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2021-12-14
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專古天下武功，無堅不破，唯快不破。要用意不用力，似有幻無，自然行雲流水。就好似當你係「Tipsy Tap」用俄羅斯研發既「真空外賣啤酒機」，將二氧化碳注滿樽身，減低啤酒氧化情況，裡面既啤酒香自然可以keep得耐d啦，呢個就係正正手工啤既價值，以滋養萬物為首，以無法為有！👇📌Food · Menu - ▪ Crab Stuffed Mushrooms · Melted Cheese - $78▫ 先黎個頭盤小食「芝士蟹肉·釀蘑菇」先，蘑菇同埋蟹肉兩者配搭得宜，口感到位，而菇裡面釀左大量蟹肉，食落味道夠鮮，加上濃郁既芝士醬，幾惹味。▪ Beer Battered · Hiroshima Oyster - $138▫ 輪到我最愛既「酒漿·炸廣島蠔」，面頭炸粉非常薄脆，蠔肉SIZE比我想像中大粒，蠔肉一咬落相當Juicy；加上用酒漿整，所以質感唔算好乾身果種，帶少少濕潤感，幾特別。▪ Taiwanese Deep Fired Crispy Chicken · Thai Basil Leaves - $98▫ 另一小食「台式鹽酥雞·九層塔」亦有睇頭，鹽酥雞鬆化香脆，炸得非常乾身，唔會太鹹，食完亦
自然行雲流水。就好似當你係「Tipsy Tap」用俄羅斯研發既
「真空外賣啤酒機」，將二氧化碳注滿樽身，減低啤酒氧化情況，
裡面既啤酒香自然可以keep得耐d啦，呢個就係正正手工啤既價值，
以滋養萬物為首，以無法為有！👇
📌Food · Menu -
▪ Crab Stuffed Mushrooms · Melted Cheese - $78
芝士蟹肉·釀蘑菇
$78
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▫ 先黎個頭盤小食「芝士蟹肉·釀蘑菇」先，蘑菇同埋蟹肉兩者
配搭得宜，口感到位，而菇裡面釀左大量蟹肉，食落味道夠鮮，
芝士蟹肉·釀蘑菇
$78
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加上濃郁既芝士醬，幾惹味。
芝士蟹肉·釀蘑菇
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▪ Beer Battered · Hiroshima Oyster - $138
酒漿·炸廣島蠔
$138
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▫ 輪到我最愛既「酒漿·炸廣島蠔」，面頭炸粉非常薄脆，
蠔肉SIZE比我想像中大粒，蠔肉一咬落相當Juicy；加上用酒漿整，
酒漿·炸廣島蠔
$138
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所以質感唔算好乾身果種，帶少少濕潤感，幾特別。
酒漿·炸廣島蠔
$138
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▪ Taiwanese Deep Fired Crispy Chicken · Thai Basil Leaves - $98
台式鹽酥雞·九層塔
$98
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▫ 另一小食「台式鹽酥雞·九層塔」亦有睇頭，鹽酥雞鬆化香脆，
台式鹽酥雞·九層塔
$98
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炸得非常乾身，唔會太鹹，食完亦唔覺好重油膩感，送酒一流。
台式鹽酥雞·九層塔
$98
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▪ Slow Cooked · Smoky BBQ Ribs - $228
▫ 主食環節，我嗌左呢個「慢煮煙燻·燒烤豬肋條」絕對係值得一讚，
事關豬肋條用慢煮烹調，經煙燻烤出黎做到骨肉分離，食落肉嫩多汁，
慢煮煙燻·燒烤豬肋條
$228
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加上陣陣焦香，連埋酸酸甜甜既燒烤汁，可以話係一絕；
另外加多$20升級要埋個黑松露薯條，真係食到停唔到口呀！
慢煮煙燻·燒烤豬肋條
$228
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📌Tap · List -
▪ High · Light -
High · Light
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▪ Campfire · Tales -
Campfire · Tales
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▫ 終於講到最重點既手工啤環節，前者「High·Light」好適合鍾意清清地，
但又想有啤酒花香既朋友，而後者「Campfire·Tales」呢款加左朱古力、
High · Light
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棉花糖同埋全麥餅乾釀成，所以入口係有種甜甜地，真係好似食緊
餅乾果種質感既黑啤，抗拒啤酒既女仕們，一定會愛上。
Campfire · Tales
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