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2025-01-14
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12月份期間品嚐過尖沙咀的《和牛燒肉.純》,價格定位屬高尚級別,非常適合紀念日、特別約會的日式燒肉餐廳,主打就是日本進口的飛驒牛,尤其特別是餐廳屬於JA全農團體旗下,是正宗日本燒肉料理餐廳,品嚐過後至今那種美味一直留在腦海中,值得細細品味。特選飛驒牛燒肉聖誕套餐 $1580 /2people燒肉肉類套餐包括特選飛驒牛肉眼、特選飛驒牛牛排肉、和牛上牛排肉、日本產豚腩肉和牛舌。每一塊牛肉都精選自飛驒地區,肉質鮮嫩,油脂分佈均勻。其中,特選飛驒牛肉眼和牛牛排肉更是令人難忘,肉質的紋理和香氣完美地展現了和牛的極致。時令刺身當天的時令刺身是鮮嫩的鱒紅魚和飽滿的吞拿魚。鱒紅魚以其鮮紅的色澤和柔軟的肉質聞名,而吞拿魚則以其豐富的油脂和鮮美的味道深受喜愛。兩者的搭配,無疑為整個套餐增添了一份鮮美的海洋風味。小前菜小前菜方面有柚子魷魚和黑魚籽茶碗蒸。柚子魷魚帶來清新的柚子香氣,配合魷魚的彈牙口感,非常開胃。黑魚籽茶碗蒸則以其滑嫩的蒸蛋和魚籽的微妙鹹味,為這道前菜增添了層次感。主食主食方面,可以選擇傳統日式茶漬飯或海鮮石頭鍋飯。我選擇後者,石鍋的熱力將海鮮和米飯的味道充分融合,每一口都充滿了海洋的鮮甜。其
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特選飛驒牛燒肉聖誕套餐 $1580 /2people
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燒肉肉類
套餐包括特選飛驒牛肉眼、特選飛驒牛牛排肉、和牛上牛排肉、日本產豚腩肉和牛舌。每一塊牛肉都精選自飛驒地區,肉質鮮嫩,油脂分佈均勻。其中,特選飛驒牛肉眼和牛牛排肉更是令人難忘,肉質的紋理和香氣完美地展現了和牛的極致。
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時令刺身
當天的時令刺身是鮮嫩的鱒紅魚和飽滿的吞拿魚。鱒紅魚以其鮮紅的色澤和柔軟的肉質聞名,而吞拿魚則以其豐富的油脂和鮮美的味道深受喜愛。兩者的搭配,無疑為整個套餐增添了一份鮮美的海洋風味。
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小前菜
小前菜方面有柚子魷魚和黑魚籽茶碗蒸。柚子魷魚帶來清新的柚子香氣,配合魷魚的彈牙口感,非常開胃。黑魚籽茶碗蒸則以其滑嫩的蒸蛋和魚籽的微妙鹹味,為這道前菜增添了層次感。
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主食
主食方面,可以選擇傳統日式茶漬飯或海鮮石頭鍋飯。我選擇後者,石鍋的熱力將海鮮和米飯的味道充分融合,每一口都充滿了海洋的鮮甜。
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其他配菜
其他配菜包括前菜拼盤、刺身、沙律、麵鼓湯和甜品。前菜拼盤精緻美味,刺身新鮮爽口,而沙律則清新怡人;麵鼓湯溫暖濃郁。
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甜品
甜品有柚子雪芭和日本哈蜜瓜。柚子雪芭冰涼清爽,帶來一絲酸甜的柚子香氣,而日本哈蜜瓜則以其濃郁的甜味和多汁的口感,為這頓豐盛的晚餐畫上了完美的句號。
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