炙・宴 (V City)

营业中

休息中

上星期到V City吃晚飯才赫然發現轉了不少新餐廳，所以趁著今天放大假，閑着沒事幹，午飯時間便拉着家人來覓食。今次就試試日式料理的「炙•宴」。平日的午市時段未算多人，無需輪候便可入座了。餐廳還非常窩心的提供了口罩套予食客。鍋物食材非常豐富：有宮崎和牛肉、豚肉、冬菇，還有大量菜蔬。湯底選擇了豬骨湯底，清甜又有豬肉香味。餐廳採用優質的宮崎和牛，店內更貼有產地證明書。和牛肉片非常香，更有入口即融的感覺。鍋內只有三數片的份量，吃罷後實在令人想再encore。豚肉薄片也頗香的，娃娃菜也蠻香甜；再配上一碗白飯，非常飽肚。另外也點了一個拉麵套餐，附送了柚子醋沙律，酸酸的味道頗醒胃。拉麵幼身，麵量頗多的。辣味噌湯底非常濃味，帶著微辣，拉麵掛湯後味道剛好，但如果喝就會有一點過咸。豬腩肉有數塊，雖然經火炙處理，但因為放在湯頭中，肉質浸在湯裡變得腍掉，也吃不到原來的味道。除了豬腩肉，拉麵還附有金菇、木耳絲、粟米粒等配料。最後配上一杯沖繩四季柑汁，香甜又解渴。