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2008-07-09
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在九龍城找潮州菜，誤打誤撞找上了這家老字號。荷包鱔味道竟有點像上次同一組合在灣仔榮興吃的砵酒蠔(2008-4-11食評)，汁同樣酸酸的，不過好像更好一點，而且配鱔就入味多了，鱔肉也爽爽的，十足的家鄉風味。鵝片反是稍為遜息了，份量不多，可能是快收舖的關係，色澤也有點暗淡，味道卻不是差的，鵝肉肥瘦也很分明。方魚炒芥蘭，方魚很多，令芥蘭炒得頗為入味，不俗。潮州粥和魚蛋粉，不吃潮州粥的原來可以吃魚蛋粉。未試過在這種酒家吃魚蛋粉，魚蛋和魚片都大大的，也很彈牙，粉卻是粗粗的很一般，可能這才是正宗?三個人來說很夠吃，還算是抵食，人少少試不了多少道菜，或許未必反映到水準，潮州菜始終也是大棚人吃比較開心熱鬧的，相信樓下kc兄和惡男兄的食評更為中肯。但筷子上那幾句加上牆上的大龍鳳，超正超有feel。吃前不知道其鼎鼎大名，失敬失敬，單以是次經驗，少少的數道，已能確定是水準中上的一家潮州菜，也是可以「告貴親友」的。當然，如長輩般的服務和小動物陪吃，也是指定動作，有心理準備好了。
荷包鱔味道竟有點像上次同一組合在灣仔榮興吃的砵酒蠔(2008-4-11
食評)，汁同樣酸酸的，不過好像更好一點，而且配鱔就入味多了，鱔
肉也爽爽的，十足的家鄉風味。
鵝片反是稍為遜息了，份量不多，可能是快收舖的關係，色澤也有點
暗淡，味道卻不是差的，鵝肉肥瘦也很分明。方魚炒芥蘭，方魚很多，
令芥蘭炒得頗為入味，不俗。潮州粥和魚蛋粉，不吃潮州粥的原來可
以吃魚蛋粉。未試過在這種酒家吃魚蛋粉，魚蛋和魚片都大大的，也
很彈牙，粉卻是粗粗的很一般，可能這才是正宗?
三個人來說很夠吃，還算是抵食，人少少試不了多少道菜，或許未必
反映到水準，潮州菜始終也是大棚人吃比較開心熱鬧的，相信樓下kc
兄和惡男兄的食評更為中肯。但筷子上那幾句加上牆上的大龍鳳，超
正超有feel。吃前不知道其鼎鼎大名，失敬失敬，單以是次經驗，少
少的數道，已能確定是水準中上的一家潮州菜，也是可以「告貴親友」
的。當然，如長輩般的服務和小動物陪吃，也是指定動作，有心理準
備好了。
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