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餐厅: Jashan Celebrating Indian Cuisine
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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「檸」舍不同印度菜
2014-08-31 3134 浏览
大約 8月中，有好友攪飯局，來提早慶祝中秋！選址為位於中環蘇豪荷李活道的樓上餐廳 Jashan Indian Cuisine！他們更攜眷出席，我們一行 8 人，所以要提早訂座！幸好！我約其中一位好友在 Marks & Spencers 等，由她帶路！  原來餐廳正是舊中區警署對面，我記得要經過一間 Pizza 店，然後搭 lift 上 1 樓！一打開 lift 門，先見到牆上掛上貓頭鷹圖畫，裝潢以紅色為主調，充滿異國風情！這裡燈光昏暗，跟西餐廳的氣氛截然不同！ 我們被安排坐在餐廳最盡頭的一角，自成一角！就算談天說笑也感暢快！ 殷勤有禮的印度籍侍應見我們 5人先到步，先送上餐前小食給我們！蕃茄湯配薯蓉薄脆由於，我們等齊人才一起開餐！  蕃茄湯只是和暖，酸香醒胃！ 薯蓉薄脆賣相精緻，好像一件迷你版 pizza！薄脆帶點脆，印式風味頗有特色！ 大家尚未決定點什麼印度菜，還是先點杯飲品解渴！  Drink menu 選擇也不少！餐酒、cocktail、mocktail、咖啡、茶...包羅萬有！  令人花多眼亂！當時，我心大心細有兩杯心水之選，都不知叫哪杯才好？！ Pretty
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大約 8月中，有好友攪飯局，來提早慶祝中秋！選址為位於中環蘇豪荷李活道的樓上餐廳 Jashan Indian Cuisine！他們更攜眷出席，我們一行 8 人，所以要提早訂座！
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 幸好！我約其中一位好友在 Marks & Spencers 等，由她帶路！
 原來餐廳正是舊中區警署對面，我記得要經過一間 Pizza 店，然後搭 lift 上 1 樓！

一打開 lift 門，先見到牆上掛上貓頭鷹圖畫，裝潢以紅色為主調，充滿異國風情！這裡燈光昏暗，跟西餐廳的氣氛截然不同！
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 我們被安排坐在餐廳最盡頭的一角，自成一角！就算談天說笑也感暢快！


殷勤有禮的印度籍侍應見我們 5人先到步，先送上餐前小食給我們！

蕃茄湯配薯蓉薄脆
由於，我們等齊人才一起開餐！
 
蕃茄湯只是和暖，酸香醒胃！

薯蓉薄脆賣相精緻，好像一件迷你版 pizza！薄脆帶點脆，印式風味頗有特色！
蕃茄湯配薯蓉薄脆
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 大家尚未決定點什麼印度菜，還是先點杯飲品解渴！
 
Drink menu 選擇也不少！餐酒、cocktail、mocktail、咖啡、茶...包羅萬有！
 令人花多眼亂！當時，我心大心細有兩杯心水之選，都不知叫哪杯才好？！


Pretty Woman $52
自問是沒女，也想成為 Pretty Woman 啊！唯有點杯飲品來滿足自己吧！

包括：芒果、菠蘿、橙汁配士多啤梨碎，入口香甜無比！
 啖啖夾雜菠蘿絲！滿口清新！
 跟 Pretty Woman 同樣吸引迷人！
Pretty Woman
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 我們看看 menu，還有夏日限定的檸檬系列 menu (供應期至9月中)！
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 大家選擇心水美食，當中也包括檸檬系列；一向給人感覺印度菜比較濃郁！相信檸檬系列絕對可帶出清新口味！


當美食陸續送上時，真是認不出來哪款是哪款？！
 只好問侍應是什麼？

Aloo Tikki Chana Chaat 印式薯餅伴雞心豆 $58
在碟上豐盈的醬汁，好像一幅畫；未嚐先有視覺效果！
 香口的薯餅伴以雞心豆，配上酸酸的醬汁充滿風味！
Aloo Tikki Chana Chaat 印式薯餅伴雞心豆
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 Pickle Machhli 香檸泡菜燒鯖魚 $138
把鯖魚燒至啡啡黑黑的，起初還以為是烤雞！
 食起來外脆內嫩，薄薄的炸漿能保留魚肉的鮮滑及水份，本身已經夠鹹，如果，蘸上一點薄荷醬，感覺會較清新！
 反而泡菜味道卻不太食得出！
Pickle Machhli 香檸泡菜燒鯖魚
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薄薄的炸漿能保留魚肉的鮮滑及水份
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 Lime and Coconut Chicken Kebab 青檸椰子烤雞 $128
雞肉以檸檬葉、檸檬皮及印度香料等醃製花上 12 小時，並灑上椰子粉烤焗；當中椰子清香及味道尤其突出！
 檸檬的天然果酸，可帶出雞肉的鮮美！既香口又嫩滑多汁！
Lime and Coconut Chicken Kebab 青檸椰子烤雞
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雞肉既香口又嫩滑多汁！
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 Butter Smoked Chicken 牛油咖喱烤雞 $128
雞肉去骨起肉，以蕃茄、檸檬、牛油及薑粉烹調，雞肉軟腍嫩滑，醬汁酸中帶微辣，相當惹味！
 
我還將烤餅沾上醬汁來食，味道十分夾配！
Butter Smoked Chicken 牛油咖喱烤雞
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 Bread Basket 印式雜錦烤餅 $88 (點了兩客)
印式烤餅稱為 Naan，雜錦烤餅包括：原味烤餅、麥烤餅、芝士烤餅、 蒜蓉烤餅。不用 $100 已一大籃！好抵食！

我鯨吞了 6 件！
 質感鬆軟略帶煙韌，當中麥烤餅較為有咬口！而蒜蓉烤餅混合了香草之類，零舍香口！蘸上醬汁，更添風味！
Bread Basket 印式雜錦烤餅
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蘸上醬汁，更添風味！
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 Lemon Rice 印式檸檬炒飯 $118
印度米外型瘦瘦長長，口感輕盈！以檸檬汁及咖哩葉炒製而成，倍感清新！
 食落一點也不膩！不論配搭什麼美食也很夾！令人一試愛上！
Lemon Rice 印式檸檬炒飯
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 Spinach with Cottage Cheese 菠菜燴芝士 $88
綠油油的菠菜打得細碎，配以芝士，芝士充滿鹹香！
 菠菜含有豐富的鐵質及鈣質，既有營養又夠健康，拌飯一流！
Spinach with Cottage Cheese 菠菜燴芝士
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 Prawn with Cinnamon and Garlic 肉桂蒜蓉燴蝦球 $158
蒜蓉香氣洋溢！蝦球一人一隻份量剛好，份量十足！
 我喜歡肉桂散發那種香甜！蝦肉爽口彈牙，味道濃郁，酸中帶少辣，而且幾入味！
Prawn with Cinnamon and Garlic 肉桂蒜蓉燴蝦球
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蝦球份量十足！蝦肉爽口彈牙！
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 Fried Okra with Onions 洋蒽炒秋葵 $88
秋葵外型獨特，食起來爽口滑潺潺！
 以洋蒽炒香，大大提升味道！是一道清新菜色！很適合大家胃口！
Fried Okra with Onions 洋蒽炒秋葵
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 Jashana Dal 香檸燴黑扁豆 $85
黑扁豆以檸檬皮、印度香料...等慢煮 12 小時，細細粒黑扁豆熟到腍，入口即溶！
 醬汁豐盈，香濃惹味！拌飯也是不錯的選擇！
Jashana Dal 香檸燴黑扁豆
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 我記得第一輪的美食較為重口味，
 反而第二輪的美食較為對胃口！可能，是我個人平時食得清的關係，相對上，覺得印度菜比較濃膩，不太食得慣！最好點一杯味道清新的飲品，可中和為味蕾帶來的濃膩！而我推介的才是合口味的印度美食！


我們一來到的時候，直衝入餐廳；臨走，在 lift 口等齊人期間，才發現地上色彩斑斕的地磚，富有印度色彩！
 我們卻忽略了！
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2014-08-22
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $350 (晚餐)
    推介美食
    Pretty Woman
    Butter Smoked Chicken 牛油咖喱烤雞
    Bread Basket 印式雜錦烤餅
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