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2017-10-26
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好久不見的朋友突然來聚，所以我地兩條友特別搵間好D既餐廳，唔好太多人，食好野之餘可以談心，最後我地都同意黎呢間「松」。一入去就覺得裝修好靚，符合主題，頭頂上全部都是松果剛好6點左右這個時間沒太多人，是餐廳落場後營業沒多久，反正就是清靜，原來餐廳有廂房，不過我們二人就選擇坐Bar位，一邊看師父操刀，一邊閑閑聊。飛魚籽沙律卷，其實類近牛油果卷，面頭有大粒三文魚子、半油果片，再配上大堆飛魚籽，反卷飯包住青瓜絲和蟹柳絲，但入口爽脆，青瓜蟹柳絲點綴了整舊反卷的清新感，夾雜點點沙律醬味道，牛油果軟硬剛好不帶半點草青味，好吃的沙律卷特上壽司拼盤，有拖羅、銀針魚、甜蝦、赤貝、北海道帶子、海膽等等，全部用上赤醋飯先吃海膽壽司，怕紫菜會軟掉不夠爽。海膽份量夠多，但取決於夠不夠新鮮美味，海膽夠哂肉厚，入口軟滑即化，淡出甜味，好好食！北海道帶子肉質肥軟，一口咬落湧出香甜，不配豉油更可原味食出帶子的甜美，整個帶子肉十分飽滿，滿足！朋友吃過銀針魚和赤貝，喜歡吃爽脆口感，大讚一吃就知新鮮，味道實在不錯。尤其拖羅壽司，朋友至愛因此我讓給他吃，他吃過就滿心歡喜，指油脂爆燈，實在好吃到難以形容。野菌麵豉龍蝦尾，龍蝦肉好爽
一入去就覺得裝修好靚，符合主題，頭頂上全部都是松果
剛好6點左右這個時間沒太多人，是餐廳落場後營業沒多久，反正就是清靜，原來餐廳有廂房，不過我們二人就選擇坐Bar位，一邊看師父操刀，一邊閑閑聊。
飛魚籽沙律卷，其實類近牛油果卷，面頭有大粒三文魚子、半油果片，再配上大堆飛魚籽，反卷飯包住青瓜絲和蟹柳絲，但入口爽脆，青瓜蟹柳絲點綴了整舊反卷的清新感，夾雜點點沙律醬味道，牛油果軟硬剛好不帶半點草青味，好吃的沙律卷
特上壽司拼盤，有拖羅、銀針魚、甜蝦、赤貝、北海道帶子、海膽等等，全部用上赤醋飯
先吃海膽壽司，怕紫菜會軟掉不夠爽。海膽份量夠多，但取決於夠不夠新鮮美味，海膽夠哂肉厚，入口軟滑即化，淡出甜味，好好食！
北海道帶子肉質肥軟，一口咬落湧出香甜，不配豉油更可原味食出帶子的甜美，整個帶子肉十分飽滿，滿足！
朋友吃過銀針魚和赤貝，喜歡吃爽脆口感，大讚一吃就知新鮮，味道實在不錯。
尤其拖羅壽司，朋友至愛因此我讓給他吃，他吃過就滿心歡喜，指油脂爆燈，實在好吃到難以形容。
野菌麵豉龍蝦尾，龍蝦肉好爽脆，濃濃的龍蝦味配上濃濃的松露味，超級美味，再加上底底的菇，夠香口，令不喜歡吃菇的朋友都搶著吃
銀鱈魚西京燒，甜甜的醬汁非常令人開胃，鱈魚肉非常之滑，根本係滑到一個點，魚肉嫩滑，黏黏的醬汁塗滿鱈魚肉，連不吃魚皮的我都覺得魚皮位要連肉一起吃，如果送飯更加一流
多春魚燒到香口且剛剛好乾身，加上呢3條都係好多春既多春魚，再蘸上少少檸檬汁，微酸但更開胃
日本料理一定唔少得鯖魚，味噌醬煮鯖魚係連湯上，首先第一時間先試碗上白蘿蔔，無渣而且湯底入哂味。鯖魚沒有腥味，不過吃過先前的鱈魚太滑，就覺得魚肉較為實的鯖魚就不是我的菜了，不過實是味道不錯，魚肉不會煮到太鞋
後軸就是要來客甜品啦！蘋果雪葩和柚子雪葩一人一個，富士蘋果味清清甜甜，而且一個份量都好多，夠哂凍，凍到匙羮癡住脷。柚子就酸酸甜甜，十足平飲沖開個D柚子味，兩個都十分好食，食唔停口
今餐都幾不錯，做左個問卷仲有$50 Coupon送，下次可以再約人過黎食餐飯，工作或私聚都好適合
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