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2019-10-28
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Happy Friday 晚上來到厚福街新開的岸九市場食晚飯。黎食的人不少，坐低先點了一杯名為“好難飲”乳酸汽酒。朋友就點了1L的生啤。 “好難飲”其實好好飲，上邊有一條紫米雪條，下邊就係雜果味的乳酸汽酒，入口甜甜的，酒精濃度不高。生啤唔使講，個size已經令人開心晒！ 呢度主打自己燒海鮮，所以枱上面都有本岸久秘笈，圖文並茂咁教人點樣燒。 先來一條新鮮的池魚，擺盤好靚，肉質鮮美，有點咬口，雖不走肥美路線，但爽滑肉身也是另一賣點。 再來一客吉列蟹肉忌廉餅，外表炸得脆身，入面有半溶芝士。然後每人一客海膽手卷，海膽鮮甜，要自己DIY卷嚟食。 二人浜燒海鮮成盒有五款海鮮，主要有貝類和大蝦！海鮮自己燒都係第一次，不過又幾好玩。大蝦肥美肉厚、貝類就新鮮飽滿。雖然燒完會縮水，但肉質都爽口彈牙。配生啤或吃酒都夾！ 最特別係呢度燒海鮮的醬料有成10款選擇，十分創新，雖然只可揀其中3款，但味道都好突出而且誠意之作！ 最後多點了個火焰漁師野菜鍋，以為是普通雜菜鍋，但原來好有噱頭！鍋底全是清酒，先將鍋用火燒至滾起，再將蜆肉和魚頭放入去滾
“好難飲”其實好好飲，上邊有一條紫米雪條，下邊就係雜果味的乳酸汽酒，入口甜甜的，酒精濃度不高。生啤唔使講，個size已經令人開心晒！
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呢度主打自己燒海鮮，所以枱上面都有本岸久秘笈，圖文並茂咁教人點樣燒。
先來一條新鮮的池魚，擺盤好靚，肉質鮮美，有點咬口，雖不走肥美路線，但爽滑肉身也是另一賣點。
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再來一客吉列蟹肉忌廉餅，外表炸得脆身，入面有半溶芝士。然後每人一客海膽手卷，海膽鮮甜，要自己DIY卷嚟食。
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二人浜燒海鮮成盒有五款海鮮，主要有貝類和大蝦！海鮮自己燒都係第一次，不過又幾好玩。大蝦肥美肉厚、貝類就新鮮飽滿。雖然燒完會縮水，但肉質都爽口彈牙。配生啤或吃酒都夾！
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最特別係呢度燒海鮮的醬料有成10款選擇，十分創新，雖然只可揀其中3款，但味道都好突出而且誠意之作！
最後多點了個火焰漁師野菜鍋，以為是普通雜菜鍋，但原來好有噱頭！鍋底全是清酒，先將鍋用火燒至滾起，再將蜆肉和魚頭放入去滾，滾起就可以將蔬菜一齊放埋入去。
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包括青蔥腐皮卷、雞髀菇、京蔥、冬菇、粟米芯、蘿蔔等，仲有自家製魚滑，好豐富。湯頭清甜富酒香，食完暖胃又滿足！隔離枱日本人見完我地呢個鍋又影得又食得，都立即跟住點左一個！
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