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2021-10-14
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所謂食君之祿擔君之周，呀唔係…係擔君之憂，打份牛工都係搵兩餐，滿足老闆要求姐。其實人生就係道場，內心就係信仰，靈魂就係圖騰，你內心點樣修煉，就會有點樣嘅人生，命運，唔係天注定，係人注定！不過狀元救老母，時間岩岩好，撞正10月份「Da Filippo Trattoria」慶祝意大利阿爾巴松露節，吊頸都要抖抖氣不如？👇📌La Fiera dei Tartufo -▪️ Black Truffle · Burrata Salad - $138▫️ 今晚話明黑松露主題，當然瘋狂地享受松露中的節奏啦，第一道「黑松露·布拉塔沙律」用左清新既大量車厘茄、火箭菜，味道相當清新，幾開胃；加上面頭既布拉塔芝士，加左松露醬，層次更上一層樓。▪️ Truffled · Carbonana Pizza - $208▫️ 輪到主菜「黑松露·卡邦尼薄餅」環節，面頭灑上經典既豬面頰、巴馬臣芝士、黑胡椒，每啖pizza都食到豐富既芝士香，加上豬面頰混合左自家製醬汁，特別鹹香惹味；當然唔少得主角松露醬啦，一秒愛上。▪️ Cappelletti Con · Mortadella - $198▫️ 另一款「自家製松露醬·意式帽子雲吞」
滿足老闆要求姐。其實人生就係道場，內心就係信仰，靈魂就係圖騰，
你內心點樣修煉，就會有點樣嘅人生，命運，唔係天注定，係人注定！
不過狀元救老母，時間岩岩好，撞正10月份「Da Filippo Trattoria」
慶祝意大利阿爾巴松露節，吊頸都要抖抖氣不如？👇
📌La Fiera dei Tartufo -
▪️ Black Truffle · Burrata Salad - $138
黑松露·布拉塔沙律
$138
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▫️ 今晚話明黑松露主題，當然瘋狂地享受松露中的節奏啦，
第一道「黑松露·布拉塔沙律」用左清新既大量車厘茄、
黑松露·布拉塔沙律
$138
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火箭菜，味道相當清新，幾開胃；加上面頭既
布拉塔芝士，加左松露醬，層次更上一層樓。
黑松露·布拉塔沙律
$138
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▪️ Truffled · Carbonana Pizza - $208
黑松露·卡邦尼薄餅
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▫️ 輪到主菜「黑松露·卡邦尼薄餅」環節，面頭灑上經典既豬面頰、
巴馬臣芝士、黑胡椒，每啖pizza都食到豐富既芝士香，
黑松露·卡邦尼薄餅
$208
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加上豬面頰混合左自家製醬汁，特別鹹香惹味；
當然唔少得主角松露醬啦，一秒愛上。
黑松露·卡邦尼薄餅
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▪️ Cappelletti Con · Mortadella - $198
自家製松露醬·意式帽子雲吞
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▫️ 另一款「自家製松露醬·意式帽子雲吞」就咁睇賣相精緻，
食落口感煙煙韌韌，而裡面其實係意式肉腸、
自家製松露醬·意式帽子雲吞
$198
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黑松露·布拉塔沙律巴馬臣芝士、巴馬火腿，餡料豐富，食得過！
自家製松露醬·意式帽子雲吞
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▪️ Black Truffle · Mushroom Risotto - $198
特濃黑松露·野菌燉飯
$198
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▫️ 最後主食試埋個「特濃黑松露·野菌燉飯」，完美將黑松露
特濃黑松露·野菌燉飯
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同risotto結合，每一啖飯粒入口夠淋身但唔會太爛，幾有咬口；
特濃黑松露·野菌燉飯
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當然要埋巴馬臣芝士同埋野菌加持，整個香味相當濃郁，唔錯。
特濃黑松露·野菌燉飯
$198
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▪️ Truffle · Spaceship - $98
松露·焦糖布甸碟
$98
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▫️ 點估到甜品都有得玩埋松露？呢個「松露·焦糖布甸碟」
好似焦糖布甸咁，面頭用左黑松露雪糕做亮點，入口香甜
松露·焦糖布甸碟
$98
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得黎又夠幼滑，配搭埋底部既焦糖脆脆，兩種口感配搭得
毫無違和感，幾有驚喜。
松露·焦糖布甸碟
$98
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