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2016-05-30
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✨二人精選晚餐 ($799*/2)✨不單有海鮮拼盤配餐酒 仲有頭盤 主菜 甜品🔥海鮮拼盤美國生蠔超大隻 爽脆得來creamy 很順滑 沒有金屬的味道!如果要一口氣吞也很勉強呢😂鮑魚鮮味又軟腍 帶子泡在鹹鹹的汁 鮮甜美味鮮蝦每人兩隻 質感彈牙 冇咩味 聖子爽而無味🔥餐湯 黑松露蘑菇湯🍲湯汁用蘑菇打成碎粒 清新的感覺 但黑松露偏油🔥頭盤一 燒牛脷配蜜糖芥末二想不到整個套餐最喜歡是這個!只配上蜜糖芥辣 牛脷本身已做得極為出色外表脆內裏軟綿得不行 幾乎不用咀嚼已經咬開!味道香濃出色🔥頭盤二 松露煮日本年糕🍽日本年糕 其實自己覺得是韓式片裝年糕以黑松露白汁煮成汁液 但味道香濃年糕有嚼勁稍為飽滿的一個頭盤🔥主菜一 香燒牛肉眼🐮👁五成熟的牛肉眼稱用慢煮 入口軟腍 香濃肉味!即使呈現深紅的顏色亦沒有冒出血水 點上芥末更為香口 不過牛的味道可以更重😳🔥主菜二 燒澳洲羊T骨想不到整個套餐最失望的竟是主菜可惜這個四成熟的羊T骨煮得過熟 肉質難咀嚼😥根本咬不開 雖然調味合適 但兩舊都質感太硬!驚喜的沒用上平庸的薯蓉 而是最愛的紫薯🍠雖然有根有絲 但十分香甜 加強飽滿的感覺!🔥是日甜品 迷你芝士餅🧀🍰甜品只有幾
🔥海鮮拼盤
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很順滑 沒有金屬的味道!
如果要一口氣吞也很勉強呢😂
鮑魚
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帶子泡在鹹鹹的汁 鮮甜美味
鮮蝦每人兩隻 質感彈牙 冇咩味
聖子爽而無味🔥
餐湯
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湯汁用蘑菇打成碎粒
清新的感覺
但黑松露偏油
🔥頭盤一 燒牛脷配蜜糖芥末
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只配上蜜糖芥辣
牛脷本身已做得極為出色
外表脆內裏軟綿得不行
幾乎不用咀嚼已經咬開!
味道香濃出色
🔥頭盤二
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日本年糕 其實自己覺得是韓式片裝年糕
以黑松露白汁煮成汁液 但味道香濃年糕有嚼勁
稍為飽滿的一個頭盤
🔥主菜一
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五成熟的牛肉眼稱用慢煮
入口軟腍 香濃肉味!
即使呈現深紅的顏色亦沒有冒出血水
點上芥末更為香口
不過牛的味道可以更重😳
🔥主菜二 燒澳洲羊T骨
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可惜這個四成熟的羊T骨煮得過熟 肉質難咀嚼😥
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但兩舊都質感太硬!
驚喜的沒用上平庸的薯蓉
而是最愛的紫薯🍠
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但十分香甜 加強飽滿的感覺!
🔥是日甜品 迷你芝士餅🧀🍰
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似moouse多於紐約芝士蛋糕
感覺忌廉芝士在芝士餅未完全溶化
餅底偏淋🤔但不算太油膩
配上一杯檸檬茶
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