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2020-03-19
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好耐無行山，今日行完黃牛山回到沙田，在無頭緒，而各人都未試過下決定識下聞名已久的龍華酒店中菜。 睇報導就睇過好多次，每次都對這裏的乳鴿讚不絕口，難得今日有機會，當然要試下。經過門口掛滿紅燈籠的長走廊，入到去貴賓廳，環境比預期的陳舊，室外撐起太陽傘，都有幾枱客，室內客人較少。牆上掛滿了名人的合照，可見這裏的確有不少名人到訪。 餐廳選擇不少，最終我們選了個4人餐外加2個餸。上菜速度令人滿意，先講花雕乳鴿，肉質可以，但花雕味不濃，聞落去都無甚花雕香，失望！ 馳名的脆皮乳鴿是合格的，皮脆肉也嫩，但就有點乾，沒有想像中好食，味道不過一般，期望越大所以帶來有點失望！ 好吧到大良炒鮮奶，好耐無遇過可以炒得咁老嘅鮮奶，個樣還可以，但入口真係唔得！如果你話唔健康加油落去炒到水嫩都可以接受，但這裏的係炒得好老，類似乾左嘅蛋白咁！啲帶子又細粒。連普通茶餐廳質素都不如！5人一致覺得難食！！ 腐皮卷味道正常，可是沒有很香脆，普通貨色！懷舊琵琶豆腐味道正常，豆腐都做得入味，算係不錯。 水餃麵份量頗多，但啲水餃肉質不算太新鮮，入口帶粉，基本上隻水餃咬咗一啖，就食唔落去。麵底鹼水味都重，所以
睇報導就睇過好多次，每次都對這裏的乳鴿讚不絕口，難得今日有機會，當然要試下。經過門口掛滿紅燈籠的長走廊，入到去貴賓廳，環境比預期的陳舊，室外撐起太陽傘，都有幾枱客，室內客人較少。牆上掛滿了名人的合照，可見這裏的確有不少名人到訪。
餐廳選擇不少，最終我們選了個4人餐外加2個餸。上菜速度令人滿意，先講花雕乳鴿，肉質可以，但花雕味不濃，聞落去都無甚花雕香，失望！
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馳名的脆皮乳鴿是合格的，皮脆肉也嫩，但就有點乾，沒有想像中好食，味道不過一般，期望越大所以帶來有點失望！
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好吧到大良炒鮮奶，好耐無遇過可以炒得咁老嘅鮮奶，個樣還可以，但入口真係唔得！如果你話唔健康加油落去炒到水嫩都可以接受，但這裏的係炒得好老，類似乾左嘅蛋白咁！啲帶子又細粒。連普通茶餐廳質素都不如！5人一致覺得難食！！
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腐皮卷味道正常，可是沒有很香脆，普通貨色！懷舊琵琶豆腐味道正常，豆腐都做得入味，算係不錯。
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水餃麵份量頗多，但啲水餃肉質不算太新鮮，入口帶粉，基本上隻水餃咬咗一啖，就食唔落去。麵底鹼水味都重，所以最後剩返大半都冇人食！
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菠蘿咕嚕肉喺呢度嘅十大名菜之一，我有好大期望！上枱賣相都不錯，橙色咕嚕肉配上新鮮菠蘿！菠蘿都新鮮，但不算甜。最可惜係啲咕嚕肉炸到好乾，加上啲汁唔夠，所以入口得個乾字，滿心歡喜打算叫碗白飯，但食到呢碟咕嚕肉，白飯都慳返！
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蒸扇貝買相最靚，五顏六色，都算大隻，但扇貝肉質不算鮮甜，而且都冇乜味！
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豉油皇虎蝦算係套餐入面最多人覺得滿意的一道菜，至少虎蝦夠大隻，都算入味，但其實隻蝦不算新鮮，不過當其他菜都失色的時候，呢啲虎蝦顯得比較出色了！
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鮮茄浸時蔬，正常貨色，但係啲菜都比較老，而且個湯底都咸。
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仲有最後嘅我以湯應該好穩陣，蟲草花燉鮑螺雞都算足料，見到大大隻雞同螺頭，不過味道偏鹹，喊都唔飲半碗就飲唔落去，又係令人失望！所以連相都懶得影~
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整體來講，呢餐飯食得唔開心，一來這個價錢在出面的大排檔食到更好的，二來味道真係連出邊普通大排檔都不如，味道偏咸，大部份餸都質素以下！令人大失所望！
以馳名幾十年，這麼多名人特地來訪的噱頭黎講，今日一試真係發覺名過其實！同行的幾位朋友亦深表失望！
龍華酒店也許是上一代很多人的回憶，這個地點懷舊有歷史，可是如果食物的水準依舊這樣故步自封的話，再過幾年便會被淘汰，新一代的客人未必會幫襯，因為客人如我，食過一次就唔會回頭！
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