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- 灣仔|Yakitori KOBAKO -▪️雞肉棒🐔雞肉棒食到粒粒軟骨,再配埋滑溜嘅蛋黃汁,口感更豐富▪️雞軟骨🐔雞軟骨脆卜卜,好有咬口,簡單用鹽調味,已經夠晒香▪️豬五花🐷豬五花肥瘦相間,燒到少少焦,啲油脂香出晒嚟▪️燒牛舌🐮👅牛舌有少少厚度,肉質軟嫩,帶有彈性,食落幾爽口▪️吉列芝士火腿三文治🧀炸得非常脆,入面包住火腿同芝士,芝士半溶狀態,好邪惡😈▪️日本產蒲燒鰻魚🐟鰻魚厚身,而且冇骨,幾嫩滑,再喺表面塗滿鰻魚汁,甜甜哋▪️燒魷魚一夜干🦑魷魚份量都唔少,食落好彈牙,唔韌,點啲蛋黃醬,更滋味▪️爐燒飯團🍙 (三文魚籽、味噌、明太子)飯團燒得焦香,特別鍾意明太子味,微微辣,配飯啱啱好▪️Okinawan Lime Juice🍋‍🟩青檸汁酸得嚟,好清香,解膩一流Yakitori KOBAKO📍灣仔汕頭街30號意適樓地舖
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- 灣仔|Yakitori KOBAKO -
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▪️雞肉棒🐔
雞肉棒食到粒粒軟骨,再配埋滑溜嘅蛋黃汁,口感更豐富
雞肉棒
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雞肉棒
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▪️雞軟骨🐔
雞軟骨脆卜卜,好有咬口,簡單用鹽調味,已經夠晒香
雞軟骨
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▪️豬五花🐷
豬五花肥瘦相間,燒到少少焦,啲油脂香出晒嚟
豬五花
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▪️燒牛舌🐮👅
牛舌有少少厚度,肉質軟嫩,帶有彈性,食落幾爽口
燒牛舌
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▪️吉列芝士火腿三文治🧀
炸得非常脆,入面包住火腿同芝士,芝士半溶狀態,好邪惡😈
吉列芝士火腿三文治
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▪️日本產蒲燒鰻魚🐟
鰻魚厚身,而且冇骨,幾嫩滑,再喺表面塗滿鰻魚汁,甜甜哋
日本產蒲燒鰻魚
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▪️燒魷魚一夜干🦑
魷魚份量都唔少,食落好彈牙,唔韌,點啲蛋黃醬,更滋味
燒魷魚一夜干
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▪️爐燒飯團🍙 (三文魚籽、味噌、明太子)
飯團燒得焦香,特別鍾意明太子味,微微辣,配飯啱啱好
爐燒飯團
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▪️Okinawan Lime Juice🍋‍🟩
青檸汁酸得嚟,好清香,解膩一流
Okinawan Lime Juice
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Yakitori KOBAKO
📍灣仔汕頭街30號意適樓地舖
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2025-04-06 168 浏览
收工忽然之間好想食串燒喺openrice search到間人氣幾高串燒店所以就去試下我地大概夜晚10點去到,場內都好多人食緊一入到去,中間有兩個日本人師傅,亦都用日文歡迎我地一坐低就上咗兩碟前菜 (涼拌青瓜),後尾睇Menu發現每碟收$30😨,味道其實普通,就係平時嘅涼拌青瓜之後喺Menu落單發現其實都唔平不過都每樣野試下蘆筍豬肉卷 ($48@1)其實我自己唔食蘆筍嘅,係朋友鍾意食所以評論唔到但係開頭我以為係$48得一條而佢嘅意思應該係一份,所以都有兩條日本產白燒鰻魚 ($98)👍👍呢個係因為見到OpenRice都好多網友評價話好好食所以特登叫嚟食一碟有6塊,見到圖片有三件表皮明顯燒燶咗係有少少影響🥲我覺得咁樣就唔應該出俾客但肉質一食落口真係好彈牙同普通燒鰻魚唔同超級推薦😋👍雞軟骨 ($40)一串有5塊,有鹽味,正常發揮雞翼 ($48)一串有3隻,燒得乾身,味道好食炒魷魚一夜干 半份($74)朋友鍾意食魷魚我就覺得冇咩特別都係點沙律醬食燒牛舌($128)難得嘅燒牛舌唔韌,keep到肉汁幾好食鰻魚炒飯 ($98)呢個菜喺menu有寫好評兩個字所以特登試下一上菜係鐵板上店員會喺你面前將蛋液
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收工忽然之間好想食串燒
喺openrice search到間人氣幾高串燒店
所以就去試下

我地大概夜晚10點去到,場內都好多人食緊
一入到去,中間有兩個日本人師傅,亦都用日文歡迎我地

一坐低就上咗兩碟前菜 (涼拌青瓜),後尾睇Menu發現每碟收$30😨,味道其實普通,就係平時嘅涼拌青瓜
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之後喺Menu落單發現其實都唔平
不過都每樣野試下

蘆筍豬肉卷 ($48@1)
其實我自己唔食蘆筍嘅,係朋友鍾意食
所以評論唔到
但係開頭我以為係$48得一條
而佢嘅意思應該係一份,所以都有兩條
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日本產白燒鰻魚 ($98)👍👍
呢個係因為見到OpenRice都好多網友評價話好好食
所以特登叫嚟食
一碟有6塊,見到圖片有三件表皮明顯燒燶咗
係有少少影響🥲
我覺得咁樣就唔應該出俾客
但肉質一食落口真係好彈牙
同普通燒鰻魚唔同
超級推薦😋👍
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雞軟骨 ($40)
一串有5塊,有鹽味,正常發揮

雞翼 ($48)
一串有3隻,燒得乾身,味道好食
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炒魷魚一夜干 半份($74)
朋友鍾意食魷魚
我就覺得冇咩特別
都係點沙律醬食
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燒牛舌($128)
難得嘅燒牛舌唔韌,keep到肉汁
幾好食
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鰻魚炒飯 ($98)
呢個菜喺menu有寫好評兩個字
所以特登試下
一上菜係鐵板上
店員會喺你面前將蛋液倒落去
之後就要迅速攪拌,否則啲蛋就會老
可能因為個飯夠熱,鰻魚亦都大塊,所以我覺得都幾好食
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Suntory Whisky Kaku Beer ($68)


本身想試埋佢個吉列芝士火腿三文治
可惜應該因為太晏
所以落單冇耐店員同我地講sold out

呢餐飯埋單連加一要~$730
咁嘅價錢我就覺得貴左啲,未必會再試
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  • 日本產白燒鰻魚
  • 鰻魚炒飯
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2025-04-04 220 浏览
📍最近去咗灣仔一間以沖繩料理為主嘅日本居酒屋,帶有濃厚嘅日式風格,燈光柔和,散發輕鬆愜意嘅氛圍🍢 *燒烤串燒推介* : - *香菇(しいたけ)* :香菇燒至微焦,濃郁嘅菌香令人回味,口感嫩滑- *車厘茄豬肉卷* :車厘茄酸甜多汁,包裹著鹹香豬肉,燒得金黃微脆,外脆內嫩,非常有層次感。 - 燒白燒鰻魚* :日本白燒鰻魚肉質細膩柔軟,炭燒過後散發香氣,入口即化🍜 *沖繩特色料理* : - *沖繩墨魚汁炒麵* :墨魚汁令炒麵呈黑色,口感滑而彈牙,帶點海洋嘅鮮香,配墨魚的嫩滑,味道獨特。 - *番茄沙律* :清爽番茄沙律酸甜適中,為味蕾帶來平衡感。 🥟 *鐵板燒餃子* :鐵板上燒至金黃嘅餃子外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁,每一啖都充滿香氣,非常滿足。🍗 *雞柳系列* : - *雞柳(明太子)* :滑嫩雞柳配鹹香明太子醬,細膩濃郁,入口充滿和風感。 - *雞柳(芥末)* :清新芥末味提鮮,微辣刺激中帶有雞柳嘅嫩滑,令人驚喜。🍹 *特色沖繩飲品* : - *生榨沖繩香檸燒酎* :清新檸檬香配燒酎酒味,酸甜平衡,非常解渴。 - *沖繩香檸Highball* :香檸搭配高球酒,爽口微甜,氣泡
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📍最近去咗灣仔一間以沖繩料理為主嘅日本居酒屋,帶有濃厚嘅日式風格,燈光柔和,散發輕鬆愜意嘅氛圍
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🍢 *燒烤串燒推介* :
- *香菇(しいたけ)* :香菇燒至微焦,濃郁嘅菌香令人回味,口感嫩滑
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- *車厘茄豬肉卷* :車厘茄酸甜多汁,包裹著鹹香豬肉,燒得金黃微脆,外脆內嫩,非常有層次感。
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- 燒白燒鰻魚* :日本白燒鰻魚肉質細膩柔軟,炭燒過後散發香氣,入口即化
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🍜 *沖繩特色料理* :
- *沖繩墨魚汁炒麵* :墨魚汁令炒麵呈黑色,口感滑而彈牙,帶點海洋嘅鮮香,配墨魚的嫩滑,味道獨特。
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- *番茄沙律* :清爽番茄沙律酸甜適中,為味蕾帶來平衡感。
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🥟 *鐵板燒餃子* :鐵板上燒至金黃嘅餃子外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁,每一啖都充滿香氣,非常滿足。
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🍗 *雞柳系列* :
- *雞柳(明太子)* :滑嫩雞柳配鹹香明太子醬,細膩濃郁,入口充滿和風感。
- *雞柳(芥末)* :清新芥末味提鮮,微辣刺激中帶有雞柳嘅嫩滑,令人驚喜。
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🍹 *特色沖繩飲品* :
- *生榨沖繩香檸燒酎* :清新檸檬香配燒酎酒味,酸甜平衡,非常解渴。
- *沖繩香檸Highball* :香檸搭配高球酒,爽口微甜,氣泡輕盈,完美配搭燒烤美食。
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呢間係東京過江龍,由日本人主理嘅日式餐廳,裡面嘅環境好有氣氛,食物質素高豚肉芝麻醬沙律面層🈶多片薄而嫩嘅豚肉片,沙律中嘅新鮮蔬菜帶來清爽口感,配上濃香嘅芝麻醬,非常開胃炸雞翼雞翼炸得好靚,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁雜錦天婦羅有大蝦、蓮藕、茄子➕青椒南瓜,外皮酥脆輕盈,內裡鎖住咗食材嘅鮮甜,蝦天婦羅更加係彈牙鮮美,蔬菜天婦羅則清爽香脆,搭配天婦羅醬汁,令整道菜更加畫龍點睛鐵板燒餃子餃子底部煎到微焦,餃子皮薄而Q彈,內餡鮮美燒魷魚一夜干叫咗半份,夠晒兩個人食,賣相好靚,食落保留咗魷魚嘅鮮甜與濃郁香氣,入口彈牙有嚼勁日本產蒲燒鰻魚鰻魚經過精心烤製,表面刷上特製嘅甜鹹蒲燒醬香氣撲鼻,肉質鮮嫩細膩,入口即化三文魚子爐燒飯團面層嘅三文魚子比想像中多,咬落鹹香鮮美,飯團外層被炭火烤至微焦,散發著濃郁嘅米香叉燒鯛魚湯拉麵帶有鯛魚嘅自然清甜及豐富嘅海鮮風味,麵條Q彈有勁,吸滿湯汁就更加美味Okinawan Lime Juice沖繩青檸汁酸甜清新,飲落以酸味為主,十分消滯
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呢間係東京過江龍,由日本人主理嘅日式餐廳,裡面嘅環境好有氣氛,食物質素高

豚肉芝麻醬沙律
面層🈶多片薄而嫩嘅豚肉片,沙律中嘅新鮮蔬菜帶來清爽口感,配上濃香嘅芝麻醬,非常開胃
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炸雞
雞翼炸得好靚,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁
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雜錦天婦羅
有大蝦、蓮藕、茄子➕青椒南瓜,外皮酥脆輕盈,內裡鎖住咗食材嘅鮮甜,蝦天婦羅更加係彈牙鮮美,蔬菜天婦羅則清爽香脆,搭配天婦羅醬汁,令整道菜更加畫龍點睛
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鐵板燒餃子
餃子底部煎到微焦,餃子皮薄而Q彈,內餡鮮美
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燒魷魚一夜干
叫咗半份,夠晒兩個人食,賣相好靚,食落保留咗魷魚嘅鮮甜與濃郁香氣,入口彈牙有嚼勁
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日本產蒲燒鰻魚
鰻魚經過精心烤製,表面刷上特製嘅甜鹹蒲燒醬香氣撲鼻,肉質鮮嫩細膩,入口即化
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三文魚子爐燒飯團
面層嘅三文魚子比想像中多,咬落鹹香鮮美,飯團外層被炭火烤至微焦,散發著濃郁嘅米香
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叉燒鯛魚湯拉麵
帶有鯛魚嘅自然清甜及豐富嘅海鮮風味,麵條Q彈有勁,吸滿湯汁就更加美味
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Okinawan Lime Juice
沖繩青檸汁酸甜清新,飲落以酸味為主,十分消滯
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2025-03-24 440 浏览
在灣仔汕頭街,有不少日式食肆,而在香港找一間有日式感覺的居酒屋不容易,何為日式感覺,當然就是環境乾淨,裝修以木為色調,而不少得就是可以看到廚師現烤串燒的吧檯,燒起後直接放到你面前享用。而這間餐廳更是日本人打理的居酒屋,走進去後,已感受到置身於日本的居酒屋之中,而我點的食物質素差點完全沒有批評的地方,尤其是雞肝及炸雞,烤的雞肝做到外面香口裡面粉嫩,而且每粒都有分量,不會太細又不會太大,滿足一口的感覺;而炸雞的分量比我想像中的巨型,基本上可以做主食,肉汁保留而且十分野味燙口,配搭新鮮沙律及有帶酸味的沙律醬,剛好達到平衡效果。食物質素雖好,但飲品種類沒有日本的那麼多,例如日本有不同種類的サワー(即梳打水稀釋了的雞尾酒)通常有不同種類的生果口味或者茶味,其實串燒種類亦有限,少許失望是沒有雞心,而最可惜的是真的太貴了,無論飲品,食物,都十分昂貴,兩個人賣單接近900元,炸雞價錢還算合理,但串燒一串差不多50元,飲品差不多60-70元,雖是十分滿足,但只能夠十分有興致的時候才能幫襯了。十分推薦想吃串燒的朋友喔,但要好好準備銀彈。
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在灣仔汕頭街,有不少日式食肆,而在香港找一間有日式感覺的居酒屋不容易,何為日式感覺,當然就是環境乾淨,裝修以木為色調,而不少得就是可以看到廚師現烤串燒的吧檯,燒起後直接放到你面前享用。

而這間餐廳更是日本人打理的居酒屋,走進去後,已感受到置身於日本的居酒屋之中,而我點的食物質素差點完全沒有批評的地方,尤其是雞肝及炸雞,烤的雞肝做到外面香口裡面粉嫩,而且每粒都有分量,不會太細又不會太大,滿足一口的感覺;而炸雞的分量比我想像中的巨型,基本上可以做主食,肉汁保留而且十分野味燙口,配搭新鮮沙律及有帶酸味的沙律醬,剛好達到平衡效果。

食物質素雖好,但飲品種類沒有日本的那麼多,例如日本有不同種類的サワー(即梳打水稀釋了的雞尾酒)通常有不同種類的生果口味或者茶味,其實串燒種類亦有限,少許失望是沒有雞心,而最可惜的是真的太貴了,無論飲品,食物,都十分昂貴,兩個人賣單接近900元,炸雞價錢還算合理,但串燒一串差不多50元,飲品差不多60-70元,雖是十分滿足,但只能夠十分有興致的時候才能幫襯了。

十分推薦想吃串燒的朋友喔,但要好好準備銀彈。
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  • 炸雞
  • 雞肝
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2025-03-22 417 浏览
今次試咗一間由日本人主理嘅東京過江龍餐廳,成個感覺真係好正!一入去就被嗰種地道居酒屋嘅氣氛吸引住,木質裝修、暖黃燈光配埋隱約傳嚟嘅日式音樂,成件事好有feel,真係好似瞬間飛咗去東京咁。主菜牛舌丼定食簡直係全晚嘅王者!牛舌切得啱啱好,厚薄適中,咬落去又有嚼勁又嫩滑,仲有陣陣炭香撲鼻,配埋甜甜地嘅醬汁,真係無得輸!白飯吸晒啲牛舌肉汁,香到不得了,食到最後一啖都唔捨得放低筷子。仲有啲小菜同味噌湯,清清地又解膩,完美平衡晒成個餐嘅濃郁味道。至於串燒,真係抵讚到爆!蔥燒雞肉串香嫩多汁,雞肉同烤蔥嘅焦香味一絕;雞肉棒就外脆內嫩,咬落去層次感好豐富;雞頸肉彈牙但唔韌,炭香味十足,越食越上癮;雞軟骨爽口又有嚼勁,鹹香味濃郁,簡直係零食界嘅王者;雞翼就皮脆肉嫩,鹹甜味啱啱好,食完一隻即刻想再追加;豬五花肥瘦啱啱好,入口即化,炭香味濃到令人食指大動;雞胗處理得超乾淨,無腥味之餘仲保持住脆口嘅口感,食落好爽!總括嚟講,呢間餐廳唔單止食物新鮮,烤製技術同調味都做到極致,次次都食得出廚師嘅用心。加埋嗰種地道嘅日式氛圍,真係由口到心都滿足晒!如果你鍾意食串燒或者懷念東京味道,呢度一定係必試之選!
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今次試咗一間由日本人主理嘅東京過江龍餐廳,成個感覺真係好正!一入去就被嗰種地道居酒屋嘅氣氛吸引住,木質裝修、暖黃燈光配埋隱約傳嚟嘅日式音樂,成件事好有feel,真係好似瞬間飛咗去東京咁。

主菜牛舌丼定食簡直係全晚嘅王者!牛舌切得啱啱好,厚薄適中,咬落去又有嚼勁又嫩滑,仲有陣陣炭香撲鼻,配埋甜甜地嘅醬汁,真係無得輸!白飯吸晒啲牛舌肉汁,香到不得了,食到最後一啖都唔捨得放低筷子。仲有啲小菜同味噌湯,清清地又解膩,完美平衡晒成個餐嘅濃郁味道。
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至於串燒,真係抵讚到爆!蔥燒雞肉串香嫩多汁,雞肉同烤蔥嘅焦香味一絕;雞肉棒就外脆內嫩,咬落去層次感好豐富;雞頸肉彈牙但唔韌,炭香味十足,越食越上癮;雞軟骨爽口又有嚼勁,鹹香味濃郁,簡直係零食界嘅王者;雞翼就皮脆肉嫩,鹹甜味啱啱好,食完一隻即刻想再追加;豬五花肥瘦啱啱好,入口即化,炭香味濃到令人食指大動;雞胗處理得超乾淨,無腥味之餘仲保持住脆口嘅口感,食落好爽!

總括嚟講,呢間餐廳唔單止食物新鮮,烤製技術同調味都做到極致,次次都食得出廚師嘅用心。加埋嗰種地道嘅日式氛圍,真係由口到心都滿足晒!如果你鍾意食串燒或者懷念東京味道,呢度一定係必試之選!
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❤️‍🔥 = 極力推介的單品燒豬腩包金針菇 $46❤️‍🔥燒豬腩包鵪鶉蛋 $46❤️‍🔥明太子雞柳 $43 x2燒牛舌 $138❤️‍🔥炸雞 $88沖繩豬耳 $48❤️‍🔥沖繩花生豆腐 $43❤️‍🔥拉面 $88Oolong Chu-hai $58Zero $38🔸搵到間由日本人主理嘅地道0000000居酒屋,成個feel好似去咗沖繩咁,等我慢慢同大家分享呢次嘅味覺之旅!🥢🔸一入到嚟已經被香氣吸引!圍住師傅咁坐,好地道。先整個燒豬腩配金針菇/鵪鶉蛋,豬腩燒到香噴噴,肥而不膩,配埋金針菇嘅清甜同鵪鶉蛋嘅滑嫩,完美平衡!佢哋嘅明太子雞柳,明太子味道香濃,而雞柳本身好易乾晒,但師傅Handle得好好😋🔸講到沖繩特色,一定要試佢哋嘅沖繩豬耳同花生豆腐!豬耳爽口有嚼勁,花生豆腐滑而唔會漏,質感似Mochi,充滿花生香!而佢哋嘅燒牛舌,肉質夠彈啱啱好!炸雞都係必試之選,外脆內嫩,配料簡單卻非常惹味!🔸最後仲嗌咗碗拉麵,湯底係清香路線,麵條彈牙,雖然叉燒唔係我嘅喜好,但係瑕不掩瑜!
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❤️‍🔥 = 極力推介的單品
燒豬腩包金針菇 $46❤️‍🔥
燒豬腩包鵪鶉蛋 $46❤️‍🔥
明太子雞柳 $43 x2
燒牛舌 $138❤️‍🔥
炸雞 $88
沖繩豬耳 $48❤️‍🔥
沖繩花生豆腐 $43❤️‍🔥
拉面 $88

Oolong Chu-hai $58
Zero $38

🔸搵到間由日本人主理嘅地道0000000居酒屋,成個feel好似去咗沖繩咁,等我慢慢同大家分享呢次嘅味覺之旅!🥢

🔸一入到嚟已經被香氣吸引!圍住師傅咁坐,好地道。先整個燒豬腩配金針菇/鵪鶉蛋,豬腩燒到香噴噴,肥而不膩,配埋金針菇嘅清甜同鵪鶉蛋嘅滑嫩,完美平衡!佢哋嘅明太子雞柳,明太子味道香濃,而雞柳本身好易乾晒,但師傅Handle得好好😋

🔸講到沖繩特色,一定要試佢哋嘅沖繩豬耳同花生豆腐!豬耳爽口有嚼勁,花生豆腐滑而唔會漏,質感似Mochi,充滿花生香!而佢哋嘅燒牛舌,肉質夠彈啱啱好!炸雞都係必試之選,外脆內嫩,配料簡單卻非常惹味!

🔸最後仲嗌咗碗拉麵,湯底係清香路線,麵條彈牙,雖然叉燒唔係我嘅喜好,但係瑕不掩瑜!
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❤️ 太耐冇去過日本啦😭 真係好掛住日本🥺 近排都未有時間再去,好彩搵到呢間喺灣仔嘅居酒屋原來係東京過江龍!入到去全部店員都係日本人,用我識嘅少少日文同佢哋溝通,即刻有返咗日本嘅感覺🤩🥹❤️ 串燒配烏冬定食 Lunch有唔同定食揀,呢度出名串燒就一於揀個串燒烏冬定食!串燒有燒雞翼, 燒雞肉棒, 蔥燒雞肉串, 同埋燒飯團~串燒即叫即燒,全部都燒得好香!最鍾意燒雞肉棒,肉汁爆曬出嚟🤤套餐仲要連埋茶碗蒸,前菜,沙律,十分豐富☺️❤️ 吉列帝王車海老海鮮炸物拼盤 另外見到Menu幅圖隻蝦咁大隻就決定嗌咗呢個拼盤定食!黎到隻蝦真係成支筷子咁長!外皮香脆,蝦肉結實😚 另外炸魚同炸蠔都好新鮮好好食😍❤️ 貪食嘅我叫多咗幾款其他串燒試吓🤣呢度都係主打雞部位嘅串燒~♡ 明太子雞柳 ♡ 雞肝 ♡ 雞軟骨雞肝真係勁大粒,好耐冇見過咁大粒嘅雞肝😝❤️ 沖繩青檸汁特飲,酸酸地又有啲氣泡,解渴一流~❤️ 跟餐可以加錢做四個蕨餅,有豆粉同抹茶味,比我想像中更加Q軟出色😋❤️ 成個feel都好日本,嘢食又好食,好有氣氛👏🏼
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❤️ 太耐冇去過日本啦😭 真係好掛住日本🥺 近排都未有時間再去,好彩搵到呢間喺灣仔嘅居酒屋原來係東京過江龍!入到去全部店員都係日本人,用我識嘅少少日文同佢哋溝通,即刻有返咗日本嘅感覺🤩🥹
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❤️ 串燒配烏冬定食
Lunch有唔同定食揀,呢度出名串燒就一於揀個串燒烏冬定食!
串燒有燒雞翼, 燒雞肉棒, 蔥燒雞肉串, 同埋燒飯團~
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串燒即叫即燒,全部都燒得好香!最鍾意燒雞肉棒,肉汁爆曬出嚟🤤
套餐仲要連埋茶碗蒸,前菜,沙律,十分豐富☺️
❤️ 吉列帝王車海老海鮮炸物拼盤
另外見到Menu幅圖隻蝦咁大隻就決定嗌咗呢個拼盤定食!黎到隻蝦真係成支筷子咁長!
外皮香脆,蝦肉結實😚 另外炸魚同炸蠔都好新鮮好好食😍
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❤️ 貪食嘅我叫多咗幾款其他串燒試吓🤣
呢度都係主打雞部位嘅串燒~
♡ 明太子雞柳 ♡ 雞肝 ♡ 雞軟骨
雞肝真係勁大粒,好耐冇見過咁大粒嘅雞肝😝
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❤️ 沖繩青檸汁特飲,酸酸地又有啲氣泡,解渴一流~
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❤️ 跟餐可以加錢做四個蕨餅,有豆粉同抹茶味,比我想像中更加Q軟出色😋
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❤️ 成個feel都好日本,嘢食又好食,好有氣氛👏🏼
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2025-03-16 337 浏览
最近同朋友去咗灣仔一間日本人主理嘅居酒屋,整體感覺幾好,分享下食後感~ 食物: 🐟 燒白鰻魚:外皮燒得脆口,魚肉幾嫩滑,味道唔錯🥩 燒A4和牛:油脂豐富,入口即溶,牛味香濃,算係全晚亮點。 🥗 山芉沙律:清新爽脆,wasabi幾開胃,適合配搭濃味嘅燒物。 🍢 串燒:試咗雞肉同豚肉,燒得幾香口,調味適中,唔會過鹹, 送酒一流🥟 餃子:皮薄餡多,煎得幾脆,不過同一般日式餃子差唔多🍚 親子丼:滑蛋同雞肉比例OK,撈飯食幾滿足🍹 沖繩檸檬汁:酸甜清爽,幾適合配搭濃味食物,飲完好解膩。 餐廳環境好有日本居酒屋feel,坐得舒服,適合三五知己傾偈。店員態度友善,老闆係日本人,好似去咗日本咁。 整體食物質素唔錯,價錢算合理。如果想搵個地方同朋友輕鬆食吓嘢、飲杯嘢,呢度係個唔錯嘅選擇。
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最近同朋友去咗灣仔一間日本人主理嘅居酒屋,整體感覺幾好,分享下食後感~
食物:
🐟 燒白鰻魚:外皮燒得脆口,魚肉幾嫩滑,味道唔錯
🥩 燒A4和牛:油脂豐富,入口即溶,牛味香濃,算係全晚亮點。
🥗 山芉沙律:清新爽脆,wasabi幾開胃,適合配搭濃味嘅燒物。
🍢 串燒:試咗雞肉同豚肉,燒得幾香口,調味適中,唔會過鹹, 送酒一流
🥟 餃子:皮薄餡多,煎得幾脆,不過同一般日式餃子差唔多
🍚 親子丼:滑蛋同雞肉比例OK,撈飯食幾滿足
🍹 沖繩檸檬汁:酸甜清爽,幾適合配搭濃味食物,飲完好解膩。

餐廳環境好有日本居酒屋feel,坐得舒服,適合三五知己傾偈。店員態度友善,老闆係日本人,好似去咗日本咁。

整體食物質素唔錯,價錢算合理。如果想搵個地方同朋友輕鬆食吓嘢、飲杯嘢,呢度係個唔錯嘅選擇。
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灣仔🇭🇰 東京過江龍《YAKITORI KOBAKO》日本人主理🇯🇵沖繩氣氛🌸燒鳥居酒屋🎎🏮🎏原來灣仔呢間居酒屋的日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史嘅串燒店🫶🏻主打全港唯一18CM長串燒,呢度氛圍和料理讓我彷彿置身於日本🌸店內裝潢極具日式風情,好多沖繩限定美食😍入到黎感覺一秒回到沖繩💖💖✨沖繩苦瓜炒豚肉坐低見到🈶沖繩苦瓜必點✅記得第一次去沖繩已經俾呢個當地苦瓜吸引🤩沖繩苦瓜微甘帶甜食落特別爽脆💫加上豚肉、豆腐和蛋一起炒,滿滿的沖繩家庭菜風味🎎記憶中的味道全部返曬黎❤️✨梅醬鯊魚軟骨 因為未食過鯊魚軟骨😅人一生物一世乜都試下啦,食落好開胃,酸莓醬調得很好💋鍾意脆口感的應該會很喜歡吧🤭✨日本產白燒鰻魚 居酒屋串燒必點🉐白鰻魚超級新鮮,肉質彈牙,店家掌握的火候十分厲害,連皮下的魚膠都依然能保持,並不會把皮弄得乾柴,沾著鹽吃就已經非常好吃👍🏻✨生榨沖繩香檸燒酎清爽的小酌一下🍋‍🟩🍶平衡返D油膩感都唔錯😋 呢款沖繩限定帶有香檸的微酸,口感順滑味道清新自然夠曬fresh🍀🌼✨沖繩豚骨拉麵 豚骨軟嫩入口即化,肉汁香濃;拉麵似自家製,麵條彈牙掛湯,湯頭清香,充滿沖繩風味😋其他主食同串燒都唔錯,大份兼低食,店
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灣仔🇭🇰 東京過江龍《YAKITORI KOBAKO》日本人主理🇯🇵沖繩氣氛🌸燒鳥居酒屋🎎🏮

🎏原來灣仔呢間居酒屋的日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史嘅串燒店🫶🏻主打全港唯一18CM長串燒,呢度氛圍和料理讓我彷彿置身於日本🌸店內裝潢極具日式風情,好多沖繩限定美食😍入到黎感覺一秒回到沖繩💖💖

✨沖繩苦瓜炒豚肉
坐低見到🈶沖繩苦瓜必點✅記得第一次去沖繩已經俾呢個當地苦瓜吸引🤩沖繩苦瓜微甘帶甜食落特別爽脆💫加上豚肉、豆腐和蛋一起炒,滿滿的沖繩家庭菜風味🎎記憶中的味道全部返曬黎❤️

✨梅醬鯊魚軟骨
因為未食過鯊魚軟骨😅人一生物一世乜都試下啦,食落好開胃,酸莓醬調得很好💋鍾意脆口感的應該會很喜歡吧🤭

✨日本產白燒鰻魚
居酒屋串燒必點🉐白鰻魚超級新鮮,肉質彈牙,店家掌握的火候十分厲害,連皮下的魚膠都依然能保持,並不會把皮弄得乾柴,沾著鹽吃就已經非常好吃👍🏻

✨生榨沖繩香檸燒酎
清爽的小酌一下🍋‍🟩🍶平衡返D油膩感都唔錯😋 呢款沖繩限定帶有香檸的微酸,口感順滑味道清新自然夠曬fresh🍀🌼

✨沖繩豚骨拉麵
豚骨軟嫩入口即化,肉汁香濃;拉麵似自家製,麵條彈牙掛湯,湯頭清香,充滿沖繩風味😋其他主食同串燒都唔錯,大份兼低食,店內服務人員都好好笑容,溫馨又令人充滿回憶的一間居酒屋🫶🏻🫶🏻 @kobakowanchai

📍灣仔汕頭街30號意適樓地舖

#yakitorikobako #灣仔美食 #香港居酒屋 #Kol #pic #手機食先 #打卡 #日本餐廳 #hkdining #hkfood #HKfoodie #wanchai #灣仔 #沖繩限定 #香港好去處

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灣仔有間日本人主理的居酒屋,氣氛超好,全場爆滿!花生豆腐(石垣島產 )花生豆腐是其中一道我必點的冲繩料理,味道和質感跟中式豆腐很不同; 無黃豆成份,由壓榨的花生汁和蕃薯澱粉製成。梅醬鯊魚軟骨是一道約6、7年前開始很受日本年輕人喜愛的下酒菜,味道鹹酸,一定要配有其他飲料和食物。沖繩苦瓜炒豚肉都是著名的冲繩料理串燒點了燒雞軟骨和鹽燒海膽皇帝車海老超大隻的皇帝車海老,選擇有海膽的更明智,因為真係好吃得多,鹹香惹味!日本產白燒鰻魚白燒鰻魚肉新鮮厚身,肉質非常彈牙! 兩道鰻魚菜式都很正點! (是被耽誤了的鰻魚店嗎?)鰻魚炒飯超美味! 炒飯以鰻魚燒汁烹調,即場於鐵板上淋上蛋醬,要在蛋醬依然呈半熟狀態時,跟炒飯拌勻,就是最美味的吃法!熱的烏龍茶是一大壺上,凍飲的杯子好有懷舊味道
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灣仔有間日本人主理的居酒屋,氣氛超好,全場爆滿!
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花生豆腐(石垣島產 )
花生豆腐是其中一道我必點的冲繩料理,味道和質感跟中式豆腐很不同; 無黃豆成份,由壓榨的花生汁和蕃薯澱粉製成。
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梅醬鯊魚軟骨
是一道約6、7年前開始很受日本年輕人喜愛的下酒菜,味道鹹酸,一定要配有其他飲料和食物。
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沖繩苦瓜炒豚肉都是著名的冲繩料理
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串燒點了燒雞軟骨和鹽燒海膽皇帝車海老
超大隻的皇帝車海老,選擇有海膽的更明智,因為真係好吃得多,鹹香惹味!
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日本產白燒鰻魚
白燒鰻魚肉新鮮厚身,肉質非常彈牙! 兩道鰻魚菜式都很正點! (是被耽誤了的鰻魚店嗎?)
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鰻魚炒飯超美味! 
炒飯以鰻魚燒汁烹調,即場於鐵板上淋上蛋醬,要在蛋醬依然呈半熟狀態時,跟炒飯拌勻,就是最美味的吃法!
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熱的烏龍茶是一大壺上,凍飲的杯子好有懷舊味道
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晚餐
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之前喺囍帖街做嘢 已經留意到呢間店特登約咗娜娜一齊嚟食餐廳日式裝潢非常吸睛 超有氣氛坐喺吧枱見到有沖繩特調飲品即刻點左兩杯drink drink先High ball加左沖繩特產檸檬超級香的檸檬味道 exactly就係沖繩飲品嘅味道見到好多人點咗串燒 我哋都叫咗幾款試試Menu寫咗所有雞肉都係日本產雞肉棒配月見汁 同埋雞皮基本上居酒屋必點item最鍾意呢個配搭 除咗雞肉之外 都點咗豬肉串燒最有記憶點係豬肉配鵪鶉蛋 兩樣我都好鍾意迷你蝦亦都非常出色 高質下酒小菜沖繩苦瓜都係必點系列 同我喺沖繩食嘅一樣味本人係唔太喜歡吃苦瓜 但沖繩苦瓜VeryNice推介大家試試 同平時食嘅苦瓜唔一樣主食就點咗沖繩風味炒麵我鍾意呢種酸酸甜甜鹹鹹嘅味道好似食緊童心點心麵咁樣就算食哂都唔會覺得好膩!大推!
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之前喺囍帖街做嘢 已經留意到呢間店
特登約咗娜娜一齊嚟食
餐廳日式裝潢非常吸睛 超有氣氛
坐喺吧枱見到有沖繩特調飲品
即刻點左兩杯drink drink先
High ball加左沖繩特產檸檬
超級香的檸檬味道 exactly就係沖繩飲品嘅味道
見到好多人點咗串燒 我哋都叫咗幾款試試
Menu寫咗所有雞肉都係日本產
雞肉棒配月見汁 同埋雞皮
基本上居酒屋必點item
最鍾意呢個配搭
除咗雞肉之外 都點咗豬肉串燒
最有記憶點係豬肉配鵪鶉蛋 兩樣我都好鍾意
迷你蝦亦都非常出色 高質下酒小菜
沖繩苦瓜都係必點系列 同我喺沖繩食嘅一樣味
本人係唔太喜歡吃苦瓜 但沖繩苦瓜VeryNice
推介大家試試 同平時食嘅苦瓜唔一樣
主食就點咗沖繩風味炒麵
我鍾意呢種酸酸甜甜鹹鹹嘅味道
好似食緊童心點心麵咁樣
就算食哂都唔會覺得好膩!大推!


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2025-03-05
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
  • 沖繩苦瓜釀免治雞肉
  • 雞肉棒
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2025-03-04 328 浏览
灣仔嘅呢間沖繩日本嘢幾高質!外面係居酒屋既裝修 入邊嘅感覺都好舒適首先講吓佢哋嘅食物,係我食過喺香港最高質嘅居酒屋,我哋叫咗燒牛舌,可以自己落鹽或其他調味,好嘢味。之後就主力串燒,首先有沖繩苦瓜免治串燒,沖繩嘅苦瓜又甘又甜好開胃。另外叫咗雞珍,雞頸肉,雞軟骨,全部都唔係平時日式居酒屋嗰種,佢真係有啲唔同,應該係沖繩style, 好正!最推介嘅係個親子丼 個蛋有少少甜味,啲雞超級滑,推介!最後建議試埋個甜品,日式蕨餅,唔會好甜,但係爽口彈牙!
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灣仔嘅呢間沖繩日本嘢幾高質!

外面係居酒屋既裝修 入邊嘅感覺都好舒適

首先講吓佢哋嘅食物,係我食過喺香港最高質嘅居酒屋,我哋叫咗燒牛舌,可以自己落鹽或其他調味,好嘢味。

之後就主力串燒,首先有沖繩苦瓜免治串燒,沖繩嘅苦瓜又甘又甜好開胃。

另外叫咗雞珍,雞頸肉,雞軟骨,全部都唔係平時日式居酒屋嗰種,佢真係有啲唔同,應該係沖繩style, 好正!

最推介嘅係個親子丼 個蛋有少少甜味,啲雞超級滑,推介!

最後建議試埋個甜品,日式蕨餅,唔會好甜,但係爽口彈牙!
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用餐途径
堂食
等级4
393
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2025-03-02 408 浏览
最近我在灣仔發現了一間東京涉谷60年歷史的居酒屋,價錢實惠,讓我忍不住進去嘗試。店內由日本人主理,氣氛熱鬧,非常吸引。天氣開始轉熱,點了一杯清爽的麒麟啤酒,隨後開始選擇美食。我首先試了明太子薯仔沙律,咸香的明太子配上粉滑的薯仔和三文魚籽,口感豐富,值得推薦,尤其是每日限量供應。接著是用醋醃製的水雲,加上薑和蔥,味道非常開胃。串燒方面,我選了雞皮、鹽燒雞肝和雞肉棒。雞皮香脆不油膩,雞肝鮮美,沒有腥味,搭配蛋醬的雞肉棒更是美味。沖繩苦瓜釀免治雞肉,帶有一絲甘味,完全不苦。天婦羅外脆內嫩,搭配新鮮蔬菜,吃起來非常乾爽。最後是鐵板煎餃子,聽著煎餃的聲音,讓人垂涎欲滴。鰻魚蛋炒飯也是以鐵鍋上桌,蛋醬的香氣與炒飯完美結合,增添了儀式感。整體而言,此次用餐體驗令人難忘,強烈推薦!
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最近我在灣仔發現了一間東京涉谷60年歷史的居酒屋,價錢實惠,讓我忍不住進去嘗試。店內由日本人主理,氣氛熱鬧,非常吸引。天氣開始轉熱,點了一杯清爽的麒麟啤酒,隨後開始選擇美食。
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我首先試了明太子薯仔沙律,咸香的明太子配上粉滑的薯仔和三文魚籽,口感豐富,值得推薦,尤其是每日限量供應。接著是用醋醃製的水雲,加上薑和蔥,味道非常開胃。
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串燒方面,我選了雞皮、鹽燒雞肝和雞肉棒。雞皮香脆不油膩,雞肝鮮美,沒有腥味,搭配蛋醬的雞肉棒更是美味。沖繩苦瓜釀免治雞肉,帶有一絲甘味,完全不苦。
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天婦羅外脆內嫩,搭配新鮮蔬菜,吃起來非常乾爽。最後是鐵板煎餃子,聽著煎餃的聲音,讓人垂涎欲滴。鰻魚蛋炒飯也是以鐵鍋上桌,蛋醬的香氣與炒飯完美結合,增添了儀式感。整體而言,此次用餐體驗令人難忘,強烈推薦!
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2025-02-27
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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478
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2025-03-01 316 浏览
岩岩想搵個有feel嘅地方chill到凌晨,路過見到汕頭街呢間隱世燒鳥二話不說同朋友衝入去,超多日本人誇張!✨ ・👨🍳日籍串燒大神坐鎮!師傅喺日本60年老字號修業・🐔串燒外脆內爆汁唔係講笑 ・🏮日劇Feel酒吧 +昭和風燈籠充・🍻Weekend開到凌晨2點!清酒牆過百款梅酒highball啱晒酒鬼 必試👉 A4和牛扒招牌滑蛋鰻魚飯日式唐揚炸雞📸 打卡位1. 日劇Feel酒吧枱位2. 昭和門口扮去日本旅行3. 大量日籍食客做背景
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岩岩想搵個有feel嘅地方chill到凌晨,路過見到汕頭街呢間隱世燒鳥二話不說同朋友衝入去,超多日本人誇張!✨


・👨🍳日籍串燒大神坐鎮!師傅喺日本60年老字號修業
・🐔串燒外脆內爆汁唔係講笑
・🏮日劇Feel酒吧 +昭和風燈籠充
・🍻Weekend開到凌晨2點!清酒牆過百款梅酒highball啱晒酒鬼


必試👉
A4和牛扒
招牌滑蛋鰻魚飯
日式唐揚炸雞


📸 打卡位
1. 日劇Feel酒吧枱位
2. 昭和門口扮去日本旅行
3. 大量日籍食客做背景
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服务
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堂食
推介美食
  • 鰻魚炒飯