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2020-07-01
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以前可能諗起身邊既朋友可能都會打個電話慰問下。而家？直接打開個IG或者FB page好簡單禁個like，留個comment，再唔係Whatsapp send下sticker囉。都係果句啦，有d野在心中，真係有心見既洗搞咁多野咩？就好似我想去灣仔呢間新開既「Flagship」小店，直接約埋個Friend，去chillchill，話都無咁易！👇📌E n t r é e - ▪ Beets · Feta Salad - $128▫ 前菜先黎個「紅菜頭 · 菲達芝士沙律」，明顯食到蘿蔔乾、亞麻籽、用左意大利黑醋製成既菲達芝士，幾種口感混合好夾，芝士味道相當突出；配上紅菜頭醬汁，成個味道有另一番清新感，幾開胃。📌S o u p - ▪ Tomato · Cream soup - $78▫ Daily soup每日都有唔同，今日既「番茄忌廉湯」酸甜度較得適中，特別醒胃；要大讚既係質感唔會太稀；相對更creamy更濃稠，對我黎講呢個餐湯絕對完美，性價比之高！📌M a i n - ▪ Daily Fish · Market Papillote - $158▫ 主菜方面用左法式烹調既「紙包 · 蒸盲鰽
好簡單禁個like，留個comment，再唔係Whatsapp send下sticker囉。都係果句啦，
有d野在心中，真係有心見既洗搞咁多野咩？就好似我想去灣仔呢間新開既
「Flagship」小店，直接約埋個Friend，去chillchill，話都無咁易！👇
📌E n t r é e -
▪ Beets · Feta Salad - $128
▫ 前菜先黎個「紅菜頭 · 菲達芝士沙律」，明顯食到蘿蔔乾、亞麻籽、用左意大利黑醋製成既菲達芝士，
幾種口感混合好夾，芝士味道相當突出；配上紅菜頭醬汁，成個味道有另一番清新感，幾開胃。
📌S o u p -
▪ Tomato · Cream soup - $78
▫ Daily soup每日都有唔同，今日既「番茄忌廉湯」酸甜度較得適中，特別醒胃；要大讚既係質感唔會太稀；
相對更creamy更濃稠，對我黎講呢個餐湯絕對完美，性價比之高！
📌M a i n -
▪ Daily Fish · Market Papillote - $158
▫ 主菜方面用左法式烹調既「紙包 · 蒸盲鰽」，今日既Barramundi特別新鮮，而且厚度十足；
切開魚肉裡面透白帶光澤，入口份外嫩滑。而用上香草、vegs juice帶出魚肉既清香感，認真唔錯。
▪ Pancetta · Carbonara - $128
▫ 另一主菜我幾鍾意呢個「煙肉 · 卡邦尼意粉」，大量既烤焗過既千層茄子、意大利煙肉同埋孔泰芝士，
整體入口唔會太油膩；意粉掛汁能力極高，食落口感煙韌惹味；加上煙肉肥瘦相間，好似五花腩既形狀，
口感細緻，整體我最鍾意呢道菜！
📌D e s s e r t s -
▪ Frozen Chocolate · Mousse Splash - $68
▫ 最後既甜品「朱古力 · 慕絲」以一個藝術既色彩做賣相，而Mousse食落質感幼滑，唔會太甜膩，唔錯。
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