Yagura日本餐廳 (已結業)

I go to this restaurant basically biweekly if not more. Love the food, service and environment. The food here is pricy indeed, but well, the quality and all do worth the price. The service is first class too.Some of my faves:三文魚卷燒雞泡魚干!!!!!**** 雜錦刺身Dragon roll (forgot the exact name)actually all those sushi rolls were good. i luv the variety they provide.Other good choices:雜錦天婦羅逸東卷瀬尿蝦海膽卷well, enough praises^^ here are some suggestions:if there are more dessert choices that'd be better. for me, 黑芝

從朋友口中得知...yagura佢地係facebook推出左小遊戲可以贏到coupon於是就試下玩啦,就俾我贏左張送一客salmon roll (三文魚卷)距離上次光顧yagura已經有幾個月既時間今次再次幫襯,冇令我失望魚生拼盤比前更加新鮮,賣相更加細緻一個order真係唔夠喉呀...哈三文魚卷並冇因為係贏coupon送既而將貨就價好match既配搭而亦充滿口感炸蝦天婦羅依然保持水準蝦彈牙而唔會太油膩稻庭烏冬係少有我會食既烏冬因為自己本身唔太好一般既烏冬但呢隻烏冬既口感就幾好侍應介紹左佢地自家製既清酒點左一支細支裝凍飲相當易入口甜甜地口感幾滑overall服務相當妥貼會繼續光顧佢地後記:佢地既facebook遊戲又幾有趣可以煮野食...又可以贏coupon又玩又食...真係有創意可以去呢度試下 http://apps.facebook.com/yagura_cooking_game/

上次來hh幾滿意，再找一天來吃午市定食。在好幾款定食中，要了松花堂便當及魚生飯定食。兩個便當也幾大堆頭，看起來是相當豐富的。松花堂便當分兩盤，一邊是四格的便當盒，分別盛有刺身、關東煮、炸物及燒魚。刺身算是新鮮，也不純是厚切，也收貨；關東煮不算煮得很腍很入味，芋仔及南瓜也煮得不夠軟身，可以更好；炸物也算是炸得鬆脆，不過看墊底的索油紙，都幾油膩的；燒魚應該是西京燒的樣子，但全不夠入味，可幸也沒有腥味。在旁的蛋卷反而口感鬆軟，鹹甜合度，相當對口味。日式米飯卻只是長身米，有點失望；魚生飯的賣相不錯。幾款魚生切粒，新鮮程度還可以，特別要求不要三文魚的，也可以做到。伴上了醋飯，味道也調得不錯的，酸甜合度，加上芝麻及紫菜，幾似樣子。餐還包了蕎麥麵，腍身的，吃起來很一般，填肚之物而已。還有炸蔬菜餅，也是油膩一點，但都做得很脆口的。包餐飲，如選咖啡的話，還是illy品牌的，不錯了吧。埋單二百九，不算很貴，但水準也是很高。比上不足，比下有餘。

同朋友打波前, 公子即興約去hh, 我唔介意消耗, 但更喜歡吸收, 就忍唔住標左過來. 會合另一朋友一齊dep番杯. 1) 生啤 - 有就一定要啤一啤, 夠凍!2) 青檸燒酎 - 變咗塊Lemon, 冇乜酒精.3) 珍味拼盤 - 共5款. 芥茉魷魚鮮味爽嫩, 唔韌. 海膽醬魷魚唔會偏甜, 又係好食. 辣味螺肉爽口又惹味, 瑩光魷魚唔夠飽滿多汁, 亦唔夠咸鮮, 比較普通. 翅裙就冇乜印象.4) 醋漬松葉蟹 - 蟹肉鞋, 又冇松葉蟹應有鮮甜, 完全唔得.5) 紅豆煮8爪魚 - e個幾得意, 8爪魚好好食.呢度環境好好, 個5色送酒小吃只賣$78, 幾抵食的. 大家雖然好趕, 但忽忽一聚, 也開心!

一向覺得响酒店食日本嘢係貴夾唔飽,不過朋友highly recommend就試試，叫咗８樣嘢燒雞泡魚干　逸東卷瀬尿蝦海膽卷雜錦天婦羅清酒煮蜆中華冷麵雜錦爐端串燒八款雜錦刺身燒雞泡魚干有三款並端上炭爐供客人自己燒，好特別逸東卷其實係烤鴨卷，好似北京片皮鴨外面包上飯及蛋皮，因為用上大量青瓜所以味唔太濃好清爽瀬尿蝦海膽卷因有海膽關係味較濃，但味道都好夾雜錦天婦羅雖然好細份，但炸得好脆，唔油同完全冇油ｙｉｃｋ味清酒煮蜆直得一讚，蜆非常新鮮肥美，完全冇沙，個清酒湯煮得非常好，同個蜆好夾中華冷麵中規中舉雜錦爐端串燒選料ｏｋ，Ｄ大葱燒得好好八款雜錦刺身好新鮮不過部分食物已加咗價，而且加唔少，好似八款雜錦刺身已加到３００幾蚊，　所以去之前要有心理準備，不過都食得好飽，而且一Ｄ都唔＂行＂。

次次經過都無時間試,終有一次得閒食lunch.1.油甘魚刺身$58 ~ 很細的三片,不覺得鮮味2.油甘魚露筍卷$68 ~ 魚片切得太薄了,卷面還有牛油果添3.紅立魚壽司$28 ~ 飯很mini,而魚生沒什麼鮮味4.生蠔天婦羅$48 ~ 無蠔味兼無鮮味5.澳洲和牛120g $168 ~ 不算切得薄,配上日式燒汁,汁味不會太搶,牛亦幾味美6.雜菜冷喬麥麵$48 ~ 菜類又少又用本地料,麵亦不見得好味

來的時候，還以為這裡是居酒屋。入門口就知，這裡也是幾款日本料理一網打盡的地方，有壽司吧及天婦羅檯，看長長的酒櫃，陣容不弱，除了來hh，也似乎是吃東西的好地方。坐了在餐廳的一邊，自成一國，燈光偏暗，又一貫居酒屋的風格，環境不錯。始終是酒店地方，環境很好的。第一次來，只想找地方傾點東西，就要了日式珍味併盤及這裡自家品牌的清酒。珍味併盤賣相很好，幾款「珍味」是用小碗砌在碎冰上面，分別是螢光魷魚、螺貝、八爪魚、墨魚及鯛魚。螢光魷魚是鹽辛來的，做得味道不夠濃烈，可幸魷魚本身是滑溜又有鮮味，不錯；螺貝是磯煮的，汁醬不少，做得味道甜了一點，螺肉也還幾爽口；八爪魚是用上山葵去鮮拌，吃起來爽口，味道也調得好，是不錯的下酒菜；墨魚是混上了鹽辛酒膽的，口感軟糯，味道最鮮。雖然海膽帶一點腥味，但在香港也幾難要求十全十美，已不錯；鯛魚則切絲，下了梅汁，酸酸甜甜，吃起來爽口，跟其他幾味鹹鮮的珍味又有不同的味道感覺，幾有趣的配搭。當然，比起一眾正宗居酒屋的珍味，這裡是有所不如。但以78元5味的價錢來說，也不失為便宜又不錯的選擇。清酒是「一合」上的，即木盒在外，清酒杯在內的，也很認真。這一款名為Yagura的清酒，喝

滿懷希望帶太座及媽媽來吃，卻係敗興而回...逸東酒店經過一輪大裝修後，預料將不斷有新食肆响度開。第一間進駐嘅就係呢度...有日本師傅坐陣嘅地方，點都唔會差啩...去到，只見幾個本地類似師傅嘅物體响度打牙較，心知不妙。唯有既來之則安之已...set lunch價錢由九十多至一百五十大洋都有。酒店入面嘅日菜，係咁上下...先幫媽媽叫個銀雪魚西京燒set，再幫太太來個雜錦魚生飯蕎麥麵set。自己則order一個壽司便當...試一口媽媽嘅銀雪魚，肉係夠滑，但完全沒有味道，味噌味道去了那裏? 西京燒需用白味噌加清酒將魚醃上兩三日才可大功告成，雖謂於燒之前必先將味噌醬擦去以防燒燶，然而味噌味必已滲入魚內。但响呢度食到嘅卻係乜味都冇，燒得亦唔夠香，點攪?再偷少少太座嘅蕎麥麵食，亦只是普通，湯底不夠清甜...炸野菜餅亦係油了一點..小弟嘅壽司便當入面，有前菜、卷物、握壽司、tempura及魚生飯，正式夠大堆頭。壽司飯細細嚿，魚生舖响面完完全全蓋過D飯，賣相對辦。吃一口飯，完全冇醋味，唔講以為响度食緊普通白飯粒，大感費解；帶子倒係頗鮮甜；小弟一見三文自然就眉頭皺；鰹魚及八爪魚水準亦見普通...tempu

A special brunch on Chinese Lunar New Year Eve回港吃團年飯前自行在Yagura 率先慶祝一番seasonal special: 紅豆煮八爪魚鬚(附加煎甜蛋一件) yummy鐵板seafood with gratin雜菜壽司卷with homemade bean curd in between凍綠茶加冰A very satisfying meal for the stomach.價目可查看Yagura's 網上menuswww.yagura.com.hk

魚生飯lunch set $98 is worthy for money, except 魚生飯, there are also chicken salad, appentiser, vegetable天婦羅, 湯烏冬and coffee/tea. very full. all are fresh and tasty.the shrimp 天婦羅lunch set ($138) is also good, but more expensive than the 魚生飯. there are three shrimps, also have 湯烏冬, appendiser, chicken salad and coffee/tea. the 天婦羅is ok.10% off with hang seng credit card

味道的確不錯, 正宗口味, 可惜份量太少, 壽司太過正宗, 好細件, 食完都唔飽. 最慘我份壽司等咗50分鐘! 吹完又吹, 離晒大譜! 希望係個別事件, 不過都唔會再去, 份量實在太細, 唔扺.

早排經過佐敦附近的eaton hotel, 見佢哋開了一間叫yagura的日本餐廳, 環境好似幾有日本feel, 所以約埋幾個friends去try try啦... 初初以為佢哋啲嘢食好貴, 點知一見個menu先發現價錢都幾大眾化... 所以我哋都忍唔住學人哋好"豪"咁食正宗日本刺身(大廚精選八款時令刺身)...hehe...都係$238咋...已經有吞拿魚腩,海膽,帶子,三文魚腩,蝦,八爪魚,赤貝,油金魚...好好味... 我哋仲order咗d得意卷物,鰻魚青瓜卷(裡面竟然有cream cheese!!! yummi!!)一碟六件,$68咋..spicy scallop roll,啲帶子半生熟都唔錯...我哋仲叫了一個日式珍味拼盤(有五款好特別的日本前菜), 都係$78... dessert order了南瓜煎軟餅(一客三件) $28... 最後三個人埋單, 大約$170...

見到雜誌介紹呢間新開既日本餐廳，就係前幾日約埋朋友去食左個lunch...前菜叫左一客＂珍味拼盤＂同埋＂Oyster Shot＂，個拼盤唔係出面街d行貨小食，其中一款應該係墨魚既新鮮又特別，另外＂Oyster Shot＂就係將d蠔放落個shooter杯內，上面再加上三種唔同既配料，有三文魚子，海膽同埋有個係綠綠地既，我食左最後個款，酸酸地，幾fresh,隻蠔夠肥夠creamy，食完有想食埋其他兩款既衝動。另外叫左刺身同埋壽司拼盤各一客，用料夠新鮮係重點，份量亦都岩岩好。海鮮天婦羅拼盤，最鍾意食既係蝦，炸得脆而唔會好油膩，蝦本身亦夠彈牙，問過侍應，除左一般用黎點天婦羅既sauce之外，仲有一種叫做＂喜瑪拉雅山鹽＂既東東，味道幾得意，令天婦羅更惹味得黎又唔會好咸，推介一試。甜品叫左黑芝麻布甸同埋南瓜煎軟餅，個布甸夠特別，焦糖底下係好香滑既芝麻蓉，又唔會太甜，南瓜軟餅個texture軟硬適中，搽d syrup上去，幾好食，不過南瓜味再濃d就好。服務方面，侍應都算相當attentive，食到尾聲仲有玄米茶奉上。Overall都有相當水準。

我星期天試了午市魚生飯定食, 份量足夠,很便宜.魚生飯都很多材料, 味道還不錯.但是湯烏冬的湯底怎麼這麼甜而沒有"和風出汁"的味道? 而且不夠熱. 希望能改善.但是這個價錢,這個份量,這個魚生飯的味道已經算是很好的.

We ordered oyster trio, lobster rolls, jap beef rolls, oo toro and uni, grilled beef, assorted beef, grilled vegetable. The food were quite good especially the lobster roll and the uni. However, the grilled beef was not hot enough and we needed to ask them to reheat it. The service there were good too.