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2023-09-19
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虛擬資產交易平台JPEX案在城中鬧得熱烘烘，據知平台未獲發牌，而警方更接獲過千市民求救，涉款超過十億。筆者認為，以高收益及名人作招徠的投資理財產品，大家應尤為警惕，要慎選信譽良好和較有保證的金融機構。位於尖沙咀的「天希」，作為「予約困難店—天沢」的姊妹店，絕對是信譽良好和質素有保證的鮨店。「天希」同樣主打以壽司為主的廚師發辦，設有不同價位的套餐，豐儉由人，總有一款合你口味！環境：✨一打開升降機，門外滿是古典庭園元素，室內以全木示人，配合金黄色燈光，明亮舒適，低調又富氣派。服務：✨整體節奏明快，職員態度友善有禮，動作利落。筆者是日享用了「寿し13貫コース」，每位$680。食物：🥢 先付✨水果番茄配淡雪鹽：平衡的酸甜，可幫助清理口腔味道，打開胃。🥚 茶碗蒸✨加入蟹肉、長芋、日本魚蛋等，高湯水份很足夠，質感嫩滑，味道香濃帶鹹香。🍣 握り13貫✨伊佐木：伊佐木魚身味道素雅，並以柚子皮增味，打開不一樣的序幕。✨新鮮帆立貝：肉厚Q彈，鮮甜，加點海藻鹽、青檸汁，口中傳來一絲一絲的魅惑。✨深海池魚：質感爽彈，帶微甜。✨甜蝦：味道較清雅，以青檸汁突顯鮮甜感。✨池魚：甘香柔軟，又略帶咬口，配薑蔥蓉同吃。✨
位於尖沙咀的「天希」，作為「予約困難店—天沢」的姊妹店，絕對是信譽良好和質素有保證的鮨店。「天希」同樣主打以壽司為主的廚師發辦，設有不同價位的套餐，豐儉由人，總有一款合你口味！
環境：
✨一打開升降機，門外滿是古典庭園元素，室內以全木示人，配合金黄色燈光，明亮舒適，低調又富氣派。
服務：
✨整體節奏明快，職員態度友善有禮，動作利落。
筆者是日享用了「寿し13貫コース」，每位$680。
食物：
🥢 先付
✨水果番茄配淡雪鹽：平衡的酸甜，可幫助清理口腔味道，打開胃。
🥚 茶碗蒸
✨加入蟹肉、長芋、日本魚蛋等，高湯水份很足夠，質感嫩滑，味道香濃帶鹹香。
🍣 握り13貫
✨伊佐木：伊佐木魚身味道素雅，並以柚子皮增味，打開不一樣的序幕。
✨新鮮帆立貝：肉厚Q彈，鮮甜，加點海藻鹽、青檸汁，口中傳來一絲一絲的魅惑。
✨深海池魚：質感爽彈，帶微甜。
✨甜蝦：味道較清雅，以青檸汁突顯鮮甜感。
✨池魚：甘香柔軟，又略帶咬口，配薑蔥蓉同吃。
✨小肌魚：纖薄光亮，口感軟嫩而悠長，紫蘇葉為其增添一份有力的鹹酸感。
✨炙燒梭子魚：肉質清爽，炙燒後油脂依然不會過盛，入口舒服。
✨醬油漬赤身：來自波士頓，經14日熟成，肉質緊實帶嚼感，富酸香，鹹度不高，帶出鮮味。
✨炙燒大拖：同樣來自波士頓，富天然油脂的甘香，雖未至於入口即化，但軟嫩非常。
✨秋山白海膽：呈淡淡金黃色，味道清甜creamy。
✨炙燒黑鯥魚：經輕輕炙燒逼出魚油，豐腴嫩滑，帶微甜。
✨鯖魚腩：濃郁的鯖魚搭配清香的紫蘇葉、黃蘿蔔、芽蔥及白昆布，可減淡魚腥和解膩，獨突香氣又有錦上添花之用。
✨蔥拖羅手卷：加入香蔥，整體香滑富油鮨香。
🍮 蛋布旬
✨加入蜂蜜、蝦肉蒸煮，質感輕盈、微微濕潤，富彈性，海鮮味濃郁，但不會太甜，非常適合女生口味。
🥣 お椀
✨佈滿細蔥的味噌湯。
🍦 デザート
✨以香濃的開心果雪糕收結。
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