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2011-11-02
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喜歡諾士佛臺泰菜店「A Touch of Spice」這個名字，很有動感，是日在此為 V 小姐補充生日。尤記得那些年，我們曾在這裡狂擦兩隻「辣椒巨蟹」加兩支白酒，面不改容。對，當年很幼稚！多年後的今天，酒量仍在，肚皮已不再。是晚二人飲了兩支白酒六杯 Gin Tonic，蟹卻最終只能勉強吃得下一隻巨的 (加一隻軟腳的)。靑春真好！「青木瓜軟殼蟹沙律」($88)先上的沙律，青木瓜絲酸中帶辣, 很醒胃，內裡混入腰果粒及花生粒亦提升了口感層次；倒是軟殼蟹不是新鮮即炸，涼了口很油膩，質感亦變腍了，要完成它有點為難。人生本來有很多事情都是待勞無功的啊。「扎肉蒸粉卷」(贈卷)附送的前菜。粉皮內包了少許蘿蔔絲，點上甜酸汁，很清淡的一道冷盤，不用錢就好啦。「海南雞半隻」 ($108)雞肉緊緊熟，滑不溜口，只是醬汁少了黑醬油，風味大點折扣。黑醬油，也許在另一個平行時空𥚃，我們是在一起的。。。「辣椒炒蟹」($398)特別點了加辣。蟹應該是雪藏貨吧，鮮味稍遜，勝在辣汁夠惹味。所謂的「厲害」，就是要讓這個世界因為有了它而變得不一樣。辣汁，你做到了！「芒果鴛鴦糯米」($45)「椰汁西米布甸」($25)最後還加點了
多年後的今天，酒量仍在，肚皮已不再。是晚二人飲了兩支白酒六杯 Gin Tonic，蟹卻最終只能勉強吃得下一隻巨的 (加一隻軟腳的)。靑春真好！
「青木瓜軟殼蟹沙律」($88)
先上的沙律，青木瓜絲酸中帶辣, 很醒胃，內裡混入腰果粒及花生粒亦提升了口感層次；倒是軟殼蟹不是新鮮即炸，涼了口很油膩，質感亦變腍了，要完成它有點為難。人生本來有很多事情都是待勞無功的啊。「扎肉蒸粉卷」(贈卷)
附送的前菜。粉皮內包了少許蘿蔔絲，點上甜酸汁，很清淡的一道冷盤，不用錢就好啦。「海南雞半隻」 ($108)
雞肉緊緊熟，滑不溜口，只是醬汁少了黑醬油，風味大點折扣。黑醬油，也許在另一個平行時空𥚃，我們是在一起的。。。「辣椒炒蟹」($398)
特別點了加辣。蟹應該是雪藏貨吧，鮮味稍遜，勝在辣汁夠惹味。所謂的「厲害」，就是要讓這個世界因為有了它而變得不一樣。辣汁，你做到了！「芒果鴛鴦糯米」($45)
「椰汁西米布甸」($25)
最後還加點了兩款甜品，以白糯米飯最好吃，煙靱中帶米飯香又不太甜，介附鹹甜之間。東西最美的就是曖昧的時候啊。這些年，我們在回味那些年的純真幼稚；只因今天的你我，已被現實生活磨蝕了那顆赤子之心
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