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2023-09-28
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今天小編想為大家介紹一間位於中環的懷石風日式放題餐廳——喜多嬉牡蠣屋。以為在中環吃飯價錢會很昂貴錯了，這間餐廳抵吃到爆，只需低至人均$498元，便能品嘗到12款超精緻日式料理+蠔和帆立貝放題。在這個地段能用這個價錢吃到高質素放題簡值是「抵到爛」。🌟餐廳以木系風格，場地大，座位寬闊，感覺十分舒適。🌟全部食物的擺盤非常精緻，是小編吃過食物最打卡able的餐廳之一。小編本來點了$498的生蠔+焗蠔+帆立貝放題套餐，後來看到旁邊的客人吃串燒吃得津津有味，便加多了$100吃串燒放題。💁🏻♀️時令海鮮湯海鮮湯以茶壺的形式呈現，倒在茶杯中給客人享用，創意分滿分。茶壺內含有蝦和蜆等豐富的海鮮，味道清甜。值得一讚的是，店員將茶壺放在蠟燭底座上，以保持湯的溫度。💁🏻♀️喜多嬉懷石八品 剛入座，店員就會為每位客人準備一整籃日式料理，場面非常震撼，擺盤超級精緻。籃子上有8款懷石料理，包括伊勢海老羊羹、鰹魚刺身、手工月見雞軟骨棒、喜多嬉牡蠣茶漬飯、炭燒活鰻、明太子拌秋葵、季節沙拉和金箔海膽蟹肉。店員建議按照順時針的順序享用每道食物，以獲得最佳的味道體驗。小編個人最喜歡油脂豐富的炭燒活鰻和鮮甜的金箔海膽蟹肉。手工
🌟餐廳以木系風格，場地大，座位寬闊，感覺十分舒適。
🌟全部食物的擺盤非常精緻，是小編吃過食物最打卡able的餐廳之一。
小編本來點了$498的生蠔+焗蠔+帆立貝放題套餐，後來看到旁邊的客人吃串燒吃得津津有味，便加多了$100吃串燒放題。
💁🏻♀️時令海鮮湯
海鮮湯以茶壺的形式呈現，倒在茶杯中給客人享用，創意分滿分。茶壺內含有蝦和蜆等豐富的海鮮，味道清甜。值得一讚的是，店員將茶壺放在蠟燭底座上，以保持湯的溫度。
💁🏻♀️喜多嬉懷石八品
剛入座，店員就會為每位客人準備一整籃日式料理，場面非常震撼，擺盤超級精緻。籃子上有8款懷石料理，包括伊勢海老羊羹、鰹魚刺身、手工月見雞軟骨棒、喜多嬉牡蠣茶漬飯、炭燒活鰻、明太子拌秋葵、季節沙拉和金箔海膽蟹肉。店員建議按照順時針的順序享用每道食物，以獲得最佳的味道體驗。小編個人最喜歡油脂豐富的炭燒活鰻和鮮甜的金箔海膽蟹肉。手工月見雞軟骨棒亦很特別，爽脆的雞軟骨搭配幼滑的蛋液，口感層次豐富。
💁🏻♀️放題選擇
生蠔雖然體積小，但味道新鮮。搭配蔥花和果凍般質感的醋，不需要加檸檬汁也足夠調味。
焗蠔和帆立貝肉質豐滿，蒜蓉味道濃郁，口感香脆，讓人一口接一口。小編一次過各吃了四個，非常滿足。
串燒方面，小編推薦吃甜薯和脆肉瓜，它們的味道香甜，有助於解膩。至於肉類，豬頸肉和雞腿肉的口感最為嫩滑，絕對值得一試。
💁🏻♀️松葉蟹五島手廷烏冬
湯底清甜，麵條彈牙，還有蟹鉗肉吃，味道不錯。
💁🏻♀️味淋魚干
魚干口感非常煙靭，味道甜甜的。沾上沙拉醬一起享用，讓人愈吃愈上癮，即使很飽也吃過不停。
💁🏻♀️白桃雪葩
雪葩味道酸酸甜甜，有助解膩，搭配軟軟的闕餅，為這次精緻的日式放題畫上完美句號。
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