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2007-04-15
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去買跑鞋，五時許有點餓，鑽了進來吃碟撈麵。這裡還是老樣子，左麵檔右粥檔的，加上牆上手寫的餐牌，其實這個樣子的老舖也真的買少見少~尤其開在這個當街當巷又人來人往的靚舖位而言。試想想，將這裡租給CSL或豐澤，可以收番幾多租？牆上的「四大撈麵」，仍是「炸醬撈麵」、「薑蔥撈麵」、「蠔油撈麵」及「醬油撈麵」，想也不想，就叫了「四大撈麵」之首的「京都炸醬麵」，扣底。炸醬和麵是分開捧客的，上湯又是另一碗。這裡的炸醬是廣東炸醬，下了肉絲，吃落帶甜味，一點辣味也沒有的，亦不算油膩。只是豆瓣醬加海鮮醬的這個版本，我也喜歡，總好過坊間遇到一些有色無味的炸醬；麵聲稱是竹壓的，如果單叫淨麵，是特別比淨米粉式淨河粉貴幾多的。麵身爽口彈牙，用少許熟油撈過，沒有多大的鹼水味，比永華的鹼水麵好多了，起碼吃完不會令胃部受罪。埋單26蚊，吃得滿足又不過飽，時間又剛好，再赴下局。
這裡還是老樣子，左麵檔右粥檔的，加上牆上手寫的餐牌，其實這個樣子的老舖也真的買少見少~尤其開在這個當街當巷又人來人往的靚舖位而言。試想想，將這裡租給CSL或豐澤，可以收番幾多租？
牆上的「四大撈麵」，仍是「炸醬撈麵」、「薑蔥撈麵」、「蠔油撈麵」及「醬油撈麵」，想也不想，就叫了「四大撈麵」之首的「京都炸醬麵」，扣底。
炸醬和麵是分開捧客的，上湯又是另一碗。這裡的炸醬是廣東炸醬，下了肉絲，吃落帶甜味，一點辣味也沒有的，亦不算油膩。只是豆瓣醬加海鮮醬的這個版本，我也喜歡，總好過坊間遇到一些有色無味的炸醬；麵聲稱是竹壓的，如果單叫淨麵，是特別比淨米粉式淨河粉貴幾多的。麵身爽口彈牙，用少許熟油撈過，沒有多大的鹼水味，比永華的鹼水麵好多了，起碼吃完不會令胃部受罪。
埋單26蚊，吃得滿足又不過飽，時間又剛好，再赴下局。
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