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《食鬼食評》~雅緻潮州中菜廳
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等级3
2017-03-31
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位於海港城旁邊星光行的潮庭,是美心集團「潮江春」旗下的中高檔酒家品牌。這酒家標榜正宗潮菜的現代演繹,用了西式雅緻的裝潢,提供經典潮州菜和粤菜點心的。
這𥚃也是我的其中一個飲茶飯堂,地點方便坐得舒適之餘,質素和服務都很好!


潮州菜最經典的一幕莫過於功夫茶同咸酸菜。作為潮州人的我就特別喜愛!

濃得有點苦澀味的功夫茶,愛茶之人是會渴上癮的,就像愛巧克力的人喜歡黑朱古力的苦一樣。這𥚃的咸酸茶味道調得非常好,再加了青瓜雲耳花生,酸甜爽脆!

3個人份量簡單點了幾個點心。下午茶時間更抵食!
山竹牛肉$20

牛肉球顔色較淺也比較軟身說明很新鮮,有些其他酒家又硬又黑的可一不可再。
豉蒜排骨$20

肉的比例多的,也很嫩。
黑醋排骨$36

這是另一款排骨。有點像是東坡肉的口感,但相比起來少了肥肉,醋味更濃。份量很足用來配飯都可以。
煎腐皮卷$20

同樣配以酸甜的喼汁,漲漲的料很足,鮮蝦夠大隻口感好。
灼菜心$25

下午茶的清菜,很滿意價格也實惠。

順帶一提閒日的2時後是下午茶時段,大中小點一律$20,但大點以上的點心沒有折扣的。酸菜(可選擇要或不需要)同茶位都會另外收費,當日酸菜加3個茶位約收取共$80不便宜的,但還是很推薦的酒家!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食