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2022-11-30
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今次呢一間如果唔係朋友同我講，我都唔會知道原來大埔有一間隱世法式私房菜。🔆午市套餐（$4️⃣8️⃣0️⃣）一個套餐包咗前菜、餐湯、主菜、甜品同埋飲品。🙈前菜揀咗鵝肝凍，好滑好奶，配埋水果一齊食冇咁膩。餐湯係有薰衣草味嘅南瓜湯🤣，意外地唔令人討厭，幾得意。主菜就係傳統法式鵝肝牛柳🥰，揀咗七成熟。雖然牛柳好大粒好厚，但係完全唔韌，亦都冇筋，好似切開。佢連啲伴菜都好好食😋，有紫薯蓉、椰菜花蓉同埋紅蘿蔔蓉🤣，打得超細滑。最後個甜品揀咗美女與野獸🥹，要加$48！佢其實係一個玻璃罩，蓋住一朵玫瑰花🌹，一打開個罩，就會有啲煙噴出黎🤭。玫瑰花口感好得意，玫瑰花瓣嘅味道好似蓮蓉🥹，然後入面係好好食嘅朱古力，成個甜品我覺得幾新奇。🔆自家製蟹餅（$1️⃣6️⃣8️⃣）我覺得呢個蟹餅必食！佢入面係一絲絲嘅蟹肉😃，完全冇溝麵粉，真材實料，好好食。🔆超低溫慢煮東星石斑（$3️⃣2️⃣8️⃣）我另外叫咗呢個慢煮石斑，預約比較結實好厚，冇咁容易散開，同時間佢味道都好夠，下面應該係菠菜墊底。另外佢其實都好多酒類飲品揀，我哋揀咗個Blue Sky Tonic($8️⃣8️⃣)，比想像中大杯，都幾抵飲。
🔆午市套餐（$4️⃣8️⃣0️⃣）
一個套餐包咗前菜、餐湯、主菜、甜品同埋飲品。🙈前菜揀咗鵝肝凍，好滑好奶，配埋水果一齊食冇咁膩。
餐湯係有薰衣草味嘅南瓜湯🤣，意外地唔令人討厭，幾得意。
主菜就係傳統法式鵝肝牛柳🥰，揀咗七成熟。雖然牛柳好大粒好厚，但係完全唔韌，亦都冇筋，好似切開。佢連啲伴菜都好好食😋，有紫薯蓉、椰菜花蓉同埋紅蘿蔔蓉🤣，打得超細滑。
最後個甜品揀咗美女與野獸🥹，要加$48！佢其實係一個玻璃罩，蓋住一朵玫瑰花🌹，一打開個罩，就會有啲煙噴出黎🤭。玫瑰花口感好得意，玫瑰花瓣嘅味道好似蓮蓉🥹，然後入面係好好食嘅朱古力，成個甜品我覺得幾新奇。
🔆自家製蟹餅（$1️⃣6️⃣8️⃣）
我覺得呢個蟹餅必食！佢入面係一絲絲嘅蟹肉😃，完全冇溝麵粉，真材實料，好好食。
🔆超低溫慢煮東星石斑（$3️⃣2️⃣8️⃣）
我另外叫咗呢個慢煮石斑，預約比較結實好厚，冇咁容易散開，同時間佢味道都好夠，下面應該係菠菜墊底。
另外佢其實都好多酒類飲品揀，我哋揀咗個Blue Sky Tonic($8️⃣8️⃣)，比想像中大杯，都幾抵飲。
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