Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (已結業)

位於太古美食廣場的日式拉麵店，旁邊還有其他美食站可供客人自由選擇。這間小店主要供應豚骨湯底拉麵，還有咖喱飯，間中也與推出期間限定款式。下單後，在附近找個位置坐下，當食物準備好，手上的提示器就會震動。豚骨拉麵 最基本的原味拉麵，有叉燒同半熟蛋。根據口味，自行配搭調味，有胡椒、大蒜、芝麻粉、超辣高菜。另外可以額外加點配料，如半熟蛋、叉燒、蔥花等等。半熟蛋溏心狀態，恰好。高菜鹹香辣，越吃越辣越過癮。叉燒豚骨拉麵一共有三片叉燒，湯頭濃稠醇厚， 帶點油脂。配搭細直麵條，幼身掛湯，而且蠻有口感。叉燒薄切，肥瘦均勻，口感柔嫩。另外飲料點了一杯烏龍茶，解渴解膩。

炸雞咖哩飯有半隻半熟蛋，咖喱汁同白飯比例剛剛好。炸雞外皮炸得夠脆之餘，入面肉質仍然保持到好嫩滑。豚骨拉麵 原味有叉燒同半隻半熟蛋。仲有配料可以任加：胡椒、芝麻粉、大蒜及超辣高菜超辣高菜，真係唔係講笑，以為冇咩嘢一啖擺落口，辣到要即刻飲嘢（利申平時係算食得辣），鍾意食辣嘅人記得唔好錯過！加$28三隻餃子皮薄餡靚，煎得夠脆。套餐仲有飲品送。餐廳位於Apita B1層food court入面，方便就腳，性價比之選👍🏻

呢間拉麵店採用日式快餐概念，主打豚肉拉麵，另會不定期推出期間限定菜，做到快靚正，希望為繁忙嘅香港人帶嚟創新飲食文化。餐廳位於Food Court內，價格親民，經過可試。期間限定產品有咖喱豚骨湯拉麵，咖喱湯底濃郁，上面口感醇厚，麵條幼身，入口滑溜，吸滿湯汁，配料豐富，有肉碎、蛋、叉燒、炸蒜片、蔥花等，帶微微辣勁，越食越上癮。經典款有豚肉拉麵，湯底望落清淡但調味適中，帶豚肉香氣。如果想濃味少少嘅建議可加蒜蓉同自家製辣菜譜。上面有塊叉燒，肉質嫩滑，令可加點要套餐，餃子有三塊，外層薄身且脆。

如果喺太古城諗唔到食咩我就會落去Apita B1 嘅日式食堂！有多間日本餐廳選擇，其中一間心水就係呢間三田製麵所!呢間主打拉麵同埋咖喱飯，並冇沾麵㗎～🍜《 叉燒豚骨拉麵（叉燒×3片） 💲84 》湯底夠熱，味道濃厚，自家製麵條幼身，彈牙掛湯👍🏻 配料有半隻流心蛋同三塊叉燒～🍛《 咖喱飯 🍛 $68 》 咖喱飯類只有一款配炸雞，所以我點咗淨咖喱飯再另點追加小食🥟《 煎餃子（3個） $28 （套餐） 》 飯本身配半隻流心蛋，餃子皮薄肉餡幾香。 地方好係foodcourt咁係random坐架～

今日同朋友行經太古，醒起好耐冇食過呢間拉麵店，於是就走去睇下，見到佢出咗限定嘅咖哩湯麵豚骨拉麵 $68豚骨拉麵湯底望去清清地，但其實入口充滿油脂感，幼身嘅拉麵，加上一片叉燒、半熟蛋、同埋蔥花，係經典嘅豚骨湯底口味，亦可以加店家免費提供嘅蒜蓉或者係辣菜轉換口味咖哩豚骨湯拉麵 $84升級套餐+$28咖哩豚骨湯拉麵係屬於期間限定，醇厚嘅咖哩湯底加上幼身麵條好掛汁，配料豐富，比如有肉碎、半熟蛋、炸蒜片、叉燒、蔥花！另外拉麵可以加錢升級套餐，揀選咗炸雞同烏龍茶，炸雞一共有三件，外皮炸得香脆，肉質嫩滑，可以加蛋黃醬

📍Tonkotsu 8 by 三田製麵所估唔到foodcourt 都有驚喜ehh~✨原本淨係諗住喺foodcourt頹頹地喺食個快lunch (已經3點都未食lunch😭)點知預到間好好食嘅拉麵✨❣️叉燒豚骨拉麵佢個湯底💯第一啖食落口…wow好特別✨雖然唔會好驚豔(?)😹但係會覺得好特別好smooth好易入口🫶🏻而且越食越鍾意, 食到一半, 味道依然會停留喺脷嘅兩邊👅oiishiiiii✨🫶🏻😭好少會飲拉麵個湯都忍唔住飲咗幾啖🍜拉麵軟硬適中而且叉燒偏厚身nice~而且蛋黃係我鍾意膠膠地好厚實嘅質感✨💰84會話成個foodcourt除咗係油煙味重咗少少之外都vely vely good🫶🏻#apita #太古apita #太古foodcourt #Tonkotsu8by三田製麵所 #太古拉麵 #太古美食

早兩日去咗太古城中心Apita地庫Food Court嘅Tonkotsu8 by三田製麵所試吓佢哋嘅原味豚骨湯拉麵$68🍜，價錢適中✌️我覺得佢個湯底又夠濃仲好香tim😋，再加上特製開胃嘅🌶️激辛辣雪菜🌶️同🧄蒜蓉🧄仲可以增強拉麵嘅味道，簡直完美組合😍其實免費配料除咗有激辛辣雪菜同蒜蓉外，仲會有胡椒同芝麻可以根據個人口味同喜好自由配搭☺️Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (太古)太古太古城道18號太古城中心Apita B1樓TKS-04號舖#拉麵#太古城中心#Apita#港島美食#東區#豚骨拉麵

Since my family received coupons distributed to tai koo residents, we decided to have a try to this ramen shop at Apita Eatery..My sis and I ordered Tonkotsu Ramen Red. Appreciated the runny yolk of the soft boiled egg. The charsiu was soft and not fat at all. The spiciness of the broth was just right, which elevated the savoury of all ingredients. Liked the chewy texture of the ramen too. My dad got Yuzu Ramen, while my mom had Tokyo Styled Soy Sauce Ramen. Not sure about the flavour, but both

嚟到這間三田製麵，心情即刻好咗🍜！點咗東京風味醬油拉麵，湯底嘅醬油香氣撲鼻，啖啖拉麵都食到佢嘅勁道，根本就係令人停唔到口嘅好滋味。叉燒肉滑溜溜，咬落去香而唔膩，完全係配搭得嚟又唔會搶鏡嘅好角色。追加嗰碟烚青菜，輕輕鬆鬆添返啲健康感。經典豚骨湯拉麵，湯頭滋味重啲，豚骨嘅濃郁啖啖正！佢哋嘅餃子簡直就係金牌配角，啲餡肉好飽滿，Q彈肥美，一啖塞進口，滿足感爆棚🥟。聽講佢哋嘅鐵板叉燒炒飯都好正，下次記得嚟試吓。勁香嘅飯香同埋散發溫度嘅鐵板，單係想像都覺得過癮！最後，提提你，套餐飲品選擇多，有日本果汁，又有追加小食㗎！不過，喺我身邊個桌嗰啲炸雞，下次我一定會叫嚟試吓嘅😋！總體來講，這間三田製麵所的食物，實在係稱得上係「味道正」。无论係拉麵定係配菜，都做得到位，絕對值得你嚟一試高質又地道嘅日本味！

跟朋友去太古城掃街後，胃口開得嚟都要醫醫餓意，就探咗入隔離嘅「日式食堂」隨便食個午餐。一入去先係樣樣野落入眼簾，先講下啲食物啦，吸引到我兩眼冚冚焦👀。餐牌上頭，名古屋香辣撈麵真係教人心郁郁，拌勻個陣啲配料送上嚟已經鬧香開，微辣肉碎入味得嚟，啖啖都滋味逼人！而家講下東京風味醬油湯拉麵啦，呢啲個郁勁相當有彈性，豚肉又嘟哋咁腍，湯底鹹香得來不膩口，真係抵讚嘅👍。叉燒部份，份量大塊，滋味深入皮肉，諗住仲要列埋個牛皮卷黎一試，吓，咸香嘅牛醬撞正咁啱，簡直太夾啦！仲有手煎嘅餃子，勁識整呀嘛，外皮煎到啱啱好嘅焦香，一啖落肚真係過癮！至於塊咖哩豬扒，炸到啱啱好，肉質嫩滑，搭埋橫流嘅咖哩汁，撈埋飯嚟食，實在係至滿至足嘅選擇！其實一路食落去都覺得幾優閒，係咁樣品嚐每種滋味，個個口味都啱晒我心水🥳。下次有時間，我仲想試下其他嘅招牌菜口味，到時記住再約埋啲兄弟，痛痛快快食一頓先止啱！👌🤤🍜

💚太古·Tonkotsu8 by三田製麵所💚再訪呢間位於太古城foodcourt嘅拉麵店繼續係同一班員工依然係好nice好friendly拉麵水準都keep到高質素😉😉喺一眾拉麵🍜連鎖店中都已經算不俗已經成為我同屋企人成日都返兜嘅店舖😎🍜經典濃豚骨湯拉麵 $68經典濃豚骨湯拉麵湯底濃郁色澤呈乳白色 帶有層薄薄油脂浮上面湯底長時間熬煮豬骨而成 帶有一種鮮甜嘅味道🤪🤪🤪同時帶有微微嘅油脂口感 令湯麵更加滋潤拉麵屬於彈牙嘅麵條 鮮嫩有嚼勁湯麵上面會擺放一啲配料有兩片燒豚肉片+海苔+蔥花+糖心蛋等令整碗湯麵更加豐富 令人垂涎欲滴🤤🤤🍜經典黑麻油拉麵套餐 $74另+$30配小食拉盤（餃子🥟+炸雞🍗）🥤可口可樂另一碗都係豚骨湯 但選擇咗黑麻油🤫呈現深啡色調 黑麻油係嚟自芝麻嘅榨油濃郁嘅香氣同滋味 以黑麻油為基礎😉😉麵條經過充分吸收湯底風味 但唔會淋晒質地同樣帶嚼勁 同時又掛到湯汁帶來一種令人愉悅嘅味覺享受🥰🥰🥟至於餃子呈半圓形 皮算幾薄而富有彈性一口咬落去就食到餡料嘅鮮美餡料以豬肉為主 仲有蔥花/蔬菜等配料啖啖都食到一種嫩滑多汁嘅口感🤗🤗🪿炸雞外觀呈現金黃色嘅酥脆外皮肉質有彈性且嫩滑多汁 外皮炸至

三田平時食得多~都係沾麵為主，不過原來有間係親民啲嘅係food court入面！套餐加$30可以有飲品+小食~都幾好~~~· 東京風味醬油湯拉麵 $72醬油味唔算好濃，覺得油咗少少，拉麵係鍾意嘅粗麵質☺️，份量都ok，但叉燒只有一塊，好彩有轉餐多啲肉食🙈半熟蛋係MVP!· 經典豚骨湯拉麵 $68豚骨湯唔會令人失望！相比係濃好多，配返幼身嘅拉麵，反而係掛湯好多~拉麵唔會太腍，雖然叉燒都係只有一塊，半肥瘦都ok嘅~· 炸鷄中翼 - 黑胡椒味 +$30炸得幾好~黑胡椒味唔會好搶，大小都ok~· 日式唐揚炸鷄 +$30都係外脆內juicy!唔會炸到好乾🍽 Tonkotsu 8 by 三田製麵所 | 太古📍 太古太古城道18號太古城中心Apita B1樓TKS-04號舖

休假前要處理的事情較多，於公司附近的美食廣場來個簡餐Apita Eatery翻新後多了不同種類的餐廳進駐鎖定了三田製麵旗下的拉麵快餐店，有多款拉麵及撈麵供選擇湯拉麵特意選用自家製細麵，質地更細滑掛湯主食配飲品只須加$8，加$15可配日本直送果汁梳打經典黑麻油豚骨湯拉麵叉燒蒜片，味道濃郁，麵質一如以往的彈牙經典香辣豚骨湯拉麵叉燒嫩滑，蛋夠流心，辣味跟滋味一起擴散 一品料理章魚小丸子一份有5粒，粒粒都脹卜卜，外脆內軟

係太古城新開左個日式food court入面有好多日式食堂，好似去左個小日本其中要食拉麵可以去呢度除左有好多拉麵揀，仲有飯同鐵板燒而家出左個期間限定既柚子拉麵好適合鐘意清清地既朋友個湯有幾塊柚子皮，加埋蔥，清新湯底好適合夏天食另外心思思想食吉列豬扒加三十幾蚊有汽水加埋豬扒吉列豬排炸得香脆而且新鮮炸脆口不油膩另外叫左個豚肉拉麵豚肉拉麵湯底相對濃厚而且麵條都有唔同更加索湯底呢個麵都加左30蚊有汽水炸雞相比出面地鋪食拉麵，呢度真係抵食一百蚊唔使有拉麵有野飲有小食

太古城中心Apita B1層勁多美食，揀咗呢間《三田製麵所》，平時見呢間都勁多人排隊食，今次一於試下佢——————╰☆ 日式唐揚炸雞咖哩飯 $78炸雞炸得黃金脆皮，入口酥脆，連香濃咖哩🍛撈飯食一流——————╰☆ 自家製煎餃子（5隻）$34外層酥脆，餡料滿滿，内裡肉汁鮮美——╰☆白桃果汁 $23——————╰☆ 經典豚骨湯拉麵 $68叉燒放咗辣椒🌶️醬，食落辣辣地又爽口，仲有半粒溏心蛋，湯底豬骨味濃郁，滿滿骨膠原，拉麵🍜幼身掛湯