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2016-11-24
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廣東話，是世界語言的一個藝術，尤其是廣東話的粗口，可以說是博大精心。男人食堂節目中的粗口學堂，的確令大家收獲益良多。我不是歐陽 sir，對粗口呢樣野沒有太深入的研究，但用粗口來玩食字，玩到來做生意的層面上，當年"住好D" 的 "Delay No More" 同 "草泥馬" 系列，其實是表表者。是日，因為幾個月前看見友人的 Blog 文，在晚上的課堂完畢後，我隻身來到一個 "好L正" 的地方，名字就叫《何蘭正》，其意思.....我講左了。 《何蘭正》是什麼東西，他們有什麼東西會令人覺得 "好L正"? 其實一入到去就知道，因為牆壁上有4個大字，寫到明賣的是 "鬼佬涼茶"。唔明 "鬼佬涼茶" 係乜? 那你應該問一問家中的長輩們了。而以我聽父母輩的解釋，因為啤酒是外國傳過來東方的，而啤酒同涼茶有一個大同小異的功能，那就是消暑。當年的人未能夠向人解釋清楚什麼叫做 "啤酒"，所以，賣啤酒的人就解釋說，這是 "鬼佬涼茶"。 以前，賣涼茶的地方叫涼茶館，也是我父母的拍拖談情的勝地。所以，《何蘭正》的設計，有丁點似當年香港涼茶館的風格。而正確來說，這一個感覺，就似足馬來西亞朋友傳回來當地的飲野/飲啤的老
我不是歐陽 sir，對粗口呢樣野沒有太深入的研究，但用粗口來玩食字，玩到來做生意的層面上，當年"住好D" 的 "Delay No More" 同 "草泥馬" 系列，其實是表表者。是日，因為幾個月前看見友人的 Blog 文，在晚上的課堂完畢後，我隻身來到一個 "好L正" 的地方，名字就叫《何蘭正》，其意思.....我講左了。
《何蘭正》是什麼東西，他們有什麼東西會令人覺得 "好L正"? 其實一入到去就知道，因為牆壁上有4個大字，寫到明賣的是 "鬼佬涼茶"。唔明 "鬼佬涼茶" 係乜? 那你應該問一問家中的長輩們了。而以我聽父母輩的解釋，因為啤酒是外國傳過來東方的，而啤酒同涼茶有一個大同小異的功能，那就是消暑。當年的人未能夠向人解釋清楚什麼叫做 "啤酒"，所以，賣啤酒的人就解釋說，這是 "鬼佬涼茶"。
以前，賣涼茶的地方叫涼茶館，也是我父母的拍拖談情的勝地。所以，《何蘭正》的設計，有丁點似當年香港涼茶館的風格。而正確來說，這一個感覺，就似足馬來西亞朋友傳回來當地的飲野/飲啤的老店舖樣子。
《何蘭正》，的確是 "好L正" 。酒吧其實是五臟俱全的。來到這兒，不想飲 "涼茶" 的話，要黎真的來一杯烈酒，雞尾酒，也行。不過，我來既目的同目標，是這兒的 "鬼佬涼茶"，spirit 絕不是我是日要飲的東西，而且大家都知道，在中區的酒吧飲野係幾咁貴，以前試過飲一杯 Double Vodka 溝 Lemonade，杯野成百幾蚊，有點怕怕.....
說真，《何蘭正》鬼佬涼茶館，真真正正 "好L正" 的是本地的手工啤。而且，這兒賣的手工啤，絕不是大家在市面上司空見慣的瓶裝手工啤酒，而是桶裝的生啤。
《何蘭正》同一殷的酒吧及涼茶館一樣，絕不會單買一款 in tap 的生啤。我選完啤酒之後，也看看酒吧會提供什麼食品。他們有好幾款 "Ho Lun Jeng Dish"，但價錢，說貴又不太貴，始終是中環價....不過，同一句說話，是日的我，志不在此，我都係齋飲 "鬼佬涼茶" 算。
我點的手工啤，品牌叫 Lion Rock (獅子山)。我點的是獅子山下 (Pale Ale)，夠氣，夠凍，夠泡，入口麥味重，卻沒有苦澀的味道。即出 tap 即飲的啤酒，味道永遠來得比樽裝及罐裝的佳，麥味感覺也較為香滑。可惜，臨時有急 call 要早點回家辦理，我只好快快飲，仲要飲唔晒。這一杯 "鬼佬涼茶"，其實是要慢慢嘆的。
此外，其中一個令我不想花錢去叫小食的原因，就是飲 "涼茶" 贈小食。佐酒的小食，不是你我都食到厭的花生，而是日本式的支豆。咸咸香香，不熱氣、不上火的支豆，與啤酒配合起來，感覺更勝花生。
很好手工啤，很有味道的環境。來一次，好正，來多幾次，應該都會覺得這兒"好L正"。
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