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2020-12-08
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燈火光影、街道人群，昔日既尖咀已經不復再，一間又一間既吉鋪，恐怕仲未見到疫情既盡頭，好多餐廳都要捱唔住要倒閉。但另一邊箱，總有人會相信奇蹟，全名為「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」「S u · S o · S h u」近日進軍尖咀，將三大日本最強文化Sushi、Soba、Nihonshu配合日本直送食材，係傳統同新派之間取得平衡，淨係呢點都抵讚！👇📌冷 た い 蕎 麦 -▪ え び 天 ぷ ら · 蕎 麦 - $198▫ 第一樣一定要試蕎麥麵，我揀左「虎蝦天婦羅·蕎麥麵」事關一次過滿足兩個願望。佢地用既係日本新鮮既十割蕎麥麵，全由蕎麥粉造成，完全無麵粉，非常健康。每條麵條食落咬口十足，充滿蕎麥香味，煙韌彈牙，唔錯；配搭鬆脆無比既虎蝦天婦羅，兩者產生化學作用，特別好食。📌刺し身 · 寿司盛り合わせ -▪ 特撰炙り寿司·盛り合わせ·八貫 - $380▫ 呢個「特選火炙·壽司盛盒」一試過食哂八樣火炙壽司，由左邊開始食起，鯖魚質感彈滑，口感煙韌；鰈魚味道清新，鮮甜爽口；穴子亦姐係鰻魚，用火槍燒過，份外惹味；鱈魚上面加左紫蘇蘿蔔蓉，食起上黎有種清甜解膩功效，唔錯；
恐怕仲未見到疫情既盡頭，好多餐廳都要捱唔住要倒閉。
但另一邊箱，總有人會相信奇蹟，全名為「寿司を食って、蕎麦で〆る。
日本酒もある、長い名前のレストラン。」「S u · S o · S h u」近日進軍尖咀，
將三大日本最強文化Sushi、Soba、Nihonshu配合日本直送食材，係傳統
同新派之間取得平衡，淨係呢點都抵讚！👇
📌冷 た い 蕎 麦 -
▪ え び 天 ぷ ら · 蕎 麦 - $198
虎蝦天婦羅·蕎麥麵
$198
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▫ 第一樣一定要試蕎麥麵，我揀左「虎蝦天婦羅·蕎麥麵」事關
一次過滿足兩個願望。佢地用既係日本新鮮既十割蕎麥麵，
虎蝦天婦羅·蕎麥麵
$198
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全由蕎麥粉造成，完全無麵粉，非常健康。每條麵條食落咬口十足，
充滿蕎麥香味，煙韌彈牙，唔錯；配搭鬆脆無比既虎蝦天婦羅，
虎蝦天婦羅·蕎麥麵
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兩者產生化學作用，特別好食。
虎蝦天婦羅·蕎麥麵
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📌刺し身 · 寿司盛り合わせ -
▪ 特撰炙り寿司·盛り合わせ·八貫 - $380
特選火炙·壽司盛盒
$380
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▫ 呢個「特選火炙·壽司盛盒」一試過食哂八樣火炙壽司，
由左邊開始食起，鯖魚質感彈滑，口感煙韌；鰈魚味道清新，
特選火炙·壽司盛盒
$380
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鮮甜爽口；穴子亦姐係鰻魚，用火槍燒過，份外惹味；
特選火炙·壽司盛盒
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鱈魚上面加左紫蘇蘿蔔蓉，食起上黎有種清甜解膩功效，唔錯；
特選火炙·壽司盛盒
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鰆魚面頭擺放左山葵漬，口感份外豐富。而最重口味既
大拖羅當然留到最後啦，散發住滿滿既油香，入口即化，正！
特選火炙·壽司盛盒
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而甜蝦同鯛魚都夠新鮮，睇得出師傅嚴選水產都係
由時令食材挑選，呢個價錢好抵食！
特選火炙·壽司盛盒
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▪ 鮪三味刺し身·盛り合わせ - $318
吞拿魚三味·刺身盛盒
$318
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▫ 試左壽司盛合不妨試埋「吞拿魚三味·刺身盛盒」，將吞拿魚分成三味，
吞拿魚三味·刺身盛盒
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由赤身開始食先，魚肉被切成鮮紅既粒狀，口感特別爽彈；
吞拿魚三味·刺身盛盒
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而另一邊吞拿魚腩蓉連埋紫菜、青蔥、三文魚籽，層次豐富。
吞拿魚三味·刺身盛盒
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而最後慢慢細味大拖羅既油香，作為吞拿魚控既最後享受！
吞拿魚三味·刺身盛盒
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📌お で ん -
▪ お で ん · 盛 り 合 わ せ - 198
關東煮·盛盒
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▫ 要有正宗地道風味，「關東煮·盛盒」就幫到你啦，盛合包括6款精選食材，
當中包括絹豆腐、大根、魚餅、日本雞蛋、豚肉腸、竹輪卷。
關東煮·盛盒
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大根亦即係蘿蔔，煮得夠入味，入口即化；浸過後既絹豆腐
食落質感軟腍，幾特別；日本雞蛋屬於滷水煮，食落非常濃香；
關東煮·盛盒
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另外魚餅入口軟腍入味，煙煙韌韌好彈牙。
關東煮·盛盒
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📌本 日 お ま か せ -
▪ 月 見 チ キ ン - $98
月見·免治雞
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▫ 終於食到唔係用串燒既形式上陣既「月見·免治雞」，首先雞蛋黃光澤明亮，
非常靚仔；而配上大量香蔥係旁邊，成個賣相更加吸引。
月見·免治雞
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而免治雞肉混合雞軟骨，食落有咬口之餘，香味仲幾突出；
配搭蛋汁一齊食，成件事更加豐富！
月見·免治雞
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📌無 濾 過 生 · 原 純 米 酒 -
▪ 風 の 森 · 夏 の 夜 空 - $70/杯
風之森·Alphalype3
$70
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▫ 想歎下sake又擔心怕成枝飲唔哂，唔怕！因為佢地有推以杯裝比食客，
而且佢地口味同款式多達50幾種，今次揀左呢個「風之森·Alphalype3」。
飲落味道有種淡淡既微炭酸，非常易入口，絕對岩哂我呢D清酒新手呀！
風之森·Alphalype3
$70
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张贴
