The Salted Pig (新城市廣場一期)

营业中

休息中

今日同老公既紀念日 但又返工 唯有放工都去食個西餐簡簡單單慶祝下 首先坐得好舒服 兩個人坐卡位 好闊落叫左幾樣野食西班牙香辣蒜片蝦 好香 少少辣 好好味5/5❤️意式凍肉芝士拼盤 最驚喜係有無花果同埋杏脯好味5/5❤️烤斧頭豬扒好大舊 好林 好好味 一流👍🏻5/5❤️然後叫左我地既最愛紅既sangria 5/5❤️然後由於未飲哂啲酒 再叫多個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆5/5❤️勁好餸酒 如果係邊煲劇邊飲邊食就正啦😂好滿足咁走 好飽

Slow cook BBQ Ribs $288黎 Salted pig 點都要揀番隻豬做個 main，呢度既 BBQ Ribs 比起某連所店既 rib 有番啲豬肉應有既口感，但重口味人要加多啲 BBQ sauces食。配搭既椰菜沙律味道清新，每次都食唔停口，粟米有渣，如果可番啲蜜糖就更可口。見有節日Menu，一年得一個12月，點都要應下節，festive feast $268, 包頭盤&主菜。Avocado Prawn & crab tower +48牛油果鮮蝦蟹肉塔、燈籠椒、蔥，配柑橘醬、蓮藕脆片。Turkey Ballotine Delight火雞肉卷、蜜糖火腿、栗子麵包餡、炒椰菜仔, 薯蓉做底，配肉汁、紅莓醬。Profiteroles +38泡芙、雲呢拿吉士、忌廉、海鹽焦糖醬、蜂巢蜜、雜莓。正常發揮，中意honey comb ! Lemon & Ginger Tea食完飯飲番杯熱茶。#test_shatin______________________________🏠The Salted Pig (新城市廣場)📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖💵 HKD300 pe

今日小朋友考完試，就同佢哋去新城市放下電。原本想去道頓掘，去到先知原來已經執咗，見到隔離salted pig 有新Menu，就入去試吓。 沙律係火腿哈密瓜火腿嘅鹹香夾埋甜甜嘅哈密瓜好味粟子湯粟子味濃郁，咁凍嘅天氣飲落去，個身暖晒我地簡左Quattro Formaggi Pizza $118黎到熱辣辣，拎起嘅時候仲有拉絲，好香嘅芝士味。Chestnut mushroom risotto $128鍾意黑松露味嘅就一定要試吓呢個，嚟到好重黑松露味。Braised beef cheek risotto $138呢個好香好甜嘅南瓜味，你最好味就係嗰個牛面豬登，又嫩又滑。Red curry duck confit with crispy noodles $158麵嚟到好香脆唔油，鴨肉夠味，呢個係最特別最好味服務唔錯，餐飲檸茶正常檸茶一杯

餐廳環境不錯，幾有聖誕氣氛，叫左圖中既豬柳薯粒，薯粒口感QQ，有種綿綿的感覺，應該是薯蓉加入麵粉所制！豬柳冇乜特別醬汁，但好有豬味，鐘意食豬既朋友實會鐘意！另外仲叫左蒜片蝦辣肉腸多士，多士用左穀物麵包，再搽牛油烘過，好香麵包味，好鐘意呀！啲蝦都好彈牙，有少少辣，都幾開胃！仲叫有魷魚圈同蟹餅，魷魚圈好香口，有少少甜味，唔知係咪沾左蜜糖再炸🤔但係好味既！就算唔點醬，食落都好正！利申：魷魚愛好者！反而蟹餅覺得一般，雖然都好重蟹肉嘅味道，但外層既皮好似重炸咁，有啲硬，但又唔香口，係成餐飯既敗筆之處！

食🐷專門Salted Pig✨😚「西班牙海鮮飯」份量剛好，味道溫潤😊 不得不試「招牌德國鹹豬🐖手」，啖啖肉且外焦內嫩，肥瘦分明😋「酥脆魷魚🦑圈、青檸蛋黃醬」魷魚炸得香脆惹味😜

呢間餐廳嘅菜式以豬嘅不同部位為主題🐽並配合「農田直送餐桌」嘅宗旨，選擇時令食材入饌，確保菜式新鮮天然而味道濃郁🧑‍🌾💗德國招牌鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 ($308)豬手預先去骨切件，非常貼心。豬皮金黃香脆，肉身色澤粉嫩，軟嫩鹹香，筋位爽口彈牙，充滿骨膠原🍖 配以自家製嘅芥末籽忌廉汁，味道温和香濃🍯配菜方面有中和油膩感嘅酸菜、烤薯同紅蘿蔔🥕💗西班牙海鮮飯、蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚、辣肉腸、煙雞肉($228)西班牙燉飯保持飯粒飽滿有咬口，濕潤度啱啱好，吸盡高湯精華同香料香味🥘加入大量海鮮，包括蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚，鮮味十足🦐而辣肉腸同煙雞肉嘅肉香令整體更鹹香惹味🥓💗Oreo 曲奇朱古力忌廉奶昔 ($68)沙冰主要以朱古力奶同Oreo打成，Oreo味非常突出，加入厚層忌廉增加奶香，飲落幼滑冰涼🍫💗Sangria Pink ($52)西班牙水果汁特別以Rose為基底，再加入白蘭地、梳打水、多款鮮果調配而成，質地輕盈易入口，果香甜味重🍹

嚟到沙田食咩好😋都係一件好煩惱嘅事，沙田嘅餐廳都唔少㗎，所以望左好耐，最後決定去新城市廣場7樓嘅一間餐廳，好耐冇上過去啦！餐廳主要係選用豬嘅不同部位及最優質嘅食材去製作美食，除左豬係主角之外，亦都有多國嘅菜式，今次我地就叫左三樣美食，包括烤斧頭豬扒、西班牙海鮮飯及香蒜煙肉碎椰菜仔😋⭐️烤斧頭豬扒 Grilled Pork Tomahawk $252厚厚嘅斧頭豬扒烤到兩邊金黃色，帶有香濃嘅香草味，味道啱啱好，又唔會太鹹，豬扒要配上佢哋特製嘅蜜桃果醬一齊食，配菜包括有煙肉椰菜仔、薯條及雜菜，成碟煮食都好吸引。⭐️西班牙海鮮飯 Seafood Paella $228食落去比較creamy，軟硬度適中，而且每粒飯好入味🥘海鮮飯嘅配料都唔少㗎，都有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉😋⭐️香蒜煙肉碎椰菜仔 Bacon-Sautéed Brussels Sprouts $68一粒粒嘅煙肉配上椰菜仔一齊炒，原來都幾夾㗎👍🏻每一粒椰菜仔食落去都好清脆多汁，係一個非常健康嘅小菜之一😋👍🏻

成日都係IG見到嘅一間西餐廳, 今次就食咗係新城市嘅分店🤔 呢間好出名食豬, 最鐘意係佢哋啲碟, 深綠色好大隻字寫住The Salted Pig😛 而佢哋啲裝修都好搞笑, 有好多隻豬仔係牆上面🤪.Carbonara $168係性價比好高嘅一碟菜! 我覺得呢度嘅carbonara 算係above average😚 好濃郁嘅creamy蛋黃味, 仲有啲煙肉, 意粉texture亦係好彈牙!!😌.Pork sandwich $178個豬sandwich, 我個人覺得個樣有少少似Scotland嘅名物Haggis🤣 不過就唔係用羊, 而係用豬👀 係一個好好食嘅手撕豬三文治, 外層係好脆嘅包, 然後入面就係調咗味嘅手撕豬, 再mix咗比較酸嘅雜菜?! 同洋蔥! 薯條不錯, 炸得都幾好食👍🏻.Paella $228話明Paella 就梗係西班牙海鮮炒飯啦🤤～ 個調味不錯! 不過份量可以多啲hahaha! 有好多海鮮😍.Pork Tomahawk $252豬扒唔會話太肥, 又唔會話太瘦, 一樣都係有好多薯條, 一樣咁好食.Oreo Madness 賣相好靚, 飲落好重朱古力味, 但就略嫌唔夠冰🫣 再

唔知點解次次去親新城市廣場7樓食嘢，搭完長扶手電梯一定會轉咗去右邊，原來左邊有間餐廳好出色㗎！Pulled Pork Cheesy Nachos $158必食推介！Unexpected 咁大份！本身諗住嗌個小食開吓，點知嚟咗一座山🙈Toppings勁豐富，有芝士、牛油果醬、sour cream、醃青瓜、蕃茄粒粒、手撕豬肉、洋蔥同橄欖，沾到醬嘅粟米片酸辣惹味，底下無沾到醬嘅就脆卜卜，兩種口感味道都令人食到停唔到口。Skinny Pig Salad $113沙律入面有菠菜葉、藜麥、西柚、紅菜頭粒、杏仁片，dressing 係橘子汁，非常健康，味道好Fresh!Grilled Pork Tomahawk $252嚟到食豬嘅專門店，又點可以唔試下豬肉Main course?斧頭豬扒大舊又厚身，肉味濃郁，表面煎得好香，口感紮實。餐廳仲配咗個酸酸甜甜嘅果醬，但我覺得就咁食已經好好味。Pan-Seared Whole Sea Bass Filet(Half) $198湯頭好鮮味，除咗半條去咗骨啖啖肉嘅海鱸魚仲有蝦同蜆，鐘意海鮮嘅朋友一定要試下！冇諗過Nachos咁大碟，我覺得兩個人食嘅話可以嗌少一個

同一個超耐冇見嘅朋友聚會啦😇😇德國鹹豬手💚💚💚💚 💚差不多每一台都係叫呢個招牌菜佢份量set左for 二人不過我覺得三個人都夠食超級多肉配埋紅蘿蔔🥕好淋好甜仲有薯仔同埋酸菜仲會有一兜Mastard跟埋豬手皮脆肉滑 唔會好鹹😝😝goodSeafood paella 🥘 💚💚💚💚 西班牙海鮮飯有蝦、魷魚🦑、蜆肉、青口同煙肉飯又有少少辣好惹味再落返少少檸檬汁中和油膩感🥰Passion apple🍎 💚💚💚💚 💚朋友仲餵緊人奶就唔可以陪我飲酒啦佢叫咗杯士多啤梨做膽嘅mocktail 酸酸甜甜個底有好多果肉係真果汁🤣🤣Apple gin mile💚💚💚💚 💚 之前去exchange超鍾意飲ginger ale見到有杯薑汁、Gin 、百里香、檸檬somersby 諗都唔使諗就點咗啦佢都好易醉🤣飲咗七成到已經開始有啲唔清醒haha係好味嘅 如果鍾意飲薑汁嘅人😜

黎到沙田同屋企人食飯，再訪呢間豬豬專門店，鍾意佢呢度啲嘢大大份，啱晒大家share嚟食🥰，平日嘅夜晚都幾多人，大家一定要book定位自家精釀生啤🍺 （$48）食豬手一定要配埋生啤❤️白西班牙水果酒🍹 （$52）有大量嘅生果，甜甜地好易入口，帶有少少酒精度👍🏻薄荷提子梳打🌿 （$62）有好香嘅薄荷葉味，提子梳打微甜，成個味道好清新👍🏻慢煮醬燒豬肋骨🍖 （$288）有大量BBQ醬，夠晒惹味，而且醃製得夠時間啲肉都入味，D肉夠淋，輕易可以咬開，仲有大量薯條🍟，超級美式風格招牌德國豬手🍖 （$308）期待食呢隻豬手好耐，有1公斤重，啱晒同朋友share👯‍♂️，好貼心已經預先幫你切開🔪，食起上黎會更加方便，做得都香脆，肉質都夠淋身，膠原感滿滿又啖啖肉，啱晒食肉獸，仲有酸菜先，超級正宗，酸酸鹹鹹👍🏻，仲要有薯仔蘿蔔做配菜🥔🥕

今日去左沙田搵食，18:30 walkin去到剛好有位唔駛等，遲多15分鐘就要開始排長龍，建議大家都係book咗位先嚟到Salted Pig 就當然要叫豬,呢度最出名就係豬手，但因為食過好多次，今次就試吓新嘢，職員都10分熱心，主動介紹餐牌上的美食😊慢煮醬燒豬助骨份量都唔小，足夠二人份量，好多肉汁好Juicy，口感一流😋蒜蓉辣橄欖油大蜆意粉必須要大讚蜆肉十分肥美，好鮮甜又大粒，意粉軟硬度適中，配合埋啲炒蒜片，10分惹味🔥甜品叫咗心太軟賣相不錯，外冷內熱，食完想再嚟一個🤣

個個星期都會响沙田出現，個個星期都要諗吓食乜先。今日嚟呢度，其實唔係第一次嚟呢度，耐無幫襯，今日再食又覺唔錯噃。餐牌上有小食，之前未試過，睇相幾靚，今次點了辣肉腸炒蝦配多士。好好味呀⋯⋯蝦大大隻，蒜片辣肉腸味道香濃，件多士唔係求其白方包，軟得嚟又脆得啱啱好。掛住佢哋隻德國豬手，以前成隻上，而家斬件serve，其實斬咗件係方便啲嘅。哇，咬第一啖，皮脆，肉滑，唔會死鹹👍🏻。配菜有紅蘿蔔薯仔，唔知焗定grill,定係焗完grill，紅蘿蔔好焾好甜👍🏻👍🏻，薯仔好粉👍🏻，嗰啲德國鹹酸菜用咗少少煙肉炒，幾醒胃嘅。另點了份炸魚薯條，兩件炸魚屬厚身，有炸漿，炸漿係脆無麵包糠嗰種，即係非吉列類別，開心咗一半，食落口外脆係屬高分的，內裡件魚塊，肉厚，滑口👍🏻，無雪味無泥味，所以係屬好味㗎！薯條粗切，無乜大驚喜，有部分炸得過了少少火，仲有沙律菜，個dressing 酸酸咪咪，好幫到無油膩感。雖然成碟嘢以炸為主，但無一陣陣油味，所以整體來說，唔錯👍🏻同行人士點了杯飲品，賣相幾靚，材料有桃熱情果，好似仲有士多啤梨，味道方面係ok，但我個人唔鍾意食好杰又好凍嘅飲品，因為飲得快會整到個鼻竇好痛，所以無得comme

今日約左朋友係沙田慶祝生日，擇左呢間西餐廳，一早訂好位，黎到入座就可以，估唔到平日晚上都咁full House。.呢間出名食豬🐷，咁我地當然會叫個豬既main course「烤斧頭豬扒、煙肉椰菜仔、薯條 $252」價錢咁抵食，以為份量會好少，點知原來咁大舊🤭🤭🤭烤斧頭豬扒首先焗左6-7成，再拎出黎煎香4邊，做到鎖著肉汁，又唔會太硬，配菜既椰菜仔同薯條都好味。.「煎原條海鱸魚柳海鮮燴、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒 Half $198，另一個main就擇左呢間，好豐富口感既煎原條海鱸魚mix左海鮮個感覺好fresh，海鱸魚只加左少少鹽調味，個汁調得好好食，如果可以配埋pasta應該更加一絕。.題外話，呢間happy hour紅酒只係$48/杯，好抵飲呀。

之前在此餐廳食過午餐，也食過下午茶，食物有水準的。 所以今次想來吃晚餐。時間是周六七時前入座。 但小食拼盤已經沒有。 首先是炸豬皮，上次吃很不錯，但今次有部分是沒炸好，或是說沒處理好，不熱，而且又硬又靭，食不到的。 之後是炸魚薯條，非常惡劣。 外皮是《林》的，完全不香脆， 不是熱的，魚肉薄，肉質差。 這個價位，這個是我食過最差的炸魚。 薯條也不夠熱，也不脆。 豬肉三文治，非常多水，味道一段。 牛肉漢堡ok , 保持水準。