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2021-10-16
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呢個月亞女生日,自從佢出嚟做嘢後,每年生日都會請我食好嘢,佢話生日喺媽媽受苦日,一定要好好慰勞吓,超窩心🥰揀咗呢間位於尖沙咀嘅樓上店食鐵板燒叫咗呢個鐵板燒特選二人套餐前菜每人一份果仁沙律,果仁入口好鬆脆配沙律醬混和紅莓汁,入口酸酸甜甜很清爽、煙三文魚配忌廉芝士,三文魚嘅煙燻味加上幼滑芝士再配咸味餅乾,入口有香滑脆三重口感、冰鎮梅漬蕃茄,酸甜嘅梅味將蕃茄嘅甜味提升,入口爽甜龍蝦湯質感濃稠,口感幼滑,鮮甜香濃,龍蝦肉爽彈,入口帶點回甘味花膠鯛魚濃湯魚湯呈奶白色,花膠夠腍滑,味道鮮甜無腥味大虎蝦配蕃茄辣汁大虎蝦肉厚鮮甜,肉質紮實爽彈,配埋蕃茄辣汁,微辣鮮甜日本宮城蠔配櫻花蝦乾宮城蠔口感濃厚滑溜配搭櫻花蝦乾,味道更鮮鵝肝配黑醋汁鵝肝兩面煎得香脆,入口幼滑即溶,配搭食用嘅紫蘇花和黑醋汁,既消膩又帶花香餘韻日本A4伊滕和牛厚燒/美國牛肉薄燒伊滕和牛油花細緻,肉質柔軟,入口鬆化甘香,配搭岩鹽芥末可減低油膩感;美國牛肉薄燒包裹着醬漬牛蒡及芥末昆布,肉味濃郁,多重口感小女子炒飯小女子是一種叫玉筋嘅魚仔,以醬油、味琳同糖熬煮而成,味道甜中帶點咸,配埋雞蛋、蔥粒、洋蔥、高菜(即醃漬過的芥菜)及選用秋田米炒成
揀咗呢間位於尖沙咀嘅樓上店食鐵板燒
叫咗呢個鐵板燒特選二人套餐
前菜
每人一份果仁沙律,果仁入口好鬆脆配沙律醬混和紅莓汁,入口酸酸甜甜很清爽、煙三文魚配忌廉芝士,三文魚嘅煙燻味加上幼滑芝士再配咸味餅乾,入口有香滑脆三重口感、冰鎮梅漬蕃茄,酸甜嘅梅味將蕃茄嘅甜味提升,入口爽甜
龍蝦湯
質感濃稠,口感幼滑,鮮甜香濃,龍蝦肉爽彈,入口帶點回甘味
花膠鯛魚濃湯
魚湯呈奶白色,花膠夠腍滑,味道鮮甜無腥味
大虎蝦配蕃茄辣汁
大虎蝦肉厚鮮甜,肉質紮實爽彈,配埋蕃茄辣汁,微辣鮮甜
日本宮城蠔配櫻花蝦乾
宮城蠔口感濃厚滑溜配搭櫻花蝦乾,味道更鮮
鵝肝配黑醋汁
鵝肝兩面煎得香脆,入口幼滑即溶,配搭食用嘅紫蘇花和黑醋汁,既消膩又帶花香餘韻
日本A4伊滕和牛厚燒/美國牛肉薄燒
伊滕和牛油花細緻,肉質柔軟,入口鬆化甘香,配搭岩鹽芥末可減低油膩感;美國牛肉薄燒包裹着醬漬牛蒡及芥末昆布,肉味濃郁,多重口感
小女子炒飯
小女子是一種叫玉筋嘅魚仔,以醬油、味琳同糖熬煮而成,味道甜中帶點咸,配埋雞蛋、蔥粒、洋蔥、高菜(即醃漬過的芥菜)及選用秋田米炒成,飯粒乾身,鬆軟香口
炒什菜
用芽菜、椰菜及紅蘿蔔切絲炒成,食材簡單,但味道爽口鮮甜
焦糖香蕉配日式雪糕
香蕉嘅香甜配略苦澀的焦糖味,一軟一脆非常夾,加埋日式開心果雪糕超好味,呢餐超滿足
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