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2022-01-16
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d人成日話元朗有好嘢食，但係次次想搵間可以同朋友聚下舊、傾下計嘅cafe，又搵唔到。點知最近比我係學校區附近搵到呢間有著工業風、好有格調嘅一間咖啡廳，即刻入黎試下🤩入到黎咖啡廳，我地揀左Creamy Black Aerated iced Long Black & Fruit Bomb - Mixed Fruits, Cold Brewed☕️呢杯long black上面加左層好幼滑嘅濃郁手打cream，令到本身帶著濃郁苦澀味嘅咖啡，有種溫柔嘅感覺，入口順滑，這樣嘅配搭令咖啡味道更有層次感。至於Fruit bomb，就非常適合唔鍾意苦澀味嘅咖啡嘅朋友，咖啡上面有層好綿嘅cream（泡泡），帶一點甜味。阿拉斯加蟹肉、虎蝦粉紅汁手打意大利麵🍝濃味嘅蟹肉醬汁加上彈牙嘅虎牙配成嘅黃色醬汁，再配上煙煙韌韌嘅手打意粉，嚼口之餘，更係視覺跟味覺嘅享受。魚子醬、煎法式鵝肝、牛油果 Purée、班戟、田園沙律🥞🥗講到味覺同視覺嘅享受，呢個鹹味嘅pancake亦係一個性價比極高嘅菜色。平時甜味嘅pancake食得多，但係將pancake配搭入口有彈性、質地細膩、色澤透明清亮嘅魚子醬 + 入口即化、細膩絲滑嘅鵝
點知最近比我係學校區附近搵到呢間有著工業風、好有格調嘅一間咖啡廳，即刻入黎試下🤩
入到黎咖啡廳，我地揀左Creamy Black Aerated iced Long Black & Fruit Bomb - Mixed Fruits, Cold Brewed☕️
呢杯long black上面加左層好幼滑嘅濃郁手打cream，令到本身帶著濃郁苦澀味嘅咖啡，有種溫柔嘅感覺，入口順滑，這樣嘅配搭令咖啡味道更有層次感。
至於Fruit bomb，就非常適合唔鍾意苦澀味嘅咖啡嘅朋友，咖啡上面有層好綿嘅cream（泡泡），帶一點甜味。
阿拉斯加蟹肉、虎蝦粉紅汁手打意大利麵🍝
濃味嘅蟹肉醬汁加上彈牙嘅虎牙配成嘅黃色醬汁，再配上煙煙韌韌嘅手打意粉，嚼口之餘，更係視覺跟味覺嘅享受。
魚子醬、煎法式鵝肝、牛油果 Purée、班戟、田園沙律🥞🥗
講到味覺同視覺嘅享受，呢個鹹味嘅pancake亦係一個性價比極高嘅菜色。平時甜味嘅pancake食得多，但係將pancake配搭入口有彈性、質地細膩、色澤透明清亮嘅魚子醬 + 入口即化、細膩絲滑嘅鵝肝 + 果肉柔軟牛油果果泥呢個組合，就真係第一次食。當用牙齒壓碎顆粒飽滿嘅魚子及棉滑嘅鵝肝，極度鮮味嘅汁液喺口腔裏爆開，唇齒間隱約帶着新鮮嘅海鮮味，伴隨着淡淡嘅唇齒生香，令到簡單嘅pancake口感層次更加豐富，令人回味無窮。
即焗法式蘋果批🥧、雪糕🍨
呢個Apple Crumble Pie，又香又酥又鬆化嘅口感批皮，配上甜甜酸酸嘅蘋果+肉桂香餡料，再配上有雲呢拿籽嘅幼滑雪糕，冷熱交錯，令口感層次提升，更將味道昇華。
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