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2014-04-20
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话说之前试了元气的「春」的期间限定几款寿司，作为长期粉丝的我，当然要试埋余下的几款吧。这天请了半天假，要到银行办点事，因为知道自己将要远行一段时间，要急急的要在出门前来元气试这个期间限定，所以就选定了在这半天假的午饭来试试。放工后大概两时才到葵芳的元气寿司，因为有了元气的手机程式，加上一个人很容易可以「摄位」，所以基本上不用等得太久就有位子坐。我一向都习惯是落单点寿司的，因为落单点是即做，比较新鲜，时常见回转带上的寿司变得又干又霉，看见也怕怕。时间是下午二时多，太饿了，忍不住都是要在回转带上取食物。先取下来是象拔蚌寿司，表面光鲜，应该不是放了太久吧！记得我数年前与公司老板在拉斯维加斯吃海鲜，那次他点了个象拔蚌刺身，新鲜弹牙，我一试难忘，但可惜久久未能再一尝如此鲜味之象拔蚌。因为曾经吃过如此美味的象拔蚌，于是我真的要说这一客象拔蚌寿司是有点「垃圾」。一块没味道的白色象拔蚌片，口感亦不像象拔蚌，虽然师傅握寿司的技巧还算不错，但那象拔蚌真是很失败，以后真的不吃也罢。彩虹卷向来是我的至爱，因为我就是喜欢要功夫的食物。做彩虹卷是要把食材用紫菜和寿司醋饭包成反卷，再打斜的放上三文鱼、吞拿鱼和海虾，
这天请了半天假，要到银行办点事，因为知道自己将要远行一段时间，要急急的要在出门前来元气试这个期间限定，所以就选定了在这半天假的午饭来试试。
放工后大概两时才到葵芳的元气寿司，因为有了元气的手机程式，加上一个人很容易可以「摄位」，所以基本上不用等得太久就有位子坐。
我一向都习惯是落单点寿司的，因为落单点是即做，比较新鲜，时常见回转带上的寿司变得又干又霉，看见也怕怕。时间是下午二时多，太饿了，忍不住都是要在回转带上取食物。
先取下来是象拔蚌寿司，表面光鲜，应该不是放了太久吧！记得我数年前与公司老板在拉斯维加斯吃海鲜，那次他点了个象拔蚌刺身，新鲜弹牙，我一试难忘，但可惜久久未能再一尝如此鲜味之象拔蚌。因为曾经吃过如此美味的象拔蚌，于是我真的要说这一客象拔蚌寿司是有点「垃圾」。一块没味道的白色象拔蚌片，口感亦不像象拔蚌，虽然师傅握寿司的技巧还算不错，但那象拔蚌真是很失败，以后真的不吃也罢。
彩虹卷向来是我的至爱，因为我就是喜欢要功夫的食物。做彩虹卷是要把食材用紫菜和寿司醋饭包成反卷，再打斜的放上三文鱼、吞拿鱼和海虾，然后唧上沙律酱和放上蟹籽，过程不简单，而且口感层次丰富。在这种回转寿司点的生鱼片本来就不太新鲜，做反卷加上沙律酱和蟹籽就能遮掩这个不足。
柚子胡椒花鲫鱼寿司是「春」的期间限定寿司，第一回已试过了，其实花鲫鱼味道很淡，而且有点干身，不会像油甘鱼、三文鱼那种充满丰富鱼鮨，然而我再次翻点柚子胡椒花鲫鱼寿司，是因为我喜欢柚子胡椒的清新而辛辣味道。
「春」日期间限定只有两款食品未有尝过，首先要说说的是蛋黄兔治鸡肉军舰，其实这款寿司是令我有点惊喜。以前，我总是不爱炸物或烧物放上军舰的寿司，觉得格格不入，做炸物或烧物不就成了，干吗要奇奇怪怪的放在寿司饭上。这个蛋黄兔治鸡肉军舰是由一边蛋黄和一边兔治鸡肉所组成的。蛋黄酱料是杰身的，很重的蛋味，最合我这个「蛋怪」的口味。兔治鸡肉才叫精彩，我一向不太爱鸡肉，但这个有点像汉堡的兔治鸡肉味道一流，外面用烧汁扫过，与蛋黄酱配合一绝。
另一款是北海道粟米薯饼，我一向很爱吃薯饼的，但是一个人去回转寿司店吃两大件薯饼，真的有点「Over」，但为了试毕一整个「春」日期间限定系列，还是点了。粟米薯饼是即叫即炸的，中间的薯蓉混合了粟米粒，薯蓉很细滑很有薯味，而粟米粒又爽又甜，薯饼的脆皮不算太厚，其实真的很好吃，只是一个女生要吃两块薯饼太腻了。终于，隔了差不多两个月，我的起心肝写这食评了，但又在元气看到有新的「春夏」期间限定，我这个小粉丝又是时候出动了。
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