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2022-07-09 202 浏览
《精緻高質中菜🥰》———————————————#顏府御膳 ♥️ -銅鑼灣Cubus有唔少高檔次嘅餐廳,別具質素,早排就食咗呢間中菜,裝修帶輕奢華風,紅花燈同窗邊嘅茅台牆都顯出佢嘅氣派🏮-🍆 積木茄子呢款炸茄子十分特別,廚師專登切成積木嘅形狀,外皮充滿淮鹽香嘅脆皮,内餡係熱辣辣嘅茄子,外脆內軟😝-🌶 尖椒皮蛋比起一般嘅尖椒皮蛋落得更多嘅青辣椒碎,十分惹味,作為前菜都幾醒胃♥️-之後嚟咗兩碗湯暖下個胃,海皇酸辣湯非常開胃,夠晒足料,裏面鋪滿豆腐條、木耳絲、筍同肉絲,酸辣香突出👑 而蟹黃蛋白冬茸羹裡面食得出一梳梳嘅蟹肉,十分清甜,口感順滑 🦀-🐽 八珍老薑一口黑豚肉嚟到主菜,黑豚肉炒得好香,夠晒鑊氣,八珍甜醋味香濃,而且有好多配菜,例如蕎頭同燈籠椒等等,層次豐富👍🏻-🐟 天府酸菜桂花魚壓軸嘅就係一大碟酸菜魚,兩人份嘅份量超多,非常飽肚滿足😝 餐廳選用肉質爽口彈牙嘅桂花魚,略帶魚刺,但仍然無損佢嘅口感,每一片魚肉都好鮮嫩,而且好足料,裏面墊底嘅酸菜、百頁豆腐、萵筍同幼薯粉索哂湯底嘅精華😙-🍌抵deal 指數:8/10💰 人均消費:$600
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《精緻高質中菜🥰》
———————————————
#顏府御膳 ♥️
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銅鑼灣Cubus有唔少高檔次嘅餐廳,別具質素,早排就食咗呢間中菜,裝修帶輕奢華風,紅花燈同窗邊嘅茅台牆都顯出佢嘅氣派🏮
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🍆 積木茄子
呢款炸茄子十分特別,廚師專登切成積木嘅形狀,外皮充滿淮鹽香嘅脆皮,内餡係熱辣辣嘅茄子,外脆內軟😝
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🌶 尖椒皮蛋
比起一般嘅尖椒皮蛋落得更多嘅青辣椒碎,十分惹味,作為前菜都幾醒胃♥️
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之後嚟咗兩碗湯暖下個胃,海皇酸辣湯非常開胃,夠晒足料,裏面鋪滿豆腐條、木耳絲、筍同肉絲,酸辣香突出👑 而蟹黃蛋白冬茸羹裡面食得出一梳梳嘅蟹肉,十分清甜,口感順滑 🦀
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🐽 八珍老薑一口黑豚肉
嚟到主菜,黑豚肉炒得好香,夠晒鑊氣,八珍甜醋味香濃,而且有好多配菜,例如蕎頭同燈籠椒等等,層次豐富👍🏻
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🐟 天府酸菜桂花魚
壓軸嘅就係一大碟酸菜魚,兩人份嘅份量超多,非常飽肚滿足😝 餐廳選用肉質爽口彈牙嘅桂花魚,略帶魚刺,但仍然無損佢嘅口感,每一片魚肉都好鮮嫩,而且好足料,裏面墊底嘅酸菜、百頁豆腐、萵筍同幼薯粉索哂湯底嘅精華😙
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🍌抵deal 指數:8/10
💰 人均消費:$600
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-07-07
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)