蔡瀾越南粉 (已結業)

Item: 蔡瀾越南粉
Rating: 3
Author: Selina Leung

Chualam's Pho

3.5

456 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10280

中环

$51-100

越南菜粉面/米线名人店

232

Selina Leung

等级4

218

網上劣評不少、今日終於有機會親身一試！好彩只等咗5分鐘、如果要排隊值不值得就見仁見智、完全個人口味！😅越南滴滴咖啡-差中之差、相片可引證越南春卷-賣相不錯、餡料也豐富。只可惜淡而無味、沾了魚露味道也沒有提升！特別牛肉河-「湯頭」略嫌清淡、唔「喝」喉、証明冇「師傅」、缺乏牛味！「河粉」標榜每日新鮮即場做、但唔覺得特別滑、而且切得太幼細、易斷成一小段。溫馨提示：可免費追加河粉！👍🏻😜賣相冇乜睇頭、但其實食材唔少（有牛肉、牛腩、牛筋、金錢𦟌、牛柏葉、牛肉丸、銅錢牛鞭花）、只不過沉曬底！其實廚房可做多少少功夫、出餐前在河粉上鋪少許生芽菜「托」起牛肉...等食材、相信賣相會吸引好多！😜

網上劣評不少、今日終於有機會親身一試！好彩只等咗5分鐘、如果要排隊值不值得就見仁見智、完全個人口味！😅
越南滴滴咖啡-差中之差、相片可引證
越南春卷-賣相不錯、餡料也豐富。只可惜淡而無味、沾了魚露味道也沒有提升！
特別牛肉河-
「湯頭」略嫌清淡、唔「喝」喉、証明冇「師傅」、缺乏牛味！
「河粉」標榜每日新鮮即場做、但唔覺得特別滑、而且切得太幼細、易斷成一小段。
溫馨提示：可免費追加河粉！👍🏻😜
賣相冇乜睇頭、但其實食材唔少（有牛肉、牛腩、牛筋、金錢𦟌、牛柏葉、牛肉丸、銅錢牛鞭花）、只不過沉曬底！
其實廚房可做多少少功夫、出餐前在河粉上鋪少許生芽菜「托」起牛肉...等食材、相信賣相會吸引好多！😜