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2024-01-23
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要改變生活質素，首先要提升硬件standard，就好似希慎係最底打造左兩層全新小區「URBANHOOD」，引入唔同潮流指標，包括唔同日、韓、台餐廳、零售品牌，當中最為觸目一定係極具特色既日本fusion餐廳「一本屋」，仲等bookmark？，直接狗衝啦！👇🏻📌人 氣 推 介 - ▪️ 特 選 丼 飯 - $128▫️ 先黎第一個人氣招牌「特選丼飯」，師傅先將飯身握實，漏返少少空間位，開始放紫菜，拖羅蓉，呢個拖羅蓉混左d黃瓜，令個口感大大增加，跟住就係自家溝既蟹膏蟹肉，食落香味更加到位；再擺埋澳洲馬糞海膽、帆立貝、三文魚籽，成個丼飯性價比極高，又夠飽肚；再加埋佢地15蚊加配既麵鼓湯，或者蜆肉麵鼓湯，即沖夠哂方便，但一樣咁好飲，成個set無論係打工仔食晏定係放工既恩物！▪️ 廚 師 發 板 十 貫 - $298▫️「間白魚」面頭放左少少柚子皮，將個魚鮮味更加帶出。▫️「天婦羅帶子」用竹炭鹽輕輕調味，再用紫菜包住，口感一流。▫️「鯖魚」用甘醋漬輕輕醃過，再係面頭放上透明既白板昆布，我幾鍾意。▫️「鰹魚」先用醬油漬過，而面頭再輕輕煙燻燒過，食落香味岩岩好，唔會太鹹。▫️「甜蝦」食落爽彈無比，面頭放上燒過既蝦頭
就好似希慎係最底打造左兩層全新小區「URBANHOOD」，
引入唔同潮流指標，包括唔同日、韓、台餐廳、零售品牌，
當中最為觸目一定係極具特色既日本fusion餐廳「一本屋」，
仲等bookmark？，直接狗衝啦！👇🏻
📌人 氣 推 介 -
▪️ 特 選 丼 飯 - $128
特選丼飯
$128
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▫️ 先黎第一個人氣招牌「特選丼飯」，師傅先將飯身握實，
漏返少少空間位，開始放紫菜，拖羅蓉，呢個拖羅蓉混左d黃瓜，
特選丼飯
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令個口感大大增加，跟住就係自家溝既蟹膏蟹肉，食落香味更加到位；
再擺埋澳洲馬糞海膽、帆立貝、三文魚籽，成個丼飯性價比極高，又夠飽肚；
特選丼飯
$128
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再加埋佢地15蚊加配既麵鼓湯，或者蜆肉麵鼓湯，即沖夠哂方便，
但一樣咁好飲，成個set無論係打工仔食晏定係放工既恩物！
麵鼓湯
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▪️ 廚 師 發 板 十 貫 - $298
▫️「間白魚」面頭放左少少柚子皮，將個魚鮮味更加帶出。
間白魚
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▫️「天婦羅帶子」用竹炭鹽輕輕調味，再用紫菜包住，口感一流。
天婦羅帶子
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▫️「鯖魚」用甘醋漬輕輕醃過，再係面頭放上透明既白板昆布，我幾鍾意。
鯖魚
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▫️「鰹魚」先用醬油漬過，而面頭再輕輕煙燻燒過，食落香味岩岩好，唔會太鹹。
鰹魚
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▫️「甜蝦」食落爽彈無比，面頭放上燒過既蝦頭膏，相當好食！
甜蝦
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▫️「火炙銀鱈魚BB」經火炙過入口即化咁制，面頭放上粒山椒蓉，減低油膩感。
火炙銀鱈魚BB
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▫️「吞拿魚醬油漬」經醬油漬過鮮味更加突出，面頭落埋生紫菜，層次更加豐富。
吞拿魚醬油漬
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▫️「馬糞海膽」飯底撈左個海膽醬，面頭灑上烘乾既紫菜粉同埋醬油，整體鮮甜到不得了。
馬糞海膽
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▫️「大拖羅」油香係口腔裡面揮之不去，配上芥辣漬，兩者原來可以咁夾！
大拖羅
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▫️「火炙右口魚邊」配上紫菜再灑上櫻花蝦，作為最後一道菜，絕對正確。
火炙右口魚邊
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