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2024-01-23
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要改變生活質素,首先要提升硬件standard,就好似希慎係最底打造左兩層全新小區「URBANHOOD」,引入唔同潮流指標,包括唔同日、韓、台餐廳、零售品牌,當中最為觸目一定係極具特色既日本fusion餐廳「一本屋」,仲等bookmark?,直接狗衝啦!👇🏻📌人 氣 推 介 - ▪️ 特 選 丼 飯 - $128▫️ 先黎第一個人氣招牌「特選丼飯」,師傅先將飯身握實,漏返少少空間位,開始放紫菜,拖羅蓉,呢個拖羅蓉混左d黃瓜,令個口感大大增加,跟住就係自家溝既蟹膏蟹肉,食落香味更加到位;再擺埋澳洲馬糞海膽、帆立貝、三文魚籽,成個丼飯性價比極高,又夠飽肚;再加埋佢地15蚊加配既麵鼓湯,或者蜆肉麵鼓湯,即沖夠哂方便,但一樣咁好飲,成個set無論係打工仔食晏定係放工既恩物!▪️ 廚 師 發 板 十 貫 - $298▫️「間白魚」面頭放左少少柚子皮,將個魚鮮味更加帶出。▫️「天婦羅帶子」用竹炭鹽輕輕調味,再用紫菜包住,口感一流。▫️「鯖魚」用甘醋漬輕輕醃過,再係面頭放上透明既白板昆布,我幾鍾意。▫️「鰹魚」先用醬油漬過,而面頭再輕輕煙燻燒過,食落香味岩岩好,唔會太鹹。▫️「甜蝦」食落爽彈無比,面頭放上燒過既蝦頭
就好似希慎係最底打造左兩層全新小區「URBANHOOD」,
引入唔同潮流指標,包括唔同日、韓、台餐廳、零售品牌,
當中最為觸目一定係極具特色既日本fusion餐廳「一本屋」,
仲等bookmark?,直接狗衝啦!👇🏻
📌人 氣 推 介 -
▪️ 特 選 丼 飯 - $128
特選丼飯
$128
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▫️ 先黎第一個人氣招牌「特選丼飯」,師傅先將飯身握實,
漏返少少空間位,開始放紫菜,拖羅蓉,呢個拖羅蓉混左d黃瓜,
特選丼飯
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令個口感大大增加,跟住就係自家溝既蟹膏蟹肉,食落香味更加到位;
再擺埋澳洲馬糞海膽、帆立貝、三文魚籽,成個丼飯性價比極高,又夠飽肚;
特選丼飯
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再加埋佢地15蚊加配既麵鼓湯,或者蜆肉麵鼓湯,即沖夠哂方便,
但一樣咁好飲,成個set無論係打工仔食晏定係放工既恩物!
麵鼓湯
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▪️ 廚 師 發 板 十 貫 - $298
▫️「間白魚」面頭放左少少柚子皮,將個魚鮮味更加帶出。
間白魚
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▫️「天婦羅帶子」用竹炭鹽輕輕調味,再用紫菜包住,口感一流。
天婦羅帶子
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▫️「鯖魚」用甘醋漬輕輕醃過,再係面頭放上透明既白板昆布,我幾鍾意。
鯖魚
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▫️「鰹魚」先用醬油漬過,而面頭再輕輕煙燻燒過,食落香味岩岩好,唔會太鹹。
鰹魚
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▫️「甜蝦」食落爽彈無比,面頭放上燒過既蝦頭膏,相當好食!
甜蝦
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▫️「火炙銀鱈魚BB」經火炙過入口即化咁制,面頭放上粒山椒蓉,減低油膩感。
火炙銀鱈魚BB
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▫️「吞拿魚醬油漬」經醬油漬過鮮味更加突出,面頭落埋生紫菜,層次更加豐富。
吞拿魚醬油漬
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▫️「馬糞海膽」飯底撈左個海膽醬,面頭灑上烘乾既紫菜粉同埋醬油,整體鮮甜到不得了。
馬糞海膽
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▫️「大拖羅」油香係口腔裡面揮之不去,配上芥辣漬,兩者原來可以咁夾!
大拖羅
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▫️「火炙右口魚邊」配上紫菜再灑上櫻花蝦,作為最後一道菜,絕對正確。
火炙右口魚邊
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