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2019-10-05
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这晚的家庭聚会选了北角的维港海悦尚萃酒店食晚饭。这家酒店前身是北角海汇酒店，经过重新命名后，设计焕然一新，时代感与设计并重，令人眼前一亮。 我们到了23楼的Cruise，想不到闲日的晚上，很热闹，外国客人也不少。餐厅耳目系色调为主，配上柔和的灯光，很有气氛。一整块落地玻璃外就是一大片醉人的维港夜景，闪闪生晖。 坐低先点饮品，我们分别点了红酒、cocktail。用来配前菜的自身刚好。 不得不提那佐酒小食的虾片，有很香的香茅味，令人食不停口。 杂锦刺身分别有拖罗、油金鱼、三文鱼、带子、甜虾、池鱼等，都肥美新鲜，由日本直送！ 开胃小菜有越式鸡肉香蕉花沙律，香蕉花听得多，但食入口真系第一次，完全冇苦涩味，泰式做法酸甜开胃。 冬荫功汤大大只虎虾，酸度偏重，反而不辣，所以连不尝辣的我，亦饮多两啖。 XO酱蒜香炒带子，粉丝炒得干身弹牙，自家制XO酱入味，带子肉厚又肥美。香煎牛肋骨大大块，烤得入味，伴以生菜及泡菜这种韩式做法，在西餐中比较少见，食法很新鲜。 烧海鲈鱼用蕉叶包著，混入秘制森巴酱，又有阵阵虾干和虾酱香味，又香又好食！ 最惊喜的是梅菜鳕鱼和韩式烤牛肉，这2个菜都是送饭首选。牛肉已
我们到了23楼的Cruise，想不到闲日的晚上，很热闹，外国客人也不少。餐厅耳目系色调为主，配上柔和的灯光，很有气氛。一整块落地玻璃外就是一大片醉人的维港夜景，闪闪生晖。
坐低先点饮品，我们分别点了红酒、cocktail。用来配前菜的自身刚好。
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杂锦刺身分别有拖罗、油金鱼、三文鱼、带子、甜虾、池鱼等，都肥美新鲜，由日本直送！
杂锦刺身
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开胃小菜有越式鸡肉香蕉花沙律，香蕉花听得多，但食入口真系第一次，完全冇苦涩味，泰式做法酸甜开胃。
越式鸡肉香蕉花沙律
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冬荫功汤
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香煎牛肋骨
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烧海鲈鱼
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韩式烤牛肉
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梅菜鳕鱼
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Cruise的招牌可算是这个火焰雪山，由椰子、香芒和热情果3款雪糕夹著蛋糕。上枱时即场用冧酒点火烧著蛋白，卖相一流！而且蛋糕酒味浓，雪糕酸甜，两者配合得天衣无缝，超级推介的甜品！
火焰雪山
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这里每道特色的菜，都由该国籍的厨师主理，味道地道得来又创新，看得出餐厅的用心。加上环境和服务也好，绝对值得一访！
临走时才发现这里还有个户外区域可以望著维港饮酒倾计，好不热闹。想不到北角现在有了咁chill的一个地方，得闲约朋友来食饭饮野，的确写意又舒畅！！！
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