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2020-03-05
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一人計短二人計長，我成日同自己講，有野諗唔通最緊要唔好鑽牛角尖，無野係解決唔到。既然有方向自然有目標，人生咪就係咁樣囉。放工好攰唔緊要，試下約班friend去chill下，今晚就黎到中環新開既意大利菜 x 型格酒吧「Acquasala」，將d壓力煩惱一掃而空，話都無咁易啦！👇📌Salads - $88▪ Salami · Mushroom ▫ 要試正宗意大利菜第一樣野必點既前菜就係「意式臘腸」，最好Presentation就係混合芝麻菜一齊食。芝麻菜既爽甜配搭Salami既風乾、鹹鮮味，再加埋杏仁油醋汁，成個配搭既口感清新又夠風味，唔錯。📌Starters - $98▪ Gratin Tomino Cheese · Parma Ham▫ 外脆內軟既「Tomino Cheese」都係第一次試，呢種意大利芝士入口軟綿，經過高溫烤焗過後有陣陣既奶香味，比水牛芝士相對較乾身。而賣相好幾趣緻，成個小圓包咁，帶少少微焦，配搭Parma Ham帶返少少濃香味，幾有口感。📌A La Carte Mains - $140▪ Roast Beef Topped Japanese Rice - ($10)▫
既然有方向自然有目標，人生咪就係咁樣囉。放工好攰唔緊要，試下約班friend去chill下，
今晚就黎到中環新開既意大利菜 x 型格酒吧「Acquasala」，將d壓力煩惱一掃而空，話都無咁易啦！👇
📌Salads - $88
▪ Salami · Mushroom
▫ 要試正宗意大利菜第一樣野必點既前菜就係「意式臘腸」，最好Presentation就係混合芝麻菜一齊食。
芝麻菜既爽甜配搭Salami既風乾、鹹鮮味，再加埋杏仁油醋汁，成個配搭既口感清新又夠風味，唔錯。
📌Starters - $98
▪ Gratin Tomino Cheese · Parma Ham
▫ 外脆內軟既「Tomino Cheese」都係第一次試，呢種意大利芝士入口軟綿，經過高溫烤焗過後有陣陣既奶香味，
比水牛芝士相對較乾身。而賣相好幾趣緻，成個小圓包咁，帶少少微焦，配搭Parma Ham帶返少少濃香味，幾有口感。
📌A La Carte Mains - $140
▪ Roast Beef Topped Japanese Rice - ($10)
▫ 由Staff推薦既主菜「日式烤牛肉丼」，估唔到丼飯既潮流都吸引到意大利餐廳crossover。
當然呢個丼飯加左少少fusion元素啦，例如佢係配搭意大利姜汁，份外惹味。
而肥牛雖然係薄切但份量比到足，肉質燒到7成熟左右，食落軟腍唔乾身，
再加埋隻靚仔蛋黃，撈埋個飯一齊食，完全係無得輸呀！
▪ Herb Ravioli -
▫ 另一傳統主打「香草意大利餃」，餃皮正宗四四方方扁平形狀，質感軟綿有彈性。
咬落果下煙煙韌韌，厚薄岩岩好。每舊餃子浸係經過30個月熟成既巴馬臣芝士醬汁裡面，
每啖都充滿住芝士既濃香味，相當惹味。
📌Desserts - $88
▪ Panna Cotta
▫ 係正宗既意大利餐廳食甜品絕對係必然既事，呢個「意大利奶凍」食落口感軟滑，加埋濃郁既牛奶香，
甜而不膩，唔錯。而旁邊配搭紅酒煮過既啤梨，酸酸甜甜，兩者夾埋一齊食，口感幾夾。
▪ Tiramisu -
▫ 意大利甜品點可以無「提拉米蘇」份呢？高水準既Tiramisu不得不讚，口感暫時係我食過
咁多間最好之一。用玻璃杯擺放，賣相已經夠吸引，當中既吉士忌廉食落夠哂Creamy又幼滑，
而面頭灑上可可粉，口感細緻。中間既蛋糕層濕度岩岩好，酒味又夠突出，係高水準之作！
📌Drinks - $55 (Happy Hour)
▪ Peroni Nastro Azzurro
▫ 終於一嚐意大利既啤酒代表Peroni，對於生啤控既我當然要求有返咁上下啦。
而呢一款生啤顏色偏淡黃金色，而氣泡綿密度好高，所以入口特別順滑，
飲落有陣陣既烘麵包既香味，好清新特別。
▪ Aperol Spritz
▫ 一杯最傳統既意大利汽酒特飲，鮮橙色充滿夢幻既感覺，相當吸引。
其實佢係由Prosecco氣泡酒加埋Aperol呢種柑橘苦酒形成，入口清爽，唔會太甜。
而酒味唔算太勁，有種好light好relex既感覺，仲有淡淡既果香，又開胃，幾岩女仔飲。
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