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2024-03-19
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🍱餐厅：Hungry Monkey (铜锣湾)🍽️类别：日本菜💯推荐指数：8/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※.▪️芝士蛋奄列 $58厨师采用慢火制作，使蛋浆凝结成嫩块，藏于奄列中，让齐口感层次丰富。加上芝士在嫩块中溶掉，让整体香味大大提升，而且还有「拉丝」效果。▪️辣酒冻风螺 $108冰冻的螺肉大大粒，口感弹牙，带有阵阵酒香与辣椒的辣劲，极度适合当作下酒小菜。▪️日本章鱼御好烧 $108御好烧表面脆口，里面松软，还藏著多款脆爽口的蔬菜和章鱼，层次感丰富。而表面的酱汁相当浓稠，咸甜滋味皆有，加上客人还可以根据个人喜好加入木鱼和紫菜再度调味，挺贴心。▪️松叶蟹肉海胆炒饭 $158炒饭份量超多，粒粒分明。松叶蟹肉和海胆的鲜味相当出众，纵使炒饭的油香味十足，但都盖不过其鲜香。≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一试系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※▪️白鳝 ▪️煎明太子 ▪️铁板活北寄贝白鳝煎得相当出口；煎明太子比想像中没有那么咸；而北寄贝的鲜香味挺浓郁。值得一试。≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分项目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※.餐厅设有开放式厨房，坐Bar台的客人
🍽️类别：日本菜
💯推荐指数：8/10
≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐必试菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※
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▪️芝士蛋奄列 $58
厨师采用慢火制作，使蛋浆凝结成嫩块，藏于奄列中，让齐口感层次丰富。加上芝士在嫩块中溶掉，让整体香味大大提升，而且还有「拉丝」效果。
芝士蛋奄列
$58
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▪️辣酒冻风螺 $108
冰冻的螺肉大大粒，口感弹牙，带有阵阵酒香与辣椒的辣劲，极度适合当作下酒小菜。
▪️日本章鱼御好烧 $108
御好烧表面脆口，里面松软，还藏著多款脆爽口的蔬菜和章鱼，层次感丰富。而表面的酱汁相当浓稠，咸甜滋味皆有，加上客人还可以根据个人喜好加入木鱼和紫菜再度调味，挺贴心。
日本章鱼御好烧
$108
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▪️松叶蟹肉海胆炒饭 $158
炒饭份量超多，粒粒分明。松叶蟹肉和海胆的鲜味相当出众，纵使炒饭的油香味十足，但都盖不过其鲜香。
松叶蟹肉海胆炒饭
$158
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≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一试系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※
▪️白鳝 ▪️煎明太子 ▪️铁板活北寄贝
白鳝煎得相当出口；煎明太子比想像中没有那么咸；而北寄贝的鲜香味挺浓郁。值得一试。
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分项目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※
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餐厅设有开放式厨房，坐Bar台的客人可以看到几位师傅即席为客人使用铁板烤煮各款食物，他们手势流畅而优雅，整个过程犹如在看美食节目。
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😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟🌟
张贴
