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2023-11-23
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📍 黑门水产 すいさん Kuromon Aquatic Japanese Restaurant📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 加宁街5-7号Fashion Walk地下C及D号舖 (A branch in Tsim Sha Tsui)-铜锣湾Fashion Walk食肆多箩箩，这次来到这边占地超大的《黑门水产》本店在尖沙咀棉登径，铜锣湾分店则应该是开业不久 (?)，恭喜恭喜～-餐厅室内空间好大，更设有几间包厢；外面则有室外座位最近天气凉爽，坐外面非常舒服🍂-北海道秋刀鱼 ($248)正值秋季，刚好是【秋刀鱼】的季节，店员也给我们推荐了来自北海道的秋刀鱼刺身刺身排得美美的；吃上去肉又厚又嫩、油脂丰富佐以姜蓉及酱汁同吃，更加提鲜•鳕鱼白子 ($168)另一道当季食材！秋冬季节正是白子当造的时分，白子爱好者或未曾尝过白子的朋友也不妨一试～白子表面轻轻烧过；质感绵密creamy、入口即化；酸汁提鲜，更加分•极上寿司盛合 ($498)想吃寿司又有选择困难症，包含多种款式的【寿司盛合】自然当选🍣极上寿司盛合包含12件手握寿司，像拖罗、赤贝、松叶蟹膏、松叶蟹肉、帆立贝、蜜柑鲷等等等等寿司用
📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 加宁街5-7号Fashion Walk地下C及D号舖 (A branch in Tsim Sha Tsui)
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铜锣湾Fashion Walk食肆多箩箩，这次来到这边占地超大的《黑门水产》
本店在尖沙咀棉登径，铜锣湾分店则应该是开业不久 (?)，恭喜恭喜～
-餐厅室内空间好大，更设有几间包厢；外面则有室外座位
最近天气凉爽，坐外面非常舒服🍂
-北海道秋刀鱼 ($248)
正值秋季，刚好是【秋刀鱼】的季节，店员也给我们推荐了来自北海道的秋刀鱼刺身
刺身排得美美的；吃上去肉又厚又嫩、油脂丰富
佐以姜蓉及酱汁同吃，更加提鲜
•鳕鱼白子 ($168)
另一道当季食材！秋冬季节正是白子当造的时分，白子爱好者或未曾尝过白子的朋友也不妨一试～
白子表面轻轻烧过；质感绵密creamy、入口即化；酸汁提鲜，更加分
•极上寿司盛合 ($498)
想吃寿司又有选择困难症，包含多种款式的【寿司盛合】自然当选🍣
极上寿司盛合包含12件手握寿司，像拖罗、赤贝、松叶蟹膏、松叶蟹肉、帆立贝、蜜柑鲷等等等等
寿司用上赤醋饭，酸酸的味道跟刺身很搭
•赤鬼蟹味噌甲罗烧 ($128)
黑门水产的招牌菜之一是【蟹味噌甲罗烧】，当然不容错过🦀
以前在尖沙咀分店吃过，店员会在食客把配料拌匀并烧熟，但这次则是先上桌让我们打打卡，然候拿到厨房里烹调，不过香气同样扑鼻～
这次尝的是赤鬼蟹味噌甲罗烧，蟹盖上放入了蟹肉、蟹籽、鹌鹑蛋、明太子等，味道带辣🌶️，又有浓郁蟹膏香气🦀
涂在梳打饼上同吃，好满足！
赤鬼蟹味噌甲罗烧
$128
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•黑门鳗鱼玉子烧 ($98)
玉子烧口感绵密、松软、湿润，味道香甜
更包入鳗鱼内馅，上方也放上数件香香的鳗鱼，感觉好幸福！🥰
黑门鳗鱼玉子烧
$98
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