圖片略有出入，但，我們毫不介意。因為，我們的窩夫很美。
先試窩夫，咬下，外皮仍帶香脆，內則煙韌，中規中矩之作，驚奇不是太大。坊間類似窩夫，比比皆是也。雙色葡萄雪糕入口冰感十足，酸香有致，蠻醒神的；相反，特濃比利士朱古力口感粘密，然朱古力味並不好吃，也稱不上香濃誘人也。作裝飾之用的七彩粟米片，只有視覺美，入口並不香脆，也不味美。
吃罷兩款甜品，再來一客六隻的韓式鍋貼$42。鍋貼煎得外皮焦黑，皮薄且軟腍，內裏包著鮮美多汁的豬肉菜粒，普通之作，可以不試。
小結：去韓式甜品店，還是主攻雪奶好了﹗韓冰之夜，雪奶的甜蜜和冰冷，沖淡了小妹心中的苦澀，封存了小妹軀體的疲憊，故決定給予笑評。
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