Amelia Hong Kong

营业中

休息中

位於尖沙咀近海旁位置既餐廳，一早就想試下，喜歡近海的餐廳，感覺好寫意喔❤️望住個日落🌄好似有旅行呢🤩點了前菜，流心水牛乳芝士沙律🥗順滑的水牛乳芝士是我的至愛，外層是柔軟的水牛芝士，內層則是奶味極為濃郁的忌廉狀芝士❤️底層是新鮮嘅蕃茄同埋菜頭粒👍好fresh❤️巴斯克鱈魚下巴肉，好喜歡用馬鈴薯🥔整成的泡沫醬汁，再配上極之罕有既鱈魚下巴肉，食落好有質感，好新鮮😉主菜點了signature 的澳洲西冷和牛八安士，配意式醬同埋芥末醬👍 澳洲西冷既牛肉特別柔嫩多汁，油脂雪花分佈均勻，八安士好夠食，食落肉味好濃郁，滿口都係牛的油脂，好滿足既感覺，而肉質亦帶點咬口，有彈性，亦富有肉香👅北海道海膽燴飯，材料好豐富，有牛筋同埋海鮮🦞雜燴，口感層次豐富，加上海膽竟有意外驚喜，相當濃郁鮮甜，入口即化，鮮甜的不得了，是一碟CP值很高的海膽飯呢💕Burnt cheesecake💕新鮮出爐的芝士蛋糕🍰表面燒焦的，濃郁滑順的質感，相當滿足呢👅