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2007-04-15
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去買跑鞋,五時許有點餓,鑽了進來吃碟撈麵。這裡還是老樣子,左麵檔右粥檔的,加上牆上手寫的餐牌,其實這個樣子的老舖也真的買少見少~尤其開在這個當街當巷又人來人往的靚舖位而言。試想想,將這裡租給CSL或豐澤,可以收番幾多租?牆上的「四大撈麵」,仍是「炸醬撈麵」、「薑蔥撈麵」、「蠔油撈麵」及「醬油撈麵」,想也不想,就叫了「四大撈麵」之首的「京都炸醬麵」,扣底。炸醬和麵是分開捧客的,上湯又是另一碗。這裡的炸醬是廣東炸醬,下了肉絲,吃落帶甜味,一點辣味也沒有的,亦不算油膩。只是豆瓣醬加海鮮醬的這個版本,我也喜歡,總好過坊間遇到一些有色無味的炸醬;麵聲稱是竹壓的,如果單叫淨麵,是特別比淨米粉式淨河粉貴幾多的。麵身爽口彈牙,用少許熟油撈過,沒有多大的鹼水味,比永華的鹼水麵好多了,起碼吃完不會令胃部受罪。埋單26蚊,吃得滿足又不過飽,時間又剛好,再赴下局。
這裡還是老樣子,左麵檔右粥檔的,加上牆上手寫的餐牌,其實這個樣子的老舖也真的買少見少~尤其開在這個當街當巷又人來人往的靚舖位而言。試想想,將這裡租給CSL或豐澤,可以收番幾多租?
牆上的「四大撈麵」,仍是「炸醬撈麵」、「薑蔥撈麵」、「蠔油撈麵」及「醬油撈麵」,想也不想,就叫了「四大撈麵」之首的「京都炸醬麵」,扣底。
炸醬和麵是分開捧客的,上湯又是另一碗。這裡的炸醬是廣東炸醬,下了肉絲,吃落帶甜味,一點辣味也沒有的,亦不算油膩。只是豆瓣醬加海鮮醬的這個版本,我也喜歡,總好過坊間遇到一些有色無味的炸醬;麵聲稱是竹壓的,如果單叫淨麵,是特別比淨米粉式淨河粉貴幾多的。麵身爽口彈牙,用少許熟油撈過,沒有多大的鹼水味,比永華的鹼水麵好多了,起碼吃完不會令胃部受罪。
埋單26蚊,吃得滿足又不過飽,時間又剛好,再赴下局。
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