YAKITORI KOBAKO

营业中

休息中

在灣仔汕頭街，有不少日式食肆，而在香港找一間有日式感覺的居酒屋不容易，何為日式感覺，當然就是環境乾淨，裝修以木為色調，而不少得就是可以看到廚師現烤串燒的吧檯，燒起後直接放到你面前享用。而這間餐廳更是日本人打理的居酒屋，走進去後，已感受到置身於日本的居酒屋之中，而我點的食物質素差點完全沒有批評的地方，尤其是雞肝及炸雞，烤的雞肝做到外面香口裡面粉嫩，而且每粒都有分量，不會太細又不會太大，滿足一口的感覺；而炸雞的分量比我想像中的巨型，基本上可以做主食，肉汁保留而且十分野味燙口，配搭新鮮沙律及有帶酸味的沙律醬，剛好達到平衡效果。食物質素雖好，但飲品種類沒有日本的那麼多，例如日本有不同種類的サワー(即梳打水稀釋了的雞尾酒）通常有不同種類的生果口味或者茶味，其實串燒種類亦有限，少許失望是沒有雞心，而最可惜的是真的太貴了，無論飲品，食物，都十分昂貴，兩個人賣單接近900元，炸雞價錢還算合理，但串燒一串差不多50元，飲品差不多60-70元，雖是十分滿足，但只能夠十分有興致的時候才能幫襯了。十分推薦想吃串燒的朋友喔，但要好好準備銀彈。