Wildfire (已結業)

今日朋友來港，一行人陪她遊遊，跟住便到奧海城wild fire 晚飯。叫左一份肉眼扒，拼盤(牛扒羊架德國腸豬扒肋骨)，西冷，意粉，及mango deluxe 。兩份牛扒都係6成熟，肉質鮮嫩，有炭燒味，其他都ok ,值得再次惠顧。不過餐廳要特別留意洗手間清潔，我們是平日21：00後惠顧，餐廳內得兩檯客人，但洗手間成地紙巾，地面濕滑，好似公廁一樣，餐廳必須檢討環境衛生！

夜晚1行3人到奧海城晚飯主菜買1送1所以點左4個主菜，對3個女孩子來說~分量多得過份~好彩同行朋友都係食得之人最後只係拎走半個Pizza4個主菜分別：白汁蟹肉天使麵8安士西冷帶子Pizza烤雞串燒2杯Peach punch (買1送1)1杯萍果汁天使麵賣相唔錯白汁creamy，蟹肉份量亦十分多全晚亮點西冷擺盤都好靚但明顯overcook我地點medium，依家8成….而且無肉味，又難咬…其實Pizza、牛扒同一時間上台所以我地食完牛扒… Pizza已經凍左味道都遜色左最後登場係烤雞串，比預期大份味道亦討好，配埋沙嗲醬更加一流不過雞肉略鞋烤雞旁有飯、沙律，我都無試朋友話個飯好難食值得一提，有一位中年男仕負責落單由坐低到落單5分鐘內，問左我地3次準備好落單未俾人感覺好趕客…到落左單，又不停問…點d咩飲真係想同佢講一句：放鬆d啦香港人反而另一位四眼哥哥好好人有禮貌，有笑容，重細心提我地碟邊會熱真係抵讚已經買一送一，埋單都要600幾蚊食物比我之前黎，真係退步左好多無優惠，真係唔會再黎

當Wildfire還在圓方商場的時候，是最常光顧和喜愛的食肆，愛它悠閒的氛圍、整潔品味的環境，不俗的食物水準，價格也合理。搬到了奧海城二期後，店舖位置隔涉，必須繞到商場外圍始能到達，Wildfire隔鄰就是從旺角搬過來的添好運。先說環境，裝修佈置與前圓方店不可比，枱椅分佈也較前緊密，清潔打掃方面亦見鬆懈，地上有少量麵包碎屑，也可能因為向街的原故，昆蟲問題會較難處理。光顧當日，在點餐後等待食物的空檔時間，見到兩隻小螞蟻在貼近門口落地玻璃的地上走過！如在點餐前見到，相信會離開找別家餐廳。女士通常愛吃感覺較健康的沙律，我卻認為沙律中大堆頭的菜令我聯想到一頭牛在吃草，所以十之其九都會選擇餐湯。今回聽到侍應生說是日餐湯是大蒜薯仔湯就遲疑起來，深怕大蒜的味道會過份濃烈，最後還是選擇了餐湯。幸好大蒜的味道十分輕微，湯的質感也算綿密，不俗啊！丈夫則點了煙三文魚凱撒沙律，見他沒有負評，應該可以吧！主菜點了燒焗豬柳扒，配以蜜糖芥末忌廉汁，豬扒面鋪有一片菠蘿，豬柳扒雖有相當的厚度，卻容易切開，焗得相當香口，菠蘿豐富了豬柳扒的質感和香氣，喜歡！丈夫點的香煎鯛魚，配上香草牛油忌廉汁，丈夫覺得鯛魚有少許"腥"，不

 It was the third time I ate at Wildfire but was the first time to write comment.Angel hair with crab meat in light herb cream ($148) , Linguini with Tiger Prawn ($148) and Moroccan Lam Pizza ($148) were ordered.I wondered whether the chef was changed as the dish (Angel hair with crab meat) was different from I ate about 2 months ago. The first time I ate was better. The texture of angel hair is ok. Crab meat was sliced like threads. For the first time , the amount of crab meat was more than I e

當晚早早入座, 但2人枱只有對大門的位置, 而且大門一直沒關, 整晚有北風伴隨著吃。飲品有一凍一熱的做Promotion, 因為食風關係, 我們點了Apple ginger tea, 想不到是煲熱了的mr juicy + 蜜糖 + 一片薑... 點餐時侍應超殷勤的不斷推介, 隔幾分數就會問我哋係咪點得菜... 食物種類太少, 前菜除沙律外, 多數是油炸... 食物味道是ok的, 只是不夠熱。可能是因為出餐超快, 基本上是一落單幾分鐘就有得食。而每食完一樣, 侍應都能極速收碟, 務求令你盡快埋單。其實店內有許多空位, 可不留住客人, 造就一個較熱鬧的局面?!

琴日因為男朋友們都去晒做兄弟..我地幾個棄婦(XD) 就相約High Tea之前走過他們家門口比佢個tea set吸引住~$208 / 2 persons.第2個set 50% off (朋友說好彩冇叫2個set......) 睇埋就知..首先介紹佢個pazzi , 係成個set 最好食, 個料都好食 , 係個批底有d...硬底層要開始介紹 ..............♥ pazzi 底層我覺得個炸雞翼最好食..真係外脆內嫩雞翼下有炸魷魚...喂...林既?!?!?!♥ 面包又係林既.............唔係新鮮都烤一烤先比人食丫我地order 既時間得我地一台人 , 唔好同我講冇時間 @@"♥ 個蝦 + 腸串蝦 : 朋友說 : 一定是隔夜的 / 我就覺得完全冇味, 就咁比我食唔望可能唔知係蝦腸: 我都唔知係咩.一啖食左, 極鹹 , 鹹過鹹魚 ...即刻想叫碗白飯 , 又勁乾 , 乾到冇肉汁o個隻wo♥ 三文魚卷 : 你地究竟將佢雪左幾耐 T^T"♥ 甜品 : 太甜 , 我見我朋友食左半啖就唔食...♥總括而言♥呢個tea set 係好睇唔好食...食物都是冷藏的.....T^T"

因為主菜買一送一，今次已是兩個月內第三次光顧，質素同份量一次比一次差同少，慶幸服務質素都ok,今次一如以往叫左一份8oz 牛扒要5成熟，味道比起outback係好食不過份量感覺冇8oz （如圖），伴菜嘅薯條好食好脆，另一份就叫左BBQ ribs,原來得4舊咋，$198only4舊似乎少左些，不知是否buy 1 get 1 free 所以份量也減少。應該都會有下次嘅如果仲係buy 1 get 1 free

「野火特色拼盤」 有香脆魷魚圈、炸洋蔥圈、香脆雞翼配特色香料、煙三文魚卷及墨西哥夾餅，有脆又有軟，是一大班人朋友分享的小吃選擇。 「炭燒美國安格斯肉眼扒」 美國牛扒先用調味料略醃，然後用烤爐燒至半熟。大廚控制火候是非常好，牛扒表面帶微焦，肉質亦幼嫩多汁。 「精選甜品拼盤」 這天我獨享了焗脆蛋白配士多啤梨、芝士蛋糕及焦糖香橙朱古力餅這三份甜點，甜蜜死了。最特別的甜品是焗脆蛋白，這 Pavlova 源自澳州，坊間甚少見，賣相精緻之餘也不會太甜膩，配上士多啤梨，是個輕怡的甜品選擇。

近排轉左新工後，多左好多星期六唔洗番工，發現五天工作係好似住在另一星球咁。可以星期五蒲通頂後，第二朝訓到黃朝八五先起食一次過食兩餐，黎個三點三。正因為此，呢排不斷星期六約朋友到到試下囂同餐廳既下high tea。而今星期挑選了wildfire，原因係被其promotion價錢吸引了。o係手機出示coupon，$198二人tea set就買一送一，連加一後每人只需$55到炸!!!!!!!!Tea Set有兩層，有炸點，冷點、簿餅同甜品，質素同種類都係合理既....小食個d定左既，客人只需選擇pizza口味，我地今次選擇了Salsa同Wildfire Surpreme.前者pizza上面既芝士係脆，可能料(水份)結終較少，但有碎既指天椒粒好刺激呀後者蕃茄味重，，有白色雞肉腸同pepperoni，入面仲有d酸酸地味既檻欖，instead of咸兩個pizza我都要讚係新鮮做，上到桌子cut開時仲要出緊煙架pizza底簿簿，而且軟度剛好。小食有洋蔥圈同雞翼，兩者都不油，略覺得洋蔥圈入面太軟，雞翼配附上既辣醬好夾。第一冷點係煙三交魚蟹肉卷，蟹肉少少腥，配埋青瓜同洋蔥絲食都okay既。第二冷點係意

來到週六，我一般都會很珍惜與周公纏綿的機會，通常都是遲起吃個late breakfast，然後跳過午餐直接來到下午茶，其中tea buffet更是近期至愛活動。不過來到孕期末段常常暴吃實在有點過份，那就趁有VIP優惠，改到Wildfire吃頓high tea吧!　　奧海城這間Wildfire，與其他分店一樣以紅色及木色為主題，主題鮮明而強烈，頗適合小朋友到訪。當然，巴閉識食的寶寶是日也成為坐上客，並似乎對環境及氣氛都很滿意呢! 這裡的二人high tea set，除了不同款式的甜點、咸點，又包一份自選9吋薄餅；平日定價$178，週末則$198的，但現在作為VIP可享買一送一優惠，也即是$198就有兩份、合共四人享用的high tea set，真的很超值!兩份Tea set一起上檯，為食寶寶那裡忍得住，很快就開動了；還好媽媽慢慢拍另一份set也沒問題。逐一介紹吧，High tea set所有甜點咸點都是雙份上，內容由右至左包括有：　- 煙三文魚卷：煙三文魚鮮香嫩滑，中間襯以cream cheese，再加上青瓜洋蔥片營養豐富又美味，我不客氣吃了兩件。- 意式多士配水牛芝士、蕃茄沙沙及風乾火

見有團購就購左，同埋都想試下Wildfire，估唔到團購都好正呀。頭盤-香草白汁黑青口好Creamy好滑，第一次食青口有呢種口感，Portion 都唔少，頭盤已經好味，所以對之後果D都好期待。蘑菇湯好足料，啖啖蘑菇蓉，Yummy.主菜-大蝦黑松露野菌意大利飯又好香菇味，味道適中主菜-8oz 肉眼扒伴薯蓉沙律7成熟，肉質都烹調得唔錯，比outback好。甜品-焗香脆蛋白伴士多啤梨每人一客，老公話好味道。另外，每人有1杯Drink + 1杯紅酒/白酒團購$398 + $39服務費呢餐真係好豐富，環境同服務都好，下次會再來，試下Ribs & Pizza先。

大家有試過在 www.tablemap.com 訂檯吃飯嗎？這飯局是本人「處男下海」透過上網 book 檯食飯，挺方便，訂後會有 e-mail reconfirm，還送一道甜品。「Green Mixed Salad with Rosemary Vinaigrette 」「Pumpkin Soup」「Pan-fried Snapper with Crispy Fritter Scallop, Spicy Tomato Sauce」$158魚肉煎得甚嫩滑，值得一讚；帶子則似擦字膠，可以不理。「Roasted Whole Spring Chicken with Wild Mushroom Sauce」$158以 $158 的價錢能在晩巿吃到原隻嫩滑春雞，真心覺得好抵！「Dessert of the Day」「Pavlova with Strawberry」Tablemap 送的甜品，份量比想象中大，味道又沒有過甜，不錯啊。

星期日 晴一家人出動覓食，首次幫襯位於奧海城二期不起眼處的Wildfire。正午時分，店內食客不算多。 餐廳環境不俗，猛烈的太陽光加上紅色背景設計，頗配合「野火」主題，亦非常配合聖誕佈置。看看開放式廚房，廚師正在把Pizza放進火爐，心想今回吃Pizza是少不了。看看餐牌，周日有Set Lunch (4-course)供應，價錢由$88-$110不等，與其他位於奧海城的同類型餐廳相比並不算貴。今次我們盡試四款Set Lunch (見menu)。看看照片，足證食物賣相相當不錯，且看食物質素如何。1.頭盤 Bruschetta with Parma Ham, Mini Cup Soup of the Day 個人認為是4 course中味道最好的!Parma Ham配上碎蕃茄、蔬菜與麵包，味道非常配合。2.主菜Poached Sole Fillet with Fennel, Paprika Tomato Sauce $99魚柳味道很淡，質感與一般雪藏魚柳無異。薯蓉一大堆，一定飽肚。Cajun Chicken Pizza $88Pizza熱辣辣，比較乾身，茄醬與芝士略嫌不足