YAKITORI KOBAKO

营业中

休息中

呢間日本🇯🇵燒鳥居酒屋🏮串燒好出色😋😋好岩飲下野工作後chill chill 仲好有日本沖繩環境氣氛店員都係日本人🤓🤓服務好好👍🏻✨雜錦天婦羅🍤外皮好薄，香脆內嫩，食物保持到多汁有大蝦，南瓜🎃，香菇🍄‍🟫，茄子🍆，青辣椒口感有層次，清爽而不膩✨沖繩豬肋骨湯麵🍜拉麵好有驚喜～～😍😍😋湯底好濃郁，好濃豬肋骨味豬肋骨🐽煮完變得好軟嫩肉同骨分離，入口即化麵既口感好彈牙，又吸左湯既香濃味道👅✨雞柳串可以揀明太子或者芥末口味～～雞柳經慢火細烤，肉質嫩滑，充滿肉汁✨蔥燒雞肉串雞肉鮮嫩多汁，配埋蔥既陣陣香氣增加左食物既風味😋😋✨雞皮雞皮燒成黃金酥脆，吾會太乾咬落去有清脆聲音，油脂帶來豐富口感🤤✨雞屁股雞肉肉質柔嫩，口感順滑經燒完後，味道更濃郁👍🏻👍🏻✨雞肝外面淋上醬汁，上面再加少少蔥花食身有豐富層次味道👅✨雞肉棒呢個特別自家製雞肉棒😉配埋日本🇯🇵生雞蛋🥚雞肉經調味，再經過燒烤🍗好惹味✨雞軟骨🫰🏻呢個雞軟骨吾係一粒粒，係一條比平時更有口感～～岩曬中意食雞軟骨口感既朋友仔

提到居酒屋第一時間諗起上年食過嘅呢間, 位於灣仔汕頭街呢間日本東京過江龍「YAKITORI KOBAKO」, 餐廳由日本人主理, 裝修環境、氣氛充滿著濃厚日本氣氛。高質水準食物, 食過令人讚口不絕, 今晚同朋友再度encore! 同樣水準保持。【明太子薯仔沙律】HK$78混入了明太子嘅薯蓉口感實在, 加入了三文魚籽, 稍為多一點魚油鹹鮮。【唐揚迷你蝦】HK$88唐揚蝦size算不上迷你, 炸後甘味香口亦沒半點油膩, 送酒一流!【吉列芝士火腿三文治】HK$58 (2枚)吉列三文治較為扁, 中層夾了半熔芝士同埋火腿, 外層炸得金黃鬆脆, 內層鹹甜美味, 推介。【燒牛舌】HK$138牛舌表面有油光, 雖然唔係好厚切, 但口感爽滑keep到肉汁。【鹽燒三文魚腩】HK$108三文魚皮燒得帶點焦燶, 微脆香口, 魚質嫩滑滲出魚油, 伴有白蘿蔔蓉, 有助解膩。【日本產白燒鰻魚】HK$108鰻魚厚切兼已被去骨, 魚質爽彈, 鮮香味十足, 大愛!!【鵪鶉蛋豬肉卷】HK$46豬肉卷卷住了鵪鶉蛋, 一咬鵪鶉蛋蛋黃爆開, 平衡到豬肉肉香, 味道同口感同樣很讚!【雞軟骨】HK$48雞胸軟骨燒得微微焦燶, 加咗少

呢間隱藏喺灣仔嘅日式居酒屋🪩真係令人驚喜🤩原來係由東京過江龍開設，由日本人親自主理‼️食物味道原汁原味，連裝修都充滿濃濃和風🎎一入去就似穿越咗去日本街頭🇯🇵 .🍢車厘茄豬肉卷酸甜嘅車厘茄包埋油香四溢嘅薄切豬肉片🐽火候掌握得好好😌肉質煎到剛剛熟，油脂滲入果肉之中，啖啖滋味又唔會覺得膩口🥳係開胃嘅好選擇😉.👅燒牛舌 作為牛舌控，呢款絕對值得一讚！口感煙韌適中😚咬落去唔會死硬，而且牛味十足❗️仲保留住肉汁💦每一啖都係滿足感爆棚，真係想即刻再叫多一份☺️.🍢蘆筍豬肉卷 清新嘅蘆筍配上鹹香豬肉，簡單但唔寡味☺️蘆筍爽脆帶點微甜，平衡咗豬肉嘅油膩感，係健康之選同時又唔失味道🈵.🐟日本產白燒鰻魚呢道真係值回票價🎫外皮烤得微微焦脆，內裡肉質依然保持軟嫩，油脂融化喺舌尖，香味撲鼻，完全唔使蘸醬都已經好惹味😇係我今晚最鍾意之一😙.🍢雞肉串燒拼盤全部雞肉都係日本空運，鮮味十足。其中蔥燒雞肉串最令人印象深刻，蔥芯燒得香氣逼人♨️雞肉嫩滑多汁，真係愈食愈滋味，配杯冰凍清酒簡直一流🤣.🪺燒鵪鶉蛋豬肉卷 鵪鶉蛋滑溜溜，豬肉鹹香夠味😗兩者結合得好默契‼️口感層次分明，入口幾特別，令人回味。.🇯🇵沖繩炒麵 炒麵彈牙有嚼勁，

這間位於灣仔的日式居酒屋是🇯🇵日本東京過江龍餐廳，由日本人主理，充滿日本風味。餐廳裝修充滿日本風情，氣氛不錯，而且餐點選擇多，更有不少酒類飲品。.💚明太子薯仔沙律 $78薯仔沙律口感綿密，加入明太子、三文魚籽，味道咸香提鮮。.💛豚肉芝麻醬沙律 $98沙律份量十足，沙律菜好新鮮，配上嫩滑豚肉、車厘茄、芝麻醬，清新又豐富。.🧡沖繩苦瓜釀免治雞肉 $58沖繩苦瓜口感爽脆，味道帶點甘苦，釀入免治雞肉香燒，令人回味。.💜雞翼 $53一串有三隻雞中翼，燒得外脆內嫩又惹味。.💙豬五花 $48肉味香濃，肥瘦相間，有驚喜。.🩵茄子$36外層焦脆，口感軟綿。.❤️香蔥豬肉卷 $46車厘茄豬肉卷 $46豬肉薄片包著香蔥、車厘茄，剛好中和油膩感。.🤎鐵板燒餃子（8隻）$73燒得剛剛好，外屎微焦酥脆，一咬爆汁。.💚玉子燒 $98蛋味濃郁，而且口感軟嫩。.💛日式炸雞 $88炸雞新鮮炸起，外脆內嫩富肉汁，外皮還帶點黑椒辛香，十分惹味。

今日去開灣仔，搵咗間好有氣氛嘅 #日本餐廳 🎌 係東京過江龍嘅 YAKITORI KOBAKO，由日本人主理🤩嗌咗呢啲野食🤓:✨梅醬鯊魚軟骨 好似係人生第一次食鯊魚軟骨🥹 配咗酸莓醬，好開胃，鯊魚軟骨仲有脆口嘅感覺！幾特別~✨鹽辛牡蠣冷豆腐 呢個配搭好特別！豆腐子綿密，加埋牡蠣嘅鹹鮮味好開胃🤤✨沖繩豚耳沖繩嘅團而梗係要試吓啦！好有口感，煙靭得來又脆脆地😆✨燒牛舌 本身好鍾意食燒牛舌，呢度嘅牛舌牛味香濃 ，唔會話好韌，仲保留到Juicy，正！✨玉子燒食日本嘢我一定會嗌玉子燒！呢度嘅玉子燒做嘅層次好好，蛋味好香，仲可以同明太子一齊吃，好襯！🥚✨日本產蒲燒鰻魚鰻魚係有傳統蒲燒烤製，醬汁好香甜，鰻魚亦都做倒外脆內軟嘅效果🙌🏻✨叉燒鯛魚湯拉麵 叉燒香濃，拉麵似自家製，麵條彈牙，魚湯好濃，充滿沖繩風味😋✨Drinks 叫咗一杯加左沖繩特產檸檬High ball 同黑啤酒！呢兩杯酒都好啱配串燒！沖繩嘅檸檬幾特別🍋🍸

今日去咗間東京過江龍嘅居酒屋，由日本人主理，好有氣氛，放工之後過嚟chill吓好舒服😀先嗌兩杯嘢飲飲啦～ 飲品選擇都多，我哋揀咗Calpis soda同埋生生榨沖繩香檸燒酎，兩款都好清爽。食煙前菜傾吓偈！明太子薯仔沙律，面頭仲有三文魚子脆卜卜，吊吊胃口。山藥沙律非常推介，加少少Wasabi同豉油，清爽好味👍呢度嘅串燒好多選擇，有啲配搭都幾有驚喜！苦瓜釀免治雞肉，出奇地夾！燒茄子要小心啲食，師傅好俾心機燒，燒到茄子皮脆卜卜，包晒啲茄子汁😋燒牛舌都係食串燒一定會嗌嘅，豐富油脂味，厚度足、有口感，好正👏蔥燒雞肉串正常發揮，配咗醬汁幾好食。蘆筍豬肉卷又係幾好嘅配搭，蘆筍鮮嫩多汁。雞肉捧配醬油同埋蛋汁，好味道。估唔到全晚最邪惡嘅嘢會係火腿芝士三文治😈 三文治炸得酥脆，可以配椰菜減油膩～最後食埋明太子燒飯團，飽飽的！

灣仔汕頭街嘅「Yakitori Kobako」由日本人主理嘅燒鳥居酒屋，唔只係串燒出色，仲充滿著濃濃日本氣氛，真係好岩工作後飲野chill一chill～店員全部都係日本人，服務都超好👍🏻沖繩豚耳拌上特製醬汁真係q彈✨雞軟骨嘅口感一流，爽脆度十足！調味簡單但超香，好適合送酒🍺。鷄翼皮脆肉嫩，燒得恰到好處，香味撲鼻～鹽燒三文魚腩嘅魚皮微焦脆香，魚質嫩滑，仲有魚油滲出，白蘿蔔蓉一齊食唔會覺得膩😋 鰻魚蛋炒飯熱辣辣，鰻魚份量十足，惹味非常，正！🌟鹽燒沖繩車海老唔會乾身，肉質好爽口～最後仲試咗沖繩青檸汁，酸得嚟好清香，飲完超解膩！如果你鍾意地道日本風味嘅串燒，一定要試吓呢間！✨ #日本居酒屋 #灣仔美食 #串燒愛好者

YAKITORI KOBAKO: A Tokyo-Born Izakaya Gem with Soul in Wan Chai Tucked discreetly on Swatow Street in Wan Chai, YAKITORI KOBAKO — a Tokyo export helmed by Japanese chefs—delivers an authentic izakaya experience with electrifying energy. The intimate, wood-panelled space hums with chatter and sizzling grill aromas, lit by warm lantern glow that invites both after-work revelry and culinary curiosity. True to its Tokyo roots, the menu reimagines izakaya classics with precision. The deep-fried ham

今日住灣仔嘅朋友帶我去咗呢間日本東京過江龍🇯🇵嘅燒鳥居酒屋🏮可能由於由日本人主理💁🏻‍♀️餐廳嘅裝修環境同氣氛都讓人感受置身於日本🇯🇵而且食物種類繁多🍙🍢亦有超多酒精供應🍻🍹🍶前菜：梅醬鯊魚軟骨🦈 $43第一次食鯊魚軟骨🆕覺得口感好有趣😁而且酸酸地好開胃🤭山芋沙律 $48呢個係好爽口清新嘅感覺🤍串燒：燒牛舌 $138雖然唔係厚切🥹但係份量超多😍肉質軟嫩帶有油香彈牙😁雞肉棒 $53每次必叫嘅串燒之一🌟雞肉棒超爽脆再配埋滑溜嘅蛋黃醬油🥚絕對係💯蔥燒雞肉串 $53呢個本身嘅醬油調味好香濃🤎新鮮爽口嘅香蔥加上嫩滑彈牙嘅雞肉🍗沖繩苦瓜釀免治雞肉 $58苦瓜釀雞肉亦都係好少見嘅菜色🥹但係絕對值得一試‼️苦瓜嘅回甘味加上香口嫩滑既雞肉🍗原來係咁夾🫰🏻鵪鶉蛋豬肉卷 $46我係超鍾意食鵪鶉蛋🤍由肥美嘅五花肉包住一整粒嘅鵪鶉蛋🤩雖然邪惡但超好食😋主菜：鰻魚炒飯 $108由鐵盤呈上🤩店員會幫手將蛋漿淋上🤗每一口炒飯都有鰻魚嘅清香鹹甜味🤤因為好多鰻魚粒✌🏻而且可以連蛋汁一起食用🙂飲品：Okinawa Sea Blue Treasure $68好靚嘅藍色Cocktail 🩵讓人好想去沖繩嘅沙灘🏖️味道唔會太濃好易入口

今次去東京過江龍嘅👉🏻 YAKITORI KOBAKO 👈🏻由日本人主理，入到居酒屋超有氣氛🤩.一坐低已經聽到周圍都係日本人，大家係放工之後就嚟居酒屋，飲返杯酒，食吓野野，有一下好似去咗日本咁🙈 .皇帝海老系列 - 吉列皇帝車海老 (HK$138)皇帝海老一日5本限定㗎➰ 上台真係有啲嚇親，係超巨大原隻皇帝海老，炸到金黃酥脆，外脆内嫩，蝦肉鮮甜，必試‼️ . 皇帝海老系列 - 醬烤海膽皇帝車海老 (HK$148)如果你好鐘意海膽 同 原隻大蝦，就有定要叫呢道菜😆 特調海膽醬加本身香氣，配上烘烤過嘅大大隻皇帝海老，每一啖都食到滿滿鮮味 ，正💯 .燒牛舌 （HK$138)個人嚟居酒屋都會食燒牛舌，貪佢口感夠豐富，牛味香濃 ，但又唔可以太韌要juicy ，係好考功夫㗎⭕️ .雞肉串燒 (HK$197) 全部都係用日本產嘅雞🈶 分別叫咗雞柳配明太子、雞皮、蔥燒雞肉串同雞肉棒，蔥燒雞肉串係最好食，蔥燒得香，雞肉燒得嫩滑，餸酒一流呀😬.日本產白燒鰻魚 (HK$108) 餐廳用高溫、短時間烤製鰻魚，令鰻魚達至外脆內軟，油脂係口中蔓延，味道更純粹，好好食🙌🏻

呢間係東京過江龍嘅日本燒鳥居酒屋，由日本人主理，店內裝潢充滿農厚日本氣氛，彷彿置身於日本🇯🇵特色串燒仲係全港唯一𝟏𝟖𝙘𝙢長🍢逢星期𝟐-𝟔更營業至零晨兩點，岩晒三五知己傾偈❤️特別推介：燒牛舌牛舌厚薄適中，燒得啱啱好，好嫩滑，好𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮！！仲配上𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞調味～蘆筍豬肉卷薄切豬肉包住蘆荀，蘆荀清新好爽口，健康之選～🍜叉燒鯛魚湯拉麵麵條爽口彈牙，叉燒肥瘦適中，湯底鮮甜濃郁，飲晒成碗湯都唔覺得貳～日本產白燒鰻魚鰻魚超級新鮮，肉質彈牙～🍙明太子爐燒飯團帶點薄薄焦脆，微微辣，有炭燒嘅焦香，令白飯變得更滋味～📍 𝐘𝐀𝐊𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈 𝐊𝐎𝐁𝐀𝐊𝐎灣仔汕頭街𝟑𝟎號意適樓地舖

由日本人主理既東京過江龍🇯🇵𝐘𝐀𝐊𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈 𝐊𝐎𝐁𝐀𝐊O氛圍感滿滿！閒時過去Chill返下感受下日本風情🥰💫 牛舌👅wasabi帶出佢嘅牛味💞食落口唔膻😛💫 餃子 8pcs🥟完全係日本風嘅餃子🇯🇵細細隻咁，外皮帶點脆😌裏面頗多肉汁💫 豚肉車厘茄串🍅💫 雞肉棒🍖配上醬油蛋黃🍗啖啖肉咁🤗💫 鰻魚蛋炒飯🍳熱辣辣🔥鰻魚份量都唔少呀😋鍾意佢成個飯都係有汁，夠惹味💫 親子丼🐣雞肉同滑蛋🍚啲蛋好滑🙊雞肉都唔輸蝕、好嫩🐥想食多嘢嘅話叫個細就好了～💫 苦瓜炒豚肉🐷呢個啱哂鍾意食苦瓜嘅人🤤回甘嘅苦瓜✨底層仲有豆腐📍 YAKITORI KOBAKO (灣仔)灣仔汕頭街30號意適樓地舖

灣仔真係好多日本菜都好好食，今次就去左【やき鶏こばこ】食晚餐，餐廳主打沖繩料理同係日本人主理、店員厨師基本上都係日本人、而且好有氣氛。明太子薯仔沙律：薯仔沙律口感綿密creamy，明太子嘅鹹香同微辣，加埋三文魚籽，鮮味即刻提升！沙律醬調得啱啱好，唔會太膩，作為前菜超級開胃。醋拌水雲：水雲滑溜溜嘅口感好特別，醋汁酸爽清新。鐵板燒餃子（8隻）：餃子底煎到金黃香脆，內餡多汁！鐵板熱辣辣上枱，仲滋滋聲響，點埋醋，風味更上一層樓～日式炸鷄：粉漿加左黑椒、外皮酥脆帶黑椒辛香，鷄肉juicy到爆、完全唔油膩。雜錦天婦羅：炸漿薄脆，蝦肉彈牙，蔬菜保持到清爽！天婦羅汁帶淡淡柴魚香，蘸少少蘿蔔蓉更加清新～鷄肉棒：燒得外皮微焦，入面鷄肉依然嫩滑多汁！醬汁甜中帶少少焦香，點埋蛋黃一齊食更加香濃。鷄軟骨：調味簡單用鹽同胡椒，帶出鷄軟骨本身嘅香氣，送酒一流。鷄翼：皮脆肉嫩，微微焦香、燒得恰到好處！叉燒鯛魚湯拉麵：湯底鮮甜濃郁，鯛魚香氣突出！叉燒肥瘦適中，麵條掛湯能力強，飲埋最後一啖湯先夠滿足～沖繩香檸Sour（燒酎）：沖繩香檸嘅清新酸香好突出，燒酎底溫柔易入口，加埋梳打嘅氣泡感，飲完成個人都refresh晒！

呢間位於灣仔由日本人主理嘅YAKITORI KOBAKO，有住濃厚嘅日本風情，無論座位同設計，都有瞬間到左日本嘅感覺！😃我哋今晚揀咗啲特色嘅沖繩串燒同埋食品：🌟梅醬鯊魚軟骨- 梅醬酸甜開胃，與鯊魚軟骨的爽脆口感完美結合，係一道非常適合作為前菜的小吃。🌟燒雞頸肉- 肉質軟嫩多汁，帶有適度的炭燒香氣，香而不膩，雞頸肉的纖維感讓這道串燒更加特別，值得一試。🌟燒雞屁股- 外層微脆帶焦香，內裡柔嫩多汁，雞屁股的脂香與燒烤的焦香可完美互補。🌟燒車厘茄豬肉卷- 車厘茄的酸甜與豬肉的鹹香形成絕妙對比，豬肉的油脂滲入車厘茄內部，提升了整體的口感和味道。🌟燒鵪鶉蛋豬肉卷- 鵪鶉蛋嘅滑嫩和豬肉的鹹香形成左幾得嘅搭配。🌟鹽燒沖繩車海老- 鹽燒海老燒得一啲都唔乾身，而且肉質仲keep到好爽口。🌟沖繩苦瓜炒豚肉- 苦瓜的苦味與豚肉的鮮甜平衡得恰到好處，加上蛋的香滑點綴，係經典嘅沖繩菜式。🌟鹽燒三文魚腩- 魚腩嘅脂肪夠曬豐厚，經過鹽燒後外脆內嫩，鹽味提升了魚肉嘅鮮甜，正。🌟親子丼- 雞肉滑嫩，蛋液香滑濃郁，與熱辣辣嘅白飯完美融合，係我最愛嘅日本食物之一。🌟沖繩炒麵 - 麵條彈牙，配料豐富，帶有醬油與高湯的香氣，每一

今日同🐧🐧 朋友仔黎到灣仔，一試依間東京過江龍居酒屋❤️ 餐廳由日本人主理，裝修環境完美還原和風特色👍 氣氛一流🤩 約三五知己黎聚一聚就啱曬🤗 㨂咗一份滑蛋鰻魚丼定食🥰 內包大大碗丼飯之外，仲有小缽、沙律、茶碗蒸同埋麵豉湯，超級豐富😍 仲可以優惠價追加小食、甜品同埋飲料❤️ 勁正喲😘 丼飯用料十足，表層佈滿香濃誘人嘅滑蛋洋蔥，以及作為主角嘅迷人鰻魚片❤️ 鰻魚濃厚入味，食落燻香軟潤😋 加上滑嫩香甜嘅蛋汁，伴飯完美之選🤤 另加了多款餐廳推薦嘅串燒🤭 全部即叫即燒👍 上枱時濃香撲鼻☺️ 超級邪惡誘人😈 點了雞柳、蔥燒雞肉串、雞肉棒、雞頸肉同埋雞軟骨😋 🐧 就最喜歡雞肉棒🤩 燒得焦香惹味，食落外脆內嫩🤗 沾上美味嘅月見醬汁，令人回味無窮❤️ 㨂咗頗具特色嘅沖繩青檸特飲👍 入口酸香帶鹹，滋味清新醒神🤗 開胃又消滯😘