Top Blade Steak Lab VS PPPP

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休息中

這間Top Blade 是我看牛扒關注組的推介而來。新間的分店，所以環境算闊落。叫了一個flat iron，性價比非常之高，有肉汁又嫩滑，配上烤蒜頭真的很好食。今次叫了3成熟，少少血水，有驚喜。應該比很多高價位牛扒好食。別外叫了個西班牙谷飼豬鞍就一般，配菜係炒洋蔥，十分惹味，可惜肉質未夠嫩滑，有部分位置比較乾身，所以價錢一樣的話建議食牛扒！最後食咗個純素朱古力蛋糕。純素嚟講好香濃嘅朱古力味，可惜比較單調和甜，可以不叫。

Exceptional Ultimate Beef Burger 🍔 🥩 the beef patty was SUPER juicy and was literally leaking juices everywhere! It was made up of Flat Iron and Prime Chuck. The brioche was as buttery as I expected. Definitely a great burger!The lovely fries 🍟 are unfortunately not unlimited for set lunch, but it is already very good enough for me. The truffle oil enhanced the whole flavour. Totally couldn’t stop eating them.Flat iron steak 🥩 was very pocket friendly. This secondary cut was extremely tender, fl

周末嘅中環客人唔多，唔洗等位就有得入座，枱同枱之間都唔算太迫，樓底高，環境都算舒服😀呢間餐廳主打牛嘅flat iron部位，好似因為好多筋，所以都好多功夫要啲筋挑出嚟，先可以做到美味嘅牛扒🐮 員工態度友善，坐底之後會簡單介紹下個menu😀我哋揀咗特別版招牌平鐵牛扒（店員話慢煮會特別淋😋），同埋叫咗個ultimate burger🍔 飲品就叫咗開心牛同ice coffee😀 呢度每叫一個主食都會送薯條🍟，仲要係無限任添😵不過後尾就發覺佢本身送果2碟其實都食唔曬，下次可能叫佢俾一份就夠😅招牌flat iron果然肉質好軟淋，無筋，啖啖肉😋配菜都好味，仲有配嘅汁係有好濃粟米味🌽襯牛扒都幾特別😀 ultimate burger 好大份，牛扒非常厚身，加埋新鮮菜同蕃茄、芝士，係非常好嘅comfort good🤣飲品開心牛好驚喜！面頭層開心果cream超香濃！襯番底層嘅凍紅茶平衡唔會好heavy, 鐘意開心果嘅一定唔可以錯過🤤

平時覺得越厚嘅肉類越難煮得好 因為一唔覺意就會過火乾晒或者入面唔夠熟🙊Top Blade嘅豬鞍係我食過數一數二質素平穩嘅之一🐷🐷啖啖肉嘅豬鞍扒一切落去就見到啲肉汁爆晒出嚟 啱啱好嘅熟度 食落去係會爽口的😎😎😎加埋無限量咁添嘅幼薯條同另加嘅沙律同湯 完全係一個完滿嘅一人享受Set🤓🤓🤓啲薯條仲係啱啱炸起好掂🤩食西餐嘅三寶齊晒之餘 質素同份量絕對對得起嗰價錢有餘啦))表示食唔晒 外賣咗啲沙律走😹😹抵到傻咗🙊總結💓大件又抵食 食肉獸 薯條控 大胃王都可以滿足到嘅好地方🤩地方裝修亦都舒服 同朋友傾下計都啱😃

Top Blade係港九新界都有分店，一路以嚟都係品質保證🤞🏻今次同朋友去食Dinner嗌咗必叫嘅Flat Iron 牛扒配烤蒜頭🧄牛扒熟度啱唔好🤩見到嗰個粉紅色即刻心情靚晒✨食落去牛味香濃熟度剛剛好，仲有肉汁！另外仲好奇食咗Dinner only嘅是日特別版招牌Flat Iron 🥩 無諗過粟米汁又會幾夾，加埋一齊食多咗種creamy嘅感覺🤞🏻再加埋任食薯條🍟🍟唔洗講一定係至抵之選，又香又脆份量好多😹😹😹用簡單嘅海鹽調味，食埋一定多啲晒飽，又可以滿足食香口嘢嘅慾望🤩🤩

今次Pick✨: 西班牙黑毛豬豬羽毛 ($268) 藜麥沙律 配蕃茄湯 ($60) 招牌香草平鐵牛扒 ($160) 是日Special粟米平鐵牛扒 ($238)🐷又想食豬又想食牛 所以同閨密們嗌三款share嚟食🤓無諗過豬羽毛都有食😹😹食落去又完全唔會好奇怪 反而肉質好鮮嫩 加上佢係黑毛豬 感覺上嘅豬肉味比一般屋企街市買嘅好唔同 好似有種唔會過火嘅豬肉香～🐮🐮牛肉嘅兩位代表雖然都一樣係平鐵牛扒 但一款係經典唔會有錯嘅口味 一款係有啲fusion感覺嘅菜式🤩 見到menu都無特登寫明係咩 有種廚師發板嘅感覺👨‍🍳出到嚟係用粟米汁做配搭🌽平時就咁飲就多 加埋牛一齊食又幾特別 粟米汁有種溫和嘅甜味 不錯不錯🤓出街食飯要補一補纖維 藜麥沙律係個幾好嘅原形食物選擇🤞🏻不過不失～平衡下任食薯條嘅罪惡感🤫

叫咗兩份平鐵牛扒🥩一份美國390日榖飼Prime 一份是日特別版配粟米汁🌽🌽穀飼版集中牛扒做主角 突出返濃香牛肉味🐮 叫咗三成熟 上碟賣面幾好 粉紅色切面適合打卡 不過牛嘅份量偏少 食埋配菜同任食薯條 就會可以剛剛好夠飽肚 第二碟到嘅是日特格款 有烤粟米同粟米奶油汁 係雙重粟米組合 醬汁嘅順滑同香甜又可以與平鐵牛扒 帶嚟一鹹一甜嘅味覺組合👍🏼不過肉質同味道上穀飼版會比較出式 真心抵食值得一試 佢仲有㔾多嘅嘅分店係港九新界 係食西餐嘅得體選擇之一又唔過太過貴價回頭指數🤍 8.5/10好食指數🤩 9/10

🍔Ultimate burger 終極漢堡 🍔Just 漢堡 🍋🫖Dirty lemon tea Dirty lemonade之後嚟試過食扒，今次想食包嘅關係，主食叫咗兩個漢堡試試佢🤓🤓兩個嘅包都有用牛油煎過，所以有微微油香🧈叫咗一個牛🐮一個豬🐷，兩個嘅漢堡扒都厚實肉汁係咁漏出嚟🤩個人偏好Ultimate burger (牛肉) 芝士配厚厚嘅牛肉漢堡扒完全係享受😎Dirty lemonade飲落無平時嘅lemonade咁酸，原來佢哋係將檸檬焗完先再榨汁🍋勁有心機！一杯梳打水底一杯茶底🤞🏻兩杯都會好透心涼，係凍檸茶檸水嘅升級版本無誤🤞🏻🤞🏻

星期日晚上搵到間唔駛等位就入去試下職員熱情介紹食物挑選左少見既黑毛豬卷品嘗非常好食但食到尾會有少許油膩抵讚係呢間餐廳有免費薯條質素仲要好味既👍🏻會再次幫襯既

🐷西班牙栗飼豬鞍架 $160🐷西班牙黑毛豬豬羽毛 $268🥗藜麥沙律 配蕃茄湯+$60Top Blade嘅牛扒高質抵食就大家都知 估唔到豬肉仲有驚喜❤️粟飼豬鞍架一份有兩塊連必食烤蒜頭👍🏼豬鞍嘅厚度有成隻手指咁厚 咬落去勁軟熟 肉汁鮮嫩仲鎖得住係入面🤤另一個叫咗第一次聽嘅黑毛豬豬羽毛😹聽咗名完全無概念係咩 但朋友極力推介就試下🤓佢係走薄少少嘅路線 上碟好晒方便分享同食))懶人連刀都唔洗用🤞🏻豬肉仲保持住微微粉紅色 見到以為未熟😹但職員話可以放心食用 呢隻嘅黑毛豬係煮到呢個熟度先嫩滑同好食🍽一放入口果然係有唔同 一嚟口感係爽口 二嚟豬肉嘅肉味好濃🐷🐷🐷🐷完全俾驚艷🙈藜麥沙律就正常發揮～平衡返食肉獸一餐😹😹🥗

✨Top Blade Steak Lab VS PPPP (Central)想獎勵一下自己食塊靚牛就嚟咗Top Blade🤓🤓果然無令我失望👍🏼👍🏼🥩🥩USDA PRIME 美國390日榖飼Prime約平鐵牛扒揀咗Medium Rare嘅熟度🤩侍應一上碟就俾塊牛嘅鮮紅色吸引❤️❤️份量望落較少 始終隻碟係偏大 感覺上係走fine dining嘅感覺🍽配菜有自家製薯蓉同烤四季豆同車厘茄🍅可以平衝一下牛肉嘅牛肉味 睇落比較瘦但一啲都唔會好嚡口👍🏼👍🏼 配菜就正正常常因為重點係嚿牛🐮🐮配埋滿至成座山咁嘅招牌幼薯條

平時都係鋸開肉眼、西冷或都斧頭扒🔪🥩 見到呢度有flat iron呢個部位，價錢亦好親民 二百蚊包薯條仼食🤟🏻🤟🏻🍟 一於試試佢！｜平鐵牛扒🥩｜問過店員 話係牛肩部位，肉質食落非常軟腍有油香 好似肉眼咁，肉味又濃郁 少少鹽🤏🏻🧂吊一吊味已經好滋嘅😋 旁邊嘅霸氣原個烤蒜頭🧄又淋又香，原來咁樣煮係咁出色，蒜控表示返屋企都自己試下整。｜Just 漢堡🍔｜牛肉burger就食得多，豬肉patty又點呢？個人覺得油脂更豐富 口感更實在👅 雖然兩大塊勁厚有啲過份，個蕃茄同生菜都非常juicy同refreshing💦 當當中和咗份邪惡感。🔸任食薯條🔸絕對係今餐嘅一大亮點，本身任食已經夠吸引，佢仲要唔係普通薯條❗️而係有黑松露味的‼️ 超級香 食唔停口🤤 我refill咗成三次，店員都係好好禮貌，薯條keep住香脆🫶🏻

之前因為六點後冇常食，好耐都冇同👦🏻食過好西lu (嗚嗚😢。行完街之後想鋸扒仔，但糧美荷包又有啲緊，呢間餐廳打救咗我哋，人均都唔使過$300！是日特別版招牌平鐵牛扒 $248好特別嘅名字，聽講係牛肩對上咁上下嘅位置，總之就係出邊食唔到啦🥸 我牛扒慣例嗌5成熟，出到嚟有勁吸睛嘅粉嫩顏色💗 餐廳冇點落醬汁特別調味，簡簡單單更加可特出牛香😋 口感非常柔軟 肉汁豐富，CP值真係好高💯西班牙黑毛豬豬羽毛 $268👦🏻話今日唔想食牛 就嗌咗個豬，又係啲特別部位。切左少少比我試，嘩！好少可有豬肉拍得住牛肉嘅嗰種鬆軟，豬味香濃😳 唔食牛嘅人可以一試，但身為牛魔王嘅我都係鐘情呢度嘅flat iron (嘻嘻~Dirty lemon tea𥄫過下OpenRice 呢款飲品好似幾受歡迎🍹 個人覺得比起一般檸茶，茶味明顯香濃啲，講究茶底嘅話會挺喜歡的。

主打平鐵牛扒，上網做過下research 話係全隻牛第二淋嘅部位，比較少人知道，搞到我勁期待😛。肉質真係同傳聞中一樣 超爆軟淋，肉味亦比想像中濃郁🤤 本身呢個部位應該較多厚筯，但食落完全唔覺，我諗係店家已經挑走晒🥺🙏🏻 無論味道定口感都係享受。佢有好幾間分店，如果未試過flat iron，又有一間喺你左近，真係值得一試，畢竟呢個部位唔係度度都有‼️另外佢嘅薯條任食薯條係免費無限追加嘅🤟🏻🤟🏻 應該灑咗啲松露鹽喺而，陣陣松露香氣 絕對唔馬虎，幻想下出邊最平都要賣成五十幾六十幾黑松露薯條，而家任！食！SO HIGH♥️

今日同朋友聚會，揀咗位於中環嘅Top Blade👯‍♀️🍴呢度除咗牛扒之外 豬扒都好出名，啱晒我呢啲唔食牛嘅人士。西班牙栗飼豬鞍架 $160 呢個我叫嘅，用上西班牙黑毛豬🐖大大分霸氣十足，格仔紋煎到勁靚，齋睇都夠賞心悅目 肉質非常厚實，食落就知道重油花，juicy到傻💦Just 漢堡SE $118 呢個係朋友叫嘅，肉排用上100%純豬肉，所以我都可以試一兩啖🧏🏻‍♀️有SE同SE嘅分別在於單層同雙層 我覺得單層已經好夠做，因為佢塊肉勁厚，啖啖肉嘅感覺 超爽🤩麵包用牛油烘過好香，又不知鬆軟口感 下一次一定再嚟食佢其他漢堡！